25/01/2025
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, que son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Hay 20 aminoácidos diferentes que el cuerpo humano utiliza para sintetizar proteínas.
En cuanto al suero de la leche, se refiere al líquido claro y acuoso que se separa de la caseína (una proteína de la leche) durante el proceso de coagulación de la leche. El suero de la leche es rico en proteínas, incluyendo aminoácidos, y se utiliza comúnmente como suplemento nutricional.
El suero de la leche contiene una mezcla de aminoácidos, incluyendo:
- Aminoácidos esenciales (EAAs): como la leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina y triptófano.
- Aminoácidos no esenciales (NEAAs): como la alanina, arginina, asparagina, cistina, glutamina, glutámico, glicina, prolina, serina y tirosina.
El suero de la leche es una fuente completa de proteínas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que