15/04/2024
El trigo 🌾 es una de las fuentes de alimentos más importantes a nivel mundial 🌎utilizándose para preparar alientos como pan, cereales o pastas.
Puede ocasionar varias enfermedades como alergia (alimentaria, anafilaxia inducida por ejercicio dependiente de trigo, urticaria) , enfermedad celiaca y sensibilidad al gluten, pero en este post nos enfocaremos en el cuadro de alergia.
Las proteínas que causan esta alergia son las prolaminas (gliadinas y gluteninas), y pueden ocasionar reacción cruzada con el centeno y cebada.
Este alimento puede ocasionar varios cuadros alérgicos como:
1️⃣Alergia alimentaria: Urticaria, angioedema, vómito, dolor abdominal, tos, sibilancias, anafilaxia
2️⃣Anafilaxia inducida por ejercicio 🏃🏻dependiente de 🌾 : Síntomas de anafilaxia posterior a la ingesta de trigo seguido de ejercicio
3️⃣Asma o alergia del panadero 👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳: Por el uso de harina de 🌾
4️⃣Urticaria por contacto: Por uso de cosméticos con trigo o derivados 🧴
Los niños 🧒🏻 alérgicos a trigo pueden presentar otras alergias como dermatitis atópica, asma y rinitis, así como alergia a otros alimentos.
El tratamiento consiste en:
1️⃣Prevenir con la introducción temprana de este alimento a la dieta de tu bebé👶🏻.
2️⃣Evitar el consumo de productos con trigo, evitar exposición a harinas o cosméticos
Ojo 👁️ : Los alimentos etiquetados como “libres de glúten” pueden contener trigo 🌾
4️⃣Tener a la mano tú tratamiento 💊 para las reacciones alérgicas
5️⃣En caso de anafilaxia inducida por ejercicio 🏃🏻dependiente de trigo se recomienda evitar hacer actividad física 4-6 hrs ⌚️ posteriores a su consumo
6️⃣Aún no se tienen protocolos ni estudios suficientes para inmunoterapia oral
¿Te ha servido esta información?
Si tú o alguien que conozcas tiene síntomas con algún alimento o diagnóstico de alergia alimentaria no dudes en contactarnos. 📱👨🏻⚕️
