María Luisa Nutrióloga

11/08/2025

Pan blanco vs. Pan integral: ¡Conoce la diferencia! 🥖🌾
¿Sabes por qué siempre escuchas que el pan integral es mejor? La clave está en el índice glucémico (IG) y la carga glucémica.

🍞 Pan blanco:

Tiene un índice glucémico alto, lo que significa que eleva el azúcar en tu sangre rápidamente.

Posee una mayor carga glucémica, ya que contiene más carbohidratos y menos fibra, lo que impacta más en tus niveles de glucosa.

🌾 Pan integral:

Mantiene el grano completo, por lo que tiene mucho más contenido de fibra.

Tiene un índice glucémico más bajo, lo que permite una liberación de glucosa más lenta y sostenida.

Su carga glucémica es menor, ayudando a mantener tu energía estable por más tiempo.

Optar por pan integral no solo te ayuda a regular mejor tu azúcar en sangre, sino que también te mantiene satisfecho por más tiempo gracias a su fibra.

¡Cuida tu salud, bocado a bocado! 🫶

16/07/2025

15/07/2025

🚨📰 Consulta la nueva carta: Reflexiones sobre el informe Global Health 2050 de la Comisión Lancet sobre Inversión en Salud – The Lancet

World Obesity Federation expresa su preocupación por la omisión de la obesidad como prioridad en el informe Global Health 2050 y hace un llamado para evitar que se repita este estigma sistémico ⚠ 🔗https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01090-6/fulltext

09/07/2025

04/07/2025

😵En lugar de consumir alimentos con colorantes dañinos para parecer azules, consume maíz azul, que contiene más proteína que otras variedades de maíz y es más fácil de digerir.
Checa esta receta para unos taquitos con tortilla de maíz azul.🤤💙
https://f.mtr.cool/mykxhibacp

20/05/2025

💛Debido a su acidez y aroma, el maracuyá se utiliza para preparar salsas que acompañan platos de carne, mariscos o ensaladas.

Checa esta receta novedosa y fresca para preparar pechugas de pollo en salsa de maracuyá.
https://elpoderdelconsumidor.org/2025/05/el-poder-de-el-maracuya/

26/04/2025

Los entornos escolares influyen en lo que niñas y niños comen todos los días. 🏫👧🧒

Entornos escolares saludables = decisiones saludables

Volvamos a lo y lo 💧🍎🥙

25/04/2025

¿Comer en la noche es malo?🍎🌙🍇
🚫 ¡Falso! No hay razón para dejar de comer frutas por la noche.
Son bajas en calorías, nutritivas y apoyan tu 💪

La ciencia demuestra que incluir frutas en tu dieta, a cualquier hora, puede incluso ayudarte a mantener un peso saludable.

12/04/2025

⚡️🌿 El orégano es rico en fibra, folato, hierro, magnesio, calcio y potasio, lo que beneficia a los huesos, la digestión y la regulación de diversas funciones corporales.
😉Se recomienda utilizarlo en pequeñas cantidades para dar aroma y sabor a diferentes platillos.
Checa la receta para probarlo como sazonador de fajitas ⬇️ https://elpoderdelconsumidor.org/2025/04/el-poder-de-el-oregano/