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Nutrióloga Giovanna Guzzi.

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Nutrióloga Giovanna Guzzi.

¿Quieres BAJAR de PESO y mejorar tu SALUD de manera SENCILLA?
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🔸Educado

20/02/2026

🔥 Entrenar en ayunas no garantiza mayor pérdida de grasa.

Es cierto que durante el ejercicio en ayunas puede aumentar la oxidación de grasa en ese momento, pero eso no se traduce automáticamente en una mayor pérdida de grasa corporal a largo plazo.

Entrenar sin haber consumido energía puede provocar fatiga temprana, menor intensidad y disminución del rendimiento, lo que reduce el gasto energético total del entrenamiento y la capacidad de estimular adaptaciones positivas.

La evidencia científica indica que la pérdida de grasa depende principalmente del déficit calórico sostenido, no del momento en que se quema grasa durante una sesión específica. Si al final del día no existe un balance energético negativo, esa mayor oxidación puntual no tendrá un impacto real en la composición corporal.

👉 En resumen:
La clave no es entrenar en ayunas, sino entrenar bien, rendir mejor y mantener un déficit calórico adecuado y sostenible.

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Giovanna Guzzi

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19/02/2026

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18/02/2026

🍚 Los CARBOHIDRATOS no son el ENEMIGO.

Existe la creencia de que comer carbohidratos “engorda” o quita definición, pero la evidencia científica muestra otra realidad.

Los carbohidratos son el principal COMBUSTIBLE del músculo, especialmente durante el entrenamiento de fuerza y alta intensidad, ya que permiten un mejor rendimiento y favorecen la recuperación.

El aumento de grasa corporal no depende de un macronutriente aislado, sino del exceso calórico total y del contexto: cantidad, frecuencia, nivel de actividad física y calidad de la alimentación.

Cuando los carbohidratos se ajustan de forma adecuada al gasto energético y al entrenamiento, no solo no perjudican la composición corporal, sino que la apoyan.
👉 El problema no son los carbohidratos, es el desequilibrio.

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17/02/2026

Los antojos son válidos; disfrútalos con moderación.

Y recuerda que un poco de actividad física después del postre ayuda a mantener niveles de glucosa más estables… ¡Así que a bailar en la fiesta!

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14/02/2026

Este 14 de febrero, enamórate de cuidarte

Porque el amor también se nutre

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13/02/2026

💪 Más PROTEÍNA no siempre significa más MÚSCULO.

Consumir proteína es fundamental para el desarrollo de masa muscular, pero aumentar su ingesta por sí sola no garantiza más músculo.
El crecimiento muscular (hipertrofia) es el resultado de varios factores que trabajan en conjunto.
El estímulo principal para que el músculo crezca es un ENTRENAMIENTO DE FUERZA adecuado y progresivo. Sin ese estímulo, el cuerpo no tiene razón para utilizar la proteína extra en la construcción de tejido muscular.

Además, el cuerpo necesita una INGESTA CALÓRICA SUFICIENTE.
Cuando no hay suficiente energía total, la proteína puede utilizarse como fuente energética en lugar de destinarse a la síntesis muscular, limitando los resultados.

La RECUPERACIÓN es otro pilar clave. El músculo no crece durante el entrenamiento, sino durante el descanso.
Dormir bien y permitir tiempos adecuados de recuperación favorece los procesos hormonales y celulares necesarios para la reparación y el crecimiento muscular.
Desde la evidencia científica, se ha observado que existe un rango óptimo de consumo de proteína para maximizar la síntesis de proteína muscular, y que consumir más allá de ese punto no aporta beneficios adicionales significativos si el entrenamiento, las calorías y la recuperación no están bien estructurados.
👉 En resumen:
Músculo no es solo proteína.
Es entrenamiento inteligente, energía suficiente, descanso de calidad y una nutrición bien planificada.

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11/02/2026

Nadie puede hacer el trabajo por ti.

Ni tu nutrióloga, ni tu entrenador, ni el plan perfecto.

Tu cuerpo es el reflejo de tus decisiones diarias,
de tu esfuerzo, tu disciplina y tu constancia 💪🏻

Las guías existen para acompañarte,
pero el verdadero progreso ocurre cuando tú te comprometes con el proceso.
Tu cuerpo.
Tu esfuerzo.
Tu constancia.
Ahí está la clave ✨🌱

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10/02/2026

Cuando por fin se acabaron las posadas, la rosca, los tamales...
Y toca cumplir con los buenos propósitos.

No todo tiene que ser un martirio! 💥
Si quieres ver resultados sin morir en el intento, escríbeme, será un gusto atenderte ✨💚

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́bitossaludables

06/02/2026

¿Sabías que el orden de los factores SÍ altera el producto metabólico?🧬📉

Durante décadas se pensó que solo importaban las calorías totales.
La evidencia científica actual (publicada en revistas de alta jerarquía como Diabetes Care) demuestra lo contrario.

La misma comida, ingerida en un orden estratégico, puede reducir el pico de glucosa postprandial hasta un 73% y la respuesta insulínica en un 48%.

No es una dieta, es usar la fisiología digestiva a tu favor para crear una “barrera” natural contra la absorción rápida de azúcares.

Desliza para ver el estudio, entender el mecanismo y copiar el protocolo de 3 pasos. 👉

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🍎

04/02/2026

🍔🥗 Ningún alimento engorda. Ningún alimento adelgaza.
Lo que realmente importa es el contexto.

👉 Una empanada no te va a hacer engordar por sí sola.
👉 Una ensalada no te va a hacer perder grasa mágicamente.

📌 El resultado lo define tu día a día:
• Qué tan activo eres
• Cuánto entrenas
• Cómo duermes
• Qué hábitos sostienes en el tiempo
• El balance total de tu alimentación

Si tu contexto es entrenamiento, movimiento, planificación y constancia, puedes disfrutar de todo sin culpa.
Si tu contexto es sedentarismo, desorden y exceso permanente, ningún alimento “saludable” va a compensar eso.

💡 Deja de demonizar comidas y empieza a construir hábitos reales que puedas sostener.

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