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Paola Carrasco Medel

Casa
Mexico
Delegación de Ixtacalco
Paola Carrasco Medel

Consultas nutricionales, información basada en evidencia, recetas saludables, tips y recomendaciones

17/04/2024

El peso corporal ¿Importa?

03/05/2021

Para los post de este mes, vamos a hablar sobre los 5 errores más comunes al iniciar una vida o alimentación más

Cada uno, lo desglosaré punto por punto para ayudarte a entender 👩‍🏫

Cuéntame ⬇️⬇️
¿Que opinas de esto?

29/03/2021

Para lograr un cambio, empieza con cosas sencillas y da un paso a la vez 🌟
En verdad, no siempre necesitas modificar toda tu vida para lograrlo.
Cuestiona lo que haces y preguntate si en realidad es lo mejor para tu salud y bienestar.
¿Ya lo intentaste y no pudiste? Te prometo, SIEMPRE hay nuevas formas de hacerlo 💕
¿No desayunas porque no te da tiempo?
Podemos buscar una opción rápida y balanceada para ti, que se adapte a tus necesidades.

¿No te gusta hacer ejercicio?
No te preocupes, no hace falta que te inscribas a un gimnasio.
Puedes iniciar con videos en YouTube de cardio, ejercicios con tu propio peso, saltar la cuerda, limpiar tu casa, jugar con tus perritos y cuando te sientas listx, puedes iniciar con algo más estructurado 💪

¿No tomas agua porque no te gusta que no sepa a nada?
Compra un termo o vaso con medida para que tengas un control, puede ser con diseños bonitos, lo visual siempre ayuda 💕
Podemos añadir un poco de fruta o menta y hierbabuena para que le de un toque super rico o puedes probar con agua de Jamaica o té helado frutal sin azúcar

Ves? Siempre podemos encontrar una solución 😊

Les recuerdo que estas son recomendaciones generales, si quieres algo personalizado, acude con un o profesional en el área

Les deseo un excelente inicio de semana a todos 🌟🙋‍♀️

17/03/2021

A veces solo necesitamos pequeños cambios para mejorar nuestra salud y bienestar 🌟
Proponte iniciar con una de estas 5 opciones por semana, así será más fácil 😊

¿Con cuál iniciaras tú? ⬇️

05/03/2021

¿Ya desayunate? 🥪
Si no, aquí te dejo una idea ⬇️⬇️
Sandwich de pechuga de pavo, aguacate y arugula
- 2 rebanadas de pan (utilicé linaza)
- 4 rebanadas de pechuga de pavo (utilicé .mexico balance)
-30 gr de aguacate (añadi un poquito de sal y pimienta)
-1 puño de hojas de arugula
-Cebolla morada fileteada (solo poquitita)
*Además hubiera añadido una rebanada de queso, panela o manchego pero ya se me había acabado :( y ufffff 👌

Toste los panes y añadi todos los ingredientes y listo ✅ desayuno rápido (una opción más nutritiva en lugar del cereal de caja que pensabas desayunar, si te caché 🧐) y en menos de 5 minutos, para eso de que luego no hay tiempo para cocinar

Para un desayuno más completo esto lo acompañe ⏩ con un licuado de fresas, miel y linaza.
Recuerden que la linaza deben molerla perfectamente para obtener todas sus propiedades 🌟

Bonito 🥰

27/02/2021

Adiós a las "dietas" tradicionales 👋
Si te dijera que llevar una alimentación saludable no significa dejar de comer aquello que te gusta ¿me creerías? muchas veces la solución está en modificar nuestras porciones, los ingredientes y combinaciones al momento de cocinar. En un plan de alimentación bien balanceado puedes consumir waffles, hamburguesa, pizza, enchiladas, tacos y muchísimas preparaciones que seguramente piensas que te van a "prohibir" al estar en un plan de alimentación, y créeme que eso está lejos de ser cierto.
En vez de restringir busca modificar. 🙌
Recuerda que lo que buscamos como nutriólogos es potenciar los buenos hábitos y brindarte las recomendaciones adecuadas para iniciar no solo una alimentación, sino una vida más saludable.
Así luce mi desayuno 🧇 preparé unos waffles de avena con plátano, acompañe con fresas y miel maple karo light, de bebida fue un capucchino con café bien cargado ⚡y leche de vaca con canela y vainilla
¿ustedes que van a desayunar hoy?👩‍🏫
(pacientitos les dejo las porciones en nuestro insta)

26/01/2021

¿Que tal unas fresas con chocolate para tu colacion? 🍓
Necesitas:
-18 gr de chocolate 70% cacao (utilicé 70% cacao)
- 6 fresas (bien lavadas y desinfectadas)
Preparación:
1. Derretir el chocolate en el microondas por intervalos de 30 segundos
2. Sumergir las fresas en el chocolate
3. Colocar en un papel antiadherente y refrigerar hasta que el chocolate solidifique
Recuerda que comer saludable no está peleado con comer rico 🥰
Bonito inicio de semana 🌟

22/01/2021

Si, como lo lees! La nutrición tiene el poder de regular aquellos genes que "te predisponen" a desarrollar cierto tipo de enfermedades.
Las elecciones que tomas cada día con respecto a los alimentos que consumes, la actividad física que realizas, tu denscanso y los niveles de estrés serán de los factores más determinantes para desarrollar o no esa enfermedad a la que "estas predispuesto".
Asi que, en ti está el cambio 🌟
Bonito viernes!

19/01/2021

¿Sabias que?
🌟 Las frutas y verduras de temporada tienen un mayor aporte nutrimental 🌟
¡No olvides incluirlas todos los días en tu alimentación!
Cuéntame cual es tu fruta favorita de este mes 👩‍🏫⬇️⬇️
Las mías son las y amo combinarlas con papaya

03/12/2020

Tengo que confesar que toda la semana desayune esto 🙊 me encantan los desayunos dulces y experimentar con los sabores y mis porciones de alimentos 🤩
DESAYUNO:
-Pan francés 🍞 (la receta ya se las había dejado en uno de mis post)
-Toppings: chocolate 🍫 70% cacao y fresas rebanadas
🤩
-Capucchino:
🔸️. 1 taza de café (de cafetera) bien cargado ☕ (añadi un poco de canela en polvo en el filtro junto con el café y no sabeeeen 😍)
🔸️. 1/4 de taza de leche carnation
*La leche la puse en mi aeroccino de .mx y queda de lo más cremosa y espumosa!!!
👩‍🏫 PACIENTES:
Les dejo la receta y porciones en nuestro grupo!!
Definitivamente puedo decirles que comer más saludable NO ES comer aburrido y sin sabor.
Yo me imagino y visualizo comiendo de esta forma por toda mi vida ❤ y no saben lo bien que me hace sentir y lo mucho que lo disfruto

29/10/2020

Galletas maría con chocolate Turin 70 % y fresas 🍓🍫
Es lo más fácil del mundo, queda deliciosa y fue una receta inspirada en una de mis pacientes 💕

Dani me comentó que le encantan las galletas maría (como a muchos) así que, les comparto a todos esta receta 🤩 ideal para días en los que tenemos antojitos de cosas suuuuper dulces SIN SALIR DE NUESTRO PLAN DE ALIMENTACIÓN 🙊
Ingredientes:
*Para mis pacientes, les dejo las porciones
🔸️. 5 galletas maría / 1p. Cereal
🔸️. 20 gr de chocolate 🍫 70% cacao derretido / 1p. Grasas con proteína
🔸️. 1 fresa 🍓 rebanada (esto no cuenta como porción 😅)
Preparación:
Solo tienes de derretir el chocolate en el microondas por intervalos de 30 segundos, añadirlo sobre las galletas y decorar con las fresas 🤩
Esto es un claro ejemplo de como SI pueden comer rico en un plan de alimentación 🙊
¿Te gustó la receta? Guardala, compártela y dale mucho amor ❤ y no olvides compartirla conmigo si la haces 👩‍🏫
¡Bonito Miércoles!

26/10/2020

Así se ve de cerca el bowl de fruta de hoy 🤩
Me encanta desayunar con algo dulce siempre y este bowl es una opción buenisina y rapidísima.
Ingredientes y Productos:
🔸️. Fruta: 1 taza de papaya (puedes utilizar tu fruta favorita)
🔸️. Yogurt Griego sin azúcar: o la marca de tu preferencia pero siempre sin azúcar añadida
(yo no lo endulzo el yogurt porque me encanta el sabor ácido que tiene 🤩 y porque utilizo mi porción de miel para la granola 🍯, pero sino estas acostumbrado al sabor puedes utilizar algun edulcorante como monk fruit o gotitas de stevia)
🔸️. 30 gr de granola casera (la de hoy la preparé al sarten, la receta esta en mis post).
👩‍🏫 Al preparar mi propia granola tengo más control de los ingredientes y principalmente de la cantidad de endulzante que voy a añadir.
Y LISTISIMOOO ✅

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