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Osvely Méndez-Guerrero

Casa
Mexico
Cuauhtémoc
Osvely Méndez-Guerrero

Nutrióloga, Maestra en Ciencias de la Salud. Experiencia en:
-Enfermedades hepáticas y gastrointestinales
-Pacientes pre y pos trasplante hepático y renal

23/03/2026

En las diferentes hepatopatías, la proteína JAMÁS debe restringirse y no necesariamente todas las fuentes de proteína tienen que venir de alimentos de origen animal. Las leguminosas representan una alternativa proteica vegetal accesible, tolerable y con muchos beneficios metabólicos. Arriba te hablo más a detalle 🔝

📚 Referencias
1. FAO. World Pulses Day. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
2. EASL Clinical Practice Guidelines. Nutrition in chronic liver disease. J Hepatol. 2019;70:172–193.
3. Bischoff SC, et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in liver disease. Clin Nutr. 2020;39:3533–3562.

10/03/2026

☕ El café no es un tratamiento para la enfermedad hepática, pero la evidencia científica sugiere que su consumo habitual podría tener efectos protectores sobre el hígado. Desliza para saber más del tema ➡️

📚 Referencias.
1. Wadhawan M, Anand AC. Coffee and liver disease. J Clin Exp Hepatol. 2016;6(1):40–46.
2. Chen YP, Lu FB, Hu ED, Xu LM, Zheng MH, Hu YB. A systematic review and dose-response meta-analysis of coffee consumption and nonalcoholic fatty liver disease. Clin Nutr. 2019;38(6):2552–2557.
3. Yu C, Cao Q, Chen P, Yang S, Deng M. Coffee consumption and liver cancer risk: an updated dose-response meta-analysis. Sci Rep. 2016;6:37488.

26/02/2026

Microbiota, eje intestino–hígado y probióticos: suena prometedor, pero ¿qué dice realmente la evidencia científica en la enfermedad hepática? Aquí lo analizamos y te contamos la realidad 🔎

📚 Referencias.
1. Albillos A, et al. The gut–liver axis in liver disease: pathophysiological basis for therapy. J Hepatol. 2020;72(3):558–577.
2. Aguirre Valadez JM, et al. Intestinal permeability in a patient with liver cirrhosis. Ther Clin Risk Manag. 2016;12:1729–1748.
3. Rong L, et al. Use of probiotics, prebiotics, and synbiotics in NAFLD: a systematic review and meta-analysis. J Gastroenterol Hepatol. 2023;38(10):1682–1694.

24/02/2026

Un honor compartir como profesora del Congreso Intermedio .cmcoem ; me encantó compartir y conocer más a fondo del trabajo del equipo de nutrición, psicología y cirugía, cuyo abordaje integral es clave para alcanzar resultados exitosos y sostenibles en los pacientes. ✨

Gracias al Dr .zerrweck y a la por la invitación 🫰 y a por el apoyo 🫰

10/02/2026

En la enfermedad hepática, regular el sodio que consumismos es necesario, pero hacerlo mal puede empeorar el pronóstico. Desliza para saber más sobre el tema ➡️🧂

📚 Referencias.
1. EASL Clinical Practice Guidelines for the management of patients with decompensated cirrhosis. Journal of Hepatology. 2018;69(2):406–460.
2. Plauth M, et al. ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease. Clinical Nutrition. 2019;38(2):485–521.
3. World Health Organization (OMS). Guideline: Sodium intake for adults and children. Ginebra; 2012.

03/02/2026

Claro que la fibra no daña al hígado, al contrario, puede ayudar a protegerlo cuando se consume de forma adecuada. Te explicamos qué es, por qué importa y cómo introducirla según la evidencia. Desliza ➡️🌾

📚 Referencias.
1. EASL Clinical Practice Guidelines on nutrition in chronic liver disease. Journal of Hepatology. 2019.
2. ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease. Clinical Nutrition. 2019.
3. AASLD. Hepatic encephalopathy in chronic liver disease: Practice guidance. Hepatology. 2014.
4. Tilg H, Cani PD, Mayer EA. Gut microbiome and liver diseases. Gut. 2016.
5. Amodio P, Bemeur C, Butterworth R, et al. The nutritional management of hepatic encephalopathy in patients with cirrhosis: ISHENM Consensus. Hepatology. 2013.

27/01/2026

Un honor participar en el Primer Simposio de Nutrición Continua, celebrando las ciencias de la Nutrición!. Feliz de compartir con grandes colegas y amigos.

Gracias a todo el team de .mx y de por la invitación y su excelente organización 💕 me llevo el corazón llenito de convivir y compartir con todo el gremio de Nutris de mi querido Sinaloa 💕🫰

27/01/2026

Feliz día a las nutriólogas y nutriólogos, que desde sus respectivas áreas fomentan una nutrición basada en evidencia 🦦❤️

19/01/2026

🌿⚠️ La herbolaria no es segura. Revisiones sistemáticas, cohortes clínicas y guías internacionales confirman que los suplementos y plantas medicinales pueden causar daño hepático. Desliza y conoce lo que dice la evidencia ➡️🧪

📚 Referencias.
1. EASL. Drug-induced liver injury guidelines. J Hepatol. 2019.
2. Chalasani NP, et al. Drug, herbal and dietary supplement–induced liver injury. Hepatology. 2023.
3. Ballotin VR, et al. Herb-induced liver injury: systematic review and meta-analysis. World J Clin Cases. 2021.
4. Patel-Rodrigues PA, et al. Herbal- and dietary-supplement-induced liver injury. Livers. 2024.

15/01/2026

Los BCAAs se han estudiado ampliamente en la enfermedad hepática, pero su verdadera utilidad es muy específica y los resultados entre estudios no siempre son consistentes. Desliza y conoce qué nos dice realmente la evidencia 📚🔍

📚 Referencias.
1. ESPEN. Clinical nutrition in liver disease. Clin Nutr. 2019.
2. Vilstrup H, et al. Hepatic encephalopathy guidelines (AASLD/EASL). Hepatology. 2014.
3. EASL. Management of hepatic encephalopathy. J Hepatol. 2022.
4. Gluud LL, et al. BCAA for hepatic encephalopathy. Cochrane Database Syst Rev. 2017.
5. Dam G, et al. BCAA and ammonia detoxification in cirrhosis. Hepatology. 2018.
6. Holeček M. BCAA in liver disease. Nutrition. 2013.
7. Konstantis G, et al. BCAA supplementation in cirrhosis: systematic review and meta-analysis. Clin Nutr. 2022.

23/12/2025

Disfrutar también es parte de cuidar tu salud 🎄💚✨

17/12/2025

🎄🥂 En esta temporada navideña un brindis puede ser simbólico, pero sus efectos en el hígado son reales. Antes de brindar, desliza y ten estas consideraciones presentes 👉

📚 Referencias.
1. EASL–EASD–EASO. Clinical Practice Guidelines on the management of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD). J Hepatol. 2024;81(3):492-542.
2. Musto JA, Brown R, Lucey MR. Is there a safe limit for consumption of alcohol? J Hepatol. 2025;82(3):535-540.

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