Nutriólogo Oscar Villegas

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26/12/2024
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14/11/2023

📌 Este Día Mundial de la Diabetes, la OPS destacará la necesidad de un acceso equitativo a la atención esencial, incluida la sensibilización sobre las formas en que las personas con diabetes pueden minimizar su riesgo de complicaciones.

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08/06/2023

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Créditos: Wawawiwa design

06/06/2023
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01/02/2023

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Hoy es día del maíz, el alimento base de la gastronomía mexicana, el maíz es rico en riboflavina, fósforo, potasio, hier...
29/09/2022

Hoy es día del maíz, el alimento base de la gastronomía mexicana, el maíz es rico en riboflavina, fósforo, potasio, hierro, calcio, zinc y vitamina B. El maíz amarillo tiene una alta cantidad de vitamina A (carotenoides), mientras que la variedad azul, púrpura y roja es rica en antioxidantes y compuestos fenólicos.
Aporta:
antioxidantes
Aporta fibra
Aporta proteínas
No tiene gluten
Lo podemos comer en muchas formas, desde la mazorca o su grano cocido, hasta productos elaborados a base de maíz como la tortilla, gorditas, sopes, hojuelas de maíz, tostadas, palomitas, atole, pan, tamales, y muchas más.
Recuerda que el maíz es parte de una alimentación saludable, pero debemos cuidar las cantidades y tipo de productos a base de maíz, sobre todo aquellos con azúcares y grasas añadidas.
🌽

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