25/07/2025
𝐂𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐢𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐇𝐀𝐂𝐂𝐏❗❗❗
𝐄𝐬𝐭𝐞 𝟎𝟐 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟓
La inocuidad alimentaria no es opcional. Es un derecho.
De acuerdo con información de la OMS, cada año cerca de 600 millones de personas se enferman por consumir alimentos contaminados, y 420 mil mueren por esta causa.
En los países con menos recursos, esto representa una pérdida de más de 110 mil millones de dólares en salud y productividad.
Y lo más duro: los niños menores de 5 años cargan con el 40% del impacto, con 125 mil muertes cada año.
Los alimentos contaminados pueden transmitir más de 200 enfermedades, desde diarreas, hasta ciertos tipos de cáncer.
Aprende como a través de un sistema de gestión de inocuidad como HACCP se pueden prevenir este tipo de contaminación.
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