29/10/2025
Ensalada de Garbanzos con Pepino y Limón
Ligera, fresca y rica en proteína vegetal.
Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, bien enjuagados)
1/2 pepino, cortado en cubos
Cebolla morada y tomate (al guusto)
1 cucharada de perejil fresco picado
Zumo de 1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto