Nutrióloga Mónica A. Valles Santillán

11/11/2025

CURVA DE TOLERANCIA A LA GLUCOSA... Es otro estudio que nos puede ayudar al diagnóstico de Diabetes ó Prediabetes. Entonces hasta ahorita se han mencionado dos estudios.
* Glucosa de ayuno
* Curva de tolerancia a la glucosa

Falta un tercer estudio que desde mi punto de vista es el más importante, lo mencionaré en el siguiente post.
Nutrióloga Mónica A. Valles Santillán
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06/11/2025

La Prediabetes es un término que se utiliza cuando las personas no tienen los rangos de glucosa establecidos para diabetes pero que tienen el metabolismo de carbohidratos alterado provocando elevaciones de glucosa en ayuno de 100-125 Mg/dl.
Uno de los estudios con los cuales puede diagnosticarse a través de la glucosa de ayuno.
Existen otros dos estudios que son cruciales para diagnóstico de PREDIABETES ( se los pondré en otro post).
Y tú ¿Qué estudios te realizaste recientemente??
Recuerda que si tienes Diagnóstico de Prediabetes como Educadora en Diabetes puedo ayudarte a través de la consulta.
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24/10/2025

La Diabetes Mellitus aumenta el riesgo de llegar a presentar un evento Cardiovascular por esa razón el monitoreo y control de glucosa, presión arterial y colesterol es esencial para mantener un corazón saludable.
Recuerda que como Nutrióloga puedo ayudarte con planes de alimentación adecuados y personalizados además de que en cada consulta adquieres conocimientos de Educación en Diabetes.
Nutriciónclínica
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30/09/2025

DESAYUNO RÁPIDO Y SALUDABLE !!

Si Eres de las personas que no te alcanza el tiempo en la mañana, andas corriendo y no te da tiempo de desayunar, un licuado es un desayuno que puedes prepararte en cinco minutos y puede ser tan completo como un desayuno en forma.
Existen muchas combinaciones ricas y saludables y así evitas comer alimentos procesados.

Nutritip

28/08/2025

SI VIVES CIN DIABETES Y NO LOGRAS CONTROLAR TUS GLUCEMIAS, PRESENTAS COMPLICACIONES Y QUIERES APRENDER SOBRE AUTOCUIDADO Y COMO ALIMENTARTE CORRECTAMENTE, TE INVITO A QUE FORMES PARTE DEL TALLER TOTALMENTE EN LÍNEA QUE OFREZCO EN EL QUE PODRÁS APRENDER COMO VIVIR PLENAMENTE CON DIABETES Y LO MÁS IMPORTANTE CON TU GLUCOSA BAJO CONTROL.
📞 CITAS 6181640697

07/07/2025

Ya estamos en Julio!! Y aquí te dejo las frutas y verduras de temporada, en México afortunadamente casi siempre tenemos gran variedad de frutas y verduras, pero al ser frutos de temporada son más económicos y están en su punto de madurez o sea que sus características organolépticas son las mejores .. así que a consumir estos ricos alimentos. 😋

02/06/2025

HARINA DE ALMENDRAS.-
Hace algunos días preparé lechada de almendras y pues me quedó toda la almendra molida y pues claro que en esta 🏠 no se tira nada y la aproveché para hacer una harina de almendras que estaré utilizando los próximos días en alguna receta de galletitas o panqué.
Te cuento que la harina de almendras tiene muchos beneficios, de hecho hasta hace poco tiempo se ha convertido en tendencia el consumo de harinas que no provienen de cereales entre ellas harinas de coco, linaza, almendra, etc.
Realmente son muy recomendadas en dieta Paleo ó Keto porque son bajas en carbohidratos por lo tanto también nos ayuda a quiénes no metabolizamos los carbohidratos de manera óptima como personas que viven con diabetes o resistencia a la insulina... Es muy rica 😋
NUTRICIÓN EN DIABETES CARB

06/12/2024

Ya estamos en Diciembre!! Uno de los meses en los que generalmente todos comemos platillos deliciosos.
Algunos alimentos tradicionales de la época que se consumen en posadas o Cena Navideña son los tamales, buñuelos y ponche, entonces por aquí te dejó algunas recomendaciones si vives con Diabetes .
Cuídate consciente.
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06/12/2024

06/12/2024

BENEFICIOS DE LA LACTANCIA MATERNA.