Nutrióloga Dulce Jiménez

04/03/2026

Antes vs Después 🔥

Menos grasa
Más salud
Más seguridad en sí misma

Cuando el plan está bien hecho, los resultados llegan.

26/02/2026

¿Tu toddler casi no come carne? 👶🏻

Entre 1 y 2 años aumenta muchísimo el riesgo de deficiencia de hierro, porque comen poco, son selectivos… y la leche ya no cubre sus requerimientos.

Por eso en consulta recomiendo esta opción 👇
Tortitas de hígado (sí… pero en versión que SÍ se comen).

No es papilla.
No es suplemento.
Es comida real, altamente nutritiva y fácil de aceptar.

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🧠 ¿Qué aportan?

Hígado
• Hierro hemo → ayuda a prevenir anemia y mejora energía
• Vitamina B12 → desarrollo neurológico y lenguaje
• Vitamina A → sistema inmune y salud visual
• Zinc → crecimiento y apetito

Huevo
• Proteína completa → formación de tejidos
• Colina → memoria y cerebro

Queso
• Calcio → huesos y dientes
• Grasas necesarias para crecimiento

Chícharo
• Fibra prebiótica → microbiota intestinal

Aceite de aguacate
• Grasas saludables → absorción de vitaminas

Blueberries (acompañamiento)
• Vitamina C → mejora la absorción del hierro

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🍽 Receta
Ingredientes:
• 120 g hígado cocido
• 1 huevo
• 30 g queso rallado
• 2–3 cdas chícharos cocidos
• 1–2 cdas pan molido (para textura)
• 1 cdta aceite de aguacate

Preparación:
1. Licúa todos los ingredientes.
2. Forma tortitas pequeñas.
3. Cocina a fuego bajo hasta dorer.
4. Sirve en porciones pequeñas y acompaña con fruta rica en vitamina C (como blueberry).

💡 Tip: puedes congelarlas y ofrecer durante la semana.

👉 Ofrécelas 1–2 veces por semana en pequeñas porciones.

No es solo una comida…
es nutrición estratégica para el desarrollo en la primera infancia ✨

Guarda este post para cuando no sepas qué darle de comer.

20/02/2026

Resultados reales en paciente presencial

No bajó de peso dejando de comer.
Bajó grasa aprendiendo a comer.

La diferencia siempre será un plan personalizado

19/02/2026

Muchos creen que después de tener un bebé el cuerpo ya no vuelve.

Yo también lo pensé…
Aún siendo nutrióloga.

3 meses posparto mi cuerpo no respondía igual:
inflamación, antojos, cansancio, entrenaba y casi no veía cambios.

Ahí entendí algo importante:
el problema no era comer más o menos…
era que mi metabolismo estaba en modo posparto.

Empecé a trabajar con mi cuerpo, no contra él.
Ajusté mi alimentación, el tipo de entrenamiento y los tiempos de comida.

No fue rápido.
No fue perfecto.
Pero fue sostenible.

Hoy, 1 año y 5 meses después, no solo cambió mi físico…
cambió cómo funciona mi cuerpo.

Y aún que me falta mucho para llegar a mi meta, no me da pena mostrarme real por qué no a sido fácil ni rápido pero la clave está en no rendirse y ahora tengo una motivación más... mi bebé

Por eso con mis pacientes no busco que bajen de peso primero,
busco que recuperen su metabolismo.

Cuando eso pasa, el cambio físico llega solo 🤍

27/01/2026

Hoy celebramos el Día del Nutriólogo 🥗
Una fecha que reconoce la labor de quienes transformamos la salud a través de la ciencia de la nutrición.
📅 27 de enero

24/01/2026

22/01/2026

El marketing alimentario no reemplaza el análisis nutricional.
La tabla nutrimental sí.

15/01/2026

Servicio de análisis de composición corporal
INBODY.
Agenda tu cita:
•Whatsapp: 938 177 32 23 📲

06/01/2026

👑🍩 Rosca de Reyes sin culpa

Disfrutar una rebanada no arruina tu alimentación ni tus resultados.
La nutrición real no se trata de prohibir, sino de equilibrar, planear y disfrutar.
Un solo alimento no define tu progreso, lo que importa es lo que haces de forma constante.

Sí se vale comer rosca, convivir y celebrar… sin culpa y con consciencia 💚

Información nutricional aproximada

(1 rebanada estándar ~80–90 g)
• 🔥 300–350 kcal
• 🍞 45–50 g carbohidratos
• 🧈 12–15 g grasa
• 💪 6–8 g proteína

No es “mala”, solo no es un alimento de consumo diario.

¿Cómo disfrutar la rosca sin afectar tu progreso?

✔️ Cuida la porción
Una rebanada es suficiente para disfrutar sin generar un exceso calórico significativo.

✔️ Consúmela con proteína
Acompañarla con yogurt griego, leche o proteína ayuda a mejorar la saciedad y la respuesta glucémica.

✔️ Inclúyela en un día balanceado
El contexto del día completo importa más que un solo alimento.

✔️ Evita la compensación extrema
Saltarte comidas o restringir después no mejora resultados y afecta la adherencia.

✔️ Prioriza la constancia
El progreso depende de hábitos sostenidos, no de eventos ocasionales.

🚫 Errores comunes

❌ “Ya rompí la dieta, sigo comiendo”
❌ Saltarte comidas para “compensar”
❌ Culpa o ansiedad después de comerla

👉 La nutrición real no prohíbe tradiciones.

02/01/2026

“Este año no persigas resultados rápidos, construye hábitos que te acompañen toda la vida, déjame ayudarte.”✨🍃

Nutrióloga Dulce Jiménez 💚🍍

23/10/2025

💚 ¡Transforma tu cuerpo y tu salud con un plan hecho para ti!

Consulta nutricional presencial y online 📲
Evaluación corporal con InBody ⚖️
Planes personalizados según tus objetivos 🌿

✨ Agenda tu cita hoy y empieza a ver resultados reales.

📍Ciudad del Carmen, Campeche
📲 938 177 32 23

22/10/2025

-21 kg posparto

Mamita en posparto te prometo que si vuelves a sentirte tú 🫰🏽 solo confía, ten paciencia y no olvides amarte!

Ámate, cuídate, come sano, haz ejercicio, bebé necesita una mamá que se sienta bien y tú necesitas reencontrarte, y si pasa, cuando menos lo imagines vuelves a brillar pero ahora más fuerte y con más motivación para seguir brillando 🤱 ✨🫶🏽

(Recuerda que mientras sigas lactando sigues en posparto 🤭🫣🤫)

Mándame mensajito, yo te ayudo a volver a brillar 🫡✨🤍🫰🏽