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Nutrióloga Araceli Fuentes, Circunvalación Poniente #44, Cto. Oradores, Cd. Satélite, Naucalpan de Juárez, Estado de México (2025)

29/10/2025

🔥✨𝗕𝗘𝗡𝗘𝗙𝗜𝗖𝗜𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗘𝗥 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗔𝗦🔥✨

Las fresas se componen principalmente de agua (91%) y carbohidratos (7.7%). Contienen solo pequeñas cantidades de grasa (0.3%) y proteína (0.7%). La mayoría de sus carbohidratos provienen de azúcares simples, como glucosa, fructosa y sacarosa, pero también contienen una cantidad decente de fibra. Las fresas tienen un índice glucémico (IG) de 40, que es relativamente bajo, lo que significa que no provocan grandes picos en los niveles de glucosa en sangre y se consideran seguras para las personas con diabetes.

🍓Una porción de 100g proporciona 2g de fibra, tanto soluble como insoluble. Las fibras dietéticas son importantes para alimentar las bacterias beneficiosas en tu intestino y mejorar la salud digestiva. También son útiles para bajar de peso y pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades.

🍓Son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante necesario para la salud inmunológica y de la piel.

🍓Contienen folato (vitamina B9), que es importante para el crecimiento normal de los tejidos y la función celular, y fundamental para las mujeres embarazadas y los adultos mayores.

🍓Son fuente de potasio, mineral involucrado en muchas funciones corporales esenciales, como la regulación de la presión arterial.

🍓En menor medida, también aportan hierro, cobre, magnesio, fósforo y vitaminas B6, K y E.

🍓Están cargadas de antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos: contienen antocianinas, que están asociadas con numerosos beneficios para la salud del corazón. Las ellagitaninas y el ácido elágico ayudan a combatir las bacterias y reducir el riesgo de cáncer.

Beneficios de la salud:
✨Puede mejorar la función del colesterol HDL (bueno), la presión arterial y las plaquetas sanguíneas.
✨Optimizar el estado antioxidante de la sangre
✨Disminuir el estrés oxidativo
✨Reducir la inflamación
✨Mejorar la función vascular
✨Mejorar el perfil de lípidos en sangre
✨Reducir la oxidación dañina del colesterol LDL (malo)
✨Parecen ralentizar la digestión de la glucosa y reducir los picos de glucosa e insulina después de una comida rica en carbohidratos, en comparación con una comida rica en carbohidratos sin fresas.
✨Útiles para prevenir el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
✨Puede ayudar a prevenir varios tipos de cáncer a través de su capacidad para combatir el estrés oxidativo y la inflamación.

Las fresas suelen ser bien toleradas, pero la alergia es bastante común, especialmente en los niños pequeños; contienen una proteína que puede causar síntomas en personas sensibles al polen de abedul o las manzanas, una afección conocida como alergia al polen. Los síntomas comunes incluyen picazón u hormigueo en la boca, urticaria, dolores de cabeza e hinchazón de los labios, la cara, la lengua o la garganta, así como problemas respiratorios en casos graves.

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27/10/2025

🔥✨¿𝗘𝗟 𝗔𝗚𝗨𝗔 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥𝗜𝗭𝗔𝗗𝗔 𝗘𝗦 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘?🔥✨

La frase "agua con sabor" puede hacer que una bebida parezca atractiva o saludable, pero los ingredientes varían mucho de una marca a otra. Las aguas con sabor natural cero o bajas en calorías que están fortificadas con vitaminas y minerales pueden ser una forma efectiva de hidratarse y obtener nutrimentos, pero si también contienen ingredientes no saludables, no es lo más recomendable.

Las aguas saborizadas varían, pero la mayoría consisten en agua, aromatizantes naturales o artificiales y azúcar o edulcorantes artificiales. Algunas también contienen cafeína o nutrimentos añadidos, como la vitamina C.

Si crees que el agua saborizada puede reemplazar una bebida azucarada con alto contenido calórico, ANTES lee la etiqueta, ya que algunas marcas también contienen azúcar y muchas calorías, ¡¡¡tanto o más que un refresco!!!

⚠️Recuerda que en México, la primera causa de muerte en el país en edad productiva (18 a 49 años) es la diabetes, cuyo 90% de los casos tiene por causa la obesidad relacionada directamente con desequilibrios en la dieta y el sedentarismo.

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25/10/2025

🔥✨𝐃𝐈𝐅𝐄𝐑𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀 𝐄𝐍𝐓𝐑𝐄 𝐉𝐔𝐆𝐎𝐒 𝐘 𝐒𝐌𝐎𝐎𝐓𝐇𝐈𝐄𝐒🔥✨

Cuando se consumen aproximadamente 2 tazas de fruta y 2 1/2 tazas de verduras todos los días, se puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y cáncer, al mismo tiempo que ayudan a controlar el peso.

✨Jugos:
▪️Cantidades más concentradas de vitaminas y nutrimentos.
▪️Absorción más fácil de nutrimentos
▪️Algunos jugos contienen más azúcar que los refrescos
▪️Falta de fibra, que es esencial para una digestión saludable, controlar el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

✨Smoothies:
▪️Frutas y verduras mezcladas retienen toda su fibra para una digestión saludable
▪️Las partes fibrosas de frutas y verduras te llenan y también contienen antioxidantes

✔️Nutrimentos
Cuando haces jugos, puedes obtener nutrimentos más concentrados y de fácil absorción. Esto se debe a que la mayor parte de las vitaminas y minerales que se encuentran dentro de una fruta generalmente se encuentran en el jugo, no en la pulpa y el material fibroso que también obtendrías en un smoothie.
✔️Fibra
Los jugos contienen poca o ninguna fibra. Es increíblemente importante para una digestión adecuada y una buena salud. La fibra soluble, como la que se encuentra en manzanas, zanahorias, ejotes, chícharos y frutas cítricas, se disuelve en agua y ralentiza la digestión, lo que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. La fibra insoluble, que se encuentra en vegetales como coliflor, papas y los vegetales de hojas oscuras, agrega volumen a las heces y estimula la acción de los intestinos.
✔️Antioxidantes
Se ha comprobado la presencia de fitoquímicos (compuestos antioxidantes con posibles propiedades anticancerígenas) en la pulpa de frutas y verduras.
✔️Facilidad de digestión
Los defensores de los jugos sugieren que comer frutas y verduras sin fibra le da a tu cuerpo un descanso digestivo. También sugieren que mejora la absorción de nutrimentos.
En algunas enfermedades y condiciones de malabsorción, se recomiendan dietas bajas en fibra y bajos en residuos. En estos casos, sería apropiado hacer jugos
✔️Azúcar
El consumo de azúcar es una desventaja importante tanto de los jugos como de los smoothies; pueden elevar la glucosa en la sangre, pero los efectos son más rápidos y dramáticos con los jugos.
Con los smoothies, hay una cantidad limitada que puedes beber antes de comenzar a sentirte lleno. La pulpa, la cáscara y la fibra ayudan a aumentar el volumen de la bebida, lo que te llena y limita tu consumo total de calorías. Pero con los jugos, puedes consumir la misma cantidad de frutas y verduras y aún así no sentirte satisfecho.

¡Algunos jugos frescos comerciales contienen tanta o incluso más azúcar que los refrescos!

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22/10/2025

🔥✨𝐁𝐄𝐍𝐄𝐅𝐈𝐂𝐈𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐓𝐎𝐌𝐀𝐑 𝐉𝐔𝐆𝐎 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄🔥✨

El jugo de frutas sigue siendo innegablemente delicioso pero también puede hacer que nuestro azúcar en sangre se vea alterada. Por esta razón, es mejor beber jugos verdes elaborados con verduras; ofrecen muchos beneficios para la salud y puede ser una adición saludable a tu dieta.

Comer frutas y verduras es importante para mantener la salud en general. Sin embargo, solo 1 de cada 10 adultos come las porciones recomendadas de frutas y verduras todos los días , lo que pone al 90% restante en riesgo de padecer problemas de salud como diabetes y enfermedades cardíacas.

El jugo extrae el líquido natural de las verduras y separa la pulpa fibrosa. Sin fibra para ralentizar la digestión, todos los nutrimentos y antioxidantes del jugo verde van directamente al torrente sanguíneo.

Los beneficios de beber jugo verde:
✨En un nivel básico, aumenta nuestra ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes , todos los cuales nuestro cuerpo necesita para un funcionamiento óptimo.
✨Puede reducir nuestro riesgo de diabetes, el consumo de verduras, en particular las de hoja verde, se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
✨Puede mejorar nuestro colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca.
✨Puede mejorar tu digestión, ya que estimula la producción de ácido estomacal, que es esencial para descomponer los alimentos. También puede aliviar síntomas incómodos como acidez, indigestión e hinchazón.
✨Puede aumentar nuestra energía, inmediatamente llegan a nuestro torrente sanguíneo para proporcionar una explosión de energía.
✨Ayuda a "desintoxicar el hígado". En las personas, la clorofila filtra las toxinas del torrente sanguíneo y neutraliza los metales pesados para proteger el hígado.
✨Puede mejorar nuestra piel, no sólo ayuda a hidratar la piel , pero su alta concentración de nutrimentos y antioxidantes también puede reducir la inflamación y la hinchazón asociada con el acné; también protegen la piel del daño solar y las toxinas ambientales ayudan a mantenerla con un aspecto juvenil.

🚨NOTA: El consumo de jugo verde se recomienda tomar con puras verduras y agua simple o 4-5 verduras diferentes y 1 porción de fruta con agua simple.

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20/10/2025

🔥✨¿𝗡𝗘𝗖𝗘𝗦𝗜𝗧𝗔𝗦 𝗜𝗡𝗖𝗟𝗨𝗜𝗥 𝗤𝗨𝗘𝗥𝗖𝗘𝗧𝗜𝗡𝗔?🔥✨

No podemos producirla en nuestro cuerpo ero, afortunadamente, muchas frutas y verduras la contienen.
•Frutos rojos
•Uvas
•Cerezas
•Manzanas
•Cítricos
•Cebolla
•Brócoli
•Col rizada
•Jitomate
•Té negro

La quercetina pertenece a un grupo de pigmentos vegetales llamados flavonoides que dan a las frutas, flores y verduras sus hermosos colores. Los flavonoides son un químico particular en las plantas, llamados fitonutrientes, y tienen una amplia gama de beneficios para la salud. Los fitonutrientes tienen propiedades antiinflamatorias y también pueden mejorar la inmunidad y la comunicación intercelular, desintoxicar los carcinógenos y alterar el metabolismo de los estrógenos.

Los flavonoides, como la quercetina, son antioxidantes. Los antioxidantes son pequeñas fuentes de energía para la salud que eliminan los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables en el cuerpo que pueden aumentar el riesgo de enfermedades, dañar las membranas celulares, alterar el ADN y acelerar el proceso de envejecimiento. Los antioxidantes pueden neutralizar los radicales libres e incluso ayudar a prevenir algunos de los daños que causan los radicales libres. Muchos factores diferentes pueden contribuir a que haya más radicales libres, entre ellos: contaminación, humo de cigarro, radiación, medicamentos y toxinas químicas.

La quercetina puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer o Parkinson. El estrés oxidativo contribuye al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio de radicales libres en el cuerpo.
La investigación mostró que podría proteger contra el estrés oxidativo, proteger contra el efecto tóxico de ciertos metales en el sistema nervioso. Esto es especialmente importante en el mundo moderno de hoy, donde estamos expuestos a metales pesados en nuestro medio ambiente a través de los alimentos que comemos, el agua que bebemos y el aire que respiramos.

También tiene propiedades antibacterianas, que son efectivas contra casi todos los tipos de bacterias, particularmente aquellas vinculadas al estómago e intestinos, piel, sistema respiratorio y urinario.

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18/10/2025

🔥✨𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗧𝗜𝗘𝗡𝗘𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗘𝗩𝗜𝗧𝗔𝗥 𝗦𝗜 𝗣𝗔𝗗𝗘𝗖𝗘𝗦 𝗦𝗜𝗕𝗢🔥✨

El Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado (SIBO, por sus siglas en inglés) ocurre cuando las bacterias que generalmente crecen en una parte de tu tracto digestivo, como el colon, están creciendo en el intestino delgado.

Si no se trata, SIBO puede causar dolor, diarrea y desnutrición (debido a la pérdida de los principales nutrimentos del cuerpo). Una nutrición adecuada puede reducir estas bacterias dañinas.

En algunos casos, eliminar solo los azúcares puede aliviar los síntomas. A menudo se sugiere incorporar una dieta baja en FODMAPs, que son carbohidratos difíciles de digerir que son fermentados por bacterias intestinales en el colon.
Cuando los carbohidratos no pueden descomponerse, se quedan en el intestino y pueden causar síntomas como diarrea e hinchazón. Además, si hay un crecimiento excesivo de bacterias, las bacterias del intestino delgado comienzan a fermentar los carbohidratos demasiado pronto, lo que causa muchos síntomas. La dieta baja en FODMAPs ha sido clínicamente probada para tratar el síndrome del intestino irritable (SII) y los síntomas relacionados. A menudo, los que padecen SII también sufren de SIBO. Eliminar o reducir los alimentos con alto contenido de estos carbohidratos puede mejorar tu salud digestiva.

Existe un protocolo de alimentación específico para el tratamiento de SIBO, que es una dieta de eliminación gradual destinada a reducir la inflamación en el tracto digestivo y el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado. Debe de ser personalizado, ya que cada paciente tiene necesidades particulares que deben atenderse de raíz.

•Jarabe de maíz con alta fructuosa
•Néctar de agave
•Miel
•Refrescos
•Ajo
•Cebolla
•Espárragos
•Calabaza
•Coliflor
•Alcachofas
•Frijoles
•Manzanas
•Frutas secas
•Salchicha
•Yogurt de sabores
•Helado
•Cereales endulzados
•Cebada
•Centeno
•Granos
•Chícharos

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15/10/2025

🔥✨𝗥𝗔𝗭𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗣𝗢𝗥 𝗟𝗔𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗘𝗟 𝗦𝗜𝗕𝗢 𝗣𝗢𝗗𝗥Í𝗔 𝗘𝗦𝗧𝗔𝗥 𝗘𝗩𝗜𝗧𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗤𝗨𝗘 𝗕𝗔𝗝𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗣𝗘𝗦𝗢🔥✨

✨El equilibrio de las bacterias intestinales está estrechamente relacionado con la obesidad y las alteraciones metabólicas. Cuando tu cuerpo está lidiando con el crecimiento excesivo de bacterias, también tiene que lidiar con los subproductos de estas bacterias. SIBO puede conducir a un exceso de hidrógeno y metano (y algunos organismos convierten el hidrógeno en metano, lo que agrava el problema).

✨Se ha relacionado la producción de metano con el estreñimiento, el Síndrome de Intestino Irritable y la obesidad. La producción de metano se asocia con un tiempo de tránsito lento, lo que significa que los alimentos se quedan en el intestino durante demasiado tiempo, lo que causa múltiples problemas, entre ellos el aumento de peso. Aquellos que producen demasiado metano también pueden obtener más calorías que otros de los alimentos que ingieren.

✨SIBO también puede conducir a un metabolismo lento que afecta los niveles de leptina e insulina, que regulan el hambre y la saciedad.

✨SIBO está relacionado con malabsorción y mala digestión. Esto significa que los alimentos que consumes no se digieren correctamente. No absorberás tantos nutrimentos de los alimentos que consumes si tienes SIBO, en comparación con alguien que no tiene SIBO.

✨Otra causa son las bacterias directamente. La bacteria Akkermansia muciniphila está asociada con el peso, y el equilibrio de algunas otras bacterias (Firmicutes y Bacteroidetes) está relacionado con el aumento de peso. Este equilibrio se ve afectado por tu dieta y estilo de vida, en particular una dieta baja en fibra. Tus bacterias también pueden afectar la cantidad de energía que absorbes de tus alimentos y producir sustancias químicas que te ayudan a sentirte lleno.

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11/10/2025

🔥✨𝗦𝗢𝗕𝗥𝗘𝗖𝗥𝗘𝗖𝗜𝗠𝗜𝗘𝗡𝗧𝗢 𝗕𝗔𝗖𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔𝗡𝗢, 𝗟𝗢 𝗤𝗨𝗘 𝗗𝗘𝗕𝗘𝗦 𝗦𝗔𝗕𝗘𝗥 𝗗𝗘𝗟 𝗦𝗜𝗕𝗢🔥✨

Hay una gran cantidad de enfermedades gastrointestinales que, además de hacer que te sientas mal, pueden impactar negativamente tu bienestar mental y emocional, y provocar problemas de salud graves en el futuro. Una posible causa subyacente es el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO, por sus siglas en inglés).

Como sugiere su nombre, el SIBO dentro del cuerpo nunca es algo bueno. Las bacterias malas del intestino delgado pueden interferir con la absorción de nutrimentos y reducir las defensas contra los patógenos. También puede crear el tipo de daño celular que conduce a un intestino permeable, junto con la consiguiente inflamación, problemas autoinmunes y alergias.

La mayoría de las veces, nuestros cuerpos controlan el SIBO, naturalmente; los ácidos gástricos luchan para mantener el crecimiento excesivo bajo control. Para algunas personas, sin embargo, no es suficiente. Algunos factores de riesgo de SIBO son algunas afecciones y enfermedades comunes:
▪️El consumo de alcohol, incluso en cantidades relativamente pequeñas.
▪️La dieta occidental estándar que está llena de azúcar, alimentos con almidón, alimentos procesados y cultivos rociados con glifosato
▪️Uso frecuente de antibióticos.
▪️Ácido estomacal bajo, a menudo causado por el uso frecuente o excesivo de antiácidos.
▪️El uso prolongado de anticonceptivos orales.
▪️Fumar.
▪️Otros culpables bastante comunes incluyen afecciones como la enfermedad celíaca; enfermedad de Crohn, desnutrición, Síndrome de Intestino Irritable, diabetes o el paso lento de los alimentos a través del intestino delgado. El SIBO también puede ser causado por cirugías de bypass intestinal y gástrico, así como por cirugías utilizadas para tratar úlceras y cánceres de estómago, daño de órganos intestinales causado por cirrosis, pancreatitis y diverticulosis.

Puede ser frustrante que es difícil de diagnosticar.
Otro desafío es que los síntomas habituales pueden confundirse fácilmente con otros problemas gastrointestinales. Los síntomas comunes incluyen: gases, dolor abdominal, náuseas, hinchazón (generalmente poco después de comer), distensión abdominal, diarrea (o estreñimiento), pérdida de peso involuntaria y sensación de saciedad incómoda después de comer.

Estos síntomas no son "normales", así que no esperes que desaparezcan. Es esencial que discutas estos problemas con tu médico, particularmente si los síntomas continúan y especialmente si te has sometido a una cirugía abdominal en el pasado. Aunque se cree que la prevalencia de SIBO es relativamente baja en la población general, es más frecuente en mujeres y aún más en aquellas de mediana edad.

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09/10/2025

🔥✨𝗣𝗥𝗢𝗧𝗘𝗚𝗘 𝗧𝗨 𝗠𝗜𝗖𝗥𝗢𝗕𝗜𝗢𝗧𝗔 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗦𝗧𝗜𝗡𝗔𝗟🔥✨

Un intestino sano es la clave para un sistema inmunológico fuerte y para mantener saludable todo el cuerpo. Una alteración en la microbiota, conocida como disbiosis, conduce a la inflamación en el intestino y, si no se aborda, conduce a la inflamación sistémica y, en consecuencia, a todo tipo de enfermedades crónicas.

✅¿Qué puede causar estragos en el tracto intestinal y cómo evitarlo?

✨Mantente alejado del azúcar y los almidones: ambos disminuyen la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino mientras alimentan el crecimiento excesivo de bacterias “malas”. El resultado son fugas microscópicas en el revestimiento de la pared intestinal, permitiendo que las partículas de alimentos y toxinas parcialmente digeridas se deslicen en el torrente sanguíneo, lo que desencadena una reacción exagerada e inflamación del sistema inmunológico en todo el cuerpo.

✨Evita el gluten: menos gluten significa menos irritación de la pared intestinal, menos permeabilidad intestinal, menos inflamación y, en última instancia, menos riesgo de enfermedad tanto a corto como a largo plazo.

✨Evita los aceites "vegetales": los altos niveles de ácidos grasos omega-6 los hacen altamente susceptibles a la oxidación, tanto en el estante como dentro de tu cuerpo, un promotor de la inflamación. Todo ese exceso de omega-6 también tiende a reducir la disponibilidad de omega-3 que reduce la inflamación en sus tejidos.

✨Alimentos procesados y todos sus aditivos: todos alteran la salud intestinal. Los efectos inflamatorios de los aditivos alimentarios extremadamente comunes como la carragenina, el polisorbato 80, la maltodextrina, etc., reaccionan e interactúan en nuestros sistemas con el tiempo de formas que ni siquiera podemos adivinar

✨Mantén las toxinas y los pesticidas, y especialmente el glifosato, fuera de tu intestino. Cambia a alimentos libres de toxinas, limpiadores y utensilios de cocina más ecológicos y lejos de los plásticos. El glifosato en realidad afecta tu intestino y las bacterias que viven allí; al poderoso antibiótico, elimina las bacterias beneficiosas y promueve el crecimiento de las malas, o BPA, que aparece en envases de plástico, botellas de agua, juguetes y en los recibos de la caja registradora.

✨Limita tu consumo de alcohol: es una toxina que daña el hígado, mata las células del cerebro, altera el sueño y altera el microbioma. Aunque las bacterias intestinales ayudan a metabolizar el alcohol que bebes, el exceso puede inhibir la producción de enzimas digestivas, lo que no solo hace que sea más difícil digerir y absorber adecuadamente los nutrimentos de los alimentos, sino que también inflama el intestino.

✨Los microorganismos también socavan tu intestino - Las bacterias, virus, hongos o parásitos también alteran el equilibrio bacteriano en tu intestino, debilitando tus defensas inmunológicas y dejándolo más vulnerable a las enfermedades.

✨Tu intestino necesita un buen sueño y menos estrés para prosperar: la falta de sueño interrumpe sus ritmos circadianos naturales, lo que provoca cambios en la permeabilidad intestinal y reducciones en las bacterias beneficiosas. La falta de sueño y el estrés crónico también pueden afectar negativamente la diversidad de bacterias en tu intestino.

✨Muy poco movimiento es una mala noticia para el vientre: el estilo de vida sedentario se asocia con un mayor riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal, una microbiota alterada y significativamente menos diversa y robusta en comparación con aquellos con estilo de vida más activo.

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06/10/2025

🔥✨𝗠𝗘𝗝𝗢𝗥𝗔 𝗧𝗨 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗜Ó𝗡 𝗔𝗥𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔𝗟 𝗖𝗢𝗡 𝗨𝗡𝗔 𝗗𝗜𝗘𝗧𝗔 𝗟𝗢𝗪 𝗖𝗔𝗥𝗕🔥✨

Una dieta low-carb restringe los carbohidratos, como los que se encuentran en los alimentos azucarados, la pasta y el pan. Tiene un alto contenido de proteínas, grasas y vegetales saludables.
Hay muchos tipos diferentes de dietas bajas en carbohidratos y los estudios muestran que pueden provocar pérdida de peso y mejorar la salud.

Debes basar tu dieta en estos alimentos reales, sin procesar y bajos en carbohidratos:
🔸Carne: Res, Cordero, Cerdo, Pollo y otros; alimentados con pasto es lo mejor.
🔸Pescados: salmón, trucha, sardinas y muchos otros; lo mejor es el pescado capturado en la naturaleza.
🔸Huevos: busca los enriquecidos con omega-3 o de pastoreo, son los mejores.
🔸Verduras: espinacas, brócoli, coliflor, zanahorias y muchas otras.
🔸Frutas: arándanos, fresas.
🔸Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, pepitas de girasol, etc.
🔸Productos lácteos con alto contenido de grasa: queso, mantequilla clarificada, crema espesa, yogurt.
🔸Grasas y aceites: aceite de coco, mantequilla, manteca de cerdo, aceite de oliva y aceite de pescado y/o de aguacate.
🔸Bebidas: Café, Té, Agua natural y bebidas carbonatadas sin azúcar, como agua con gas.

✔️Si necesitas perder peso, ten cuidado con el queso y las nueces, ya que es fácil comer en exceso.
✔️No comas más de una fruta al día.

Si estás saludable y eres activo y, además, no necesitas perder peso, puedes permitirte comer algunos carbohidratos más:
🔸Tubérculos: papas, camote y algunos otros.
🔸Granos sin refinar: arroz integral, avena, quinoa y muchos otros.
🔸Legumbres: lentejas, frijoles negros, garbanzos, chícharos, entre otros.

✨RECUERDA, SIEMPRE DE LA MANO DE UN ESPECIALISTA.

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04/10/2025

🔥✨𝗗𝗜𝗘𝗧𝗔 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗔. 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗟𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗 𝗖𝗔𝗥𝗗𝗜𝗢𝗩𝗔𝗦𝗖𝗨𝗟𝗔𝗥 𝗬 𝗛𝗢𝗥𝗠𝗢𝗡𝗔𝗟🔥✨

La dieta mediterránea (DM) es una forma de comer típicamente rica en verduras, frutas, cereales integrales, frijoles, pescados, frutos secos y semillas, y aceite de oliva.
Las comidas se basan en estos alimentos de origen vegetal. Cantidades moderadas de productos lácteos, aves y huevos también son fundamentales para la dieta mediterránea, al igual que los mariscos. Por el contrario, la carne roja se come solo ocasionalmente.

Las grasas saludables son un pilar de la DM. Se comen en lugar de grasas menos saludables, como las grasas saturadas y trans, que contribuyen a las enfermedades cardíacas.
El aceite de oliva es la principal fuente de grasas añadidas; proporciona grasas monoinsaturadas, que se ha descubierto que reducen el colesterol total y los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o "malo"). Los frutos secos y las semillas también contienen grasas monoinsaturadas.

El pescado también es importante en la DM. Los pescados grasos, como la caballa, el arenque, las sardinas, el atún blanco, el salmón y la trucha de lago, son ricos en ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que puede reducir la inflamación en el cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a disminuir los triglicéridos, reducen la coagulación de la sangre y disminuyen el riesgo de accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca.

La DM normalmente permite el vino tinto con moderación. Aunque el alcohol se ha asociado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca en algunos estudios, de ninguna manera está libre de riesgos.
El agua debe ser tu bebida preferida en una dieta mediterránea.
El café y el té también son completamente aceptables, pero debes evitar las bebidas endulzadas con azúcar y los jugos de frutas, que son muy ricos en azúcar.

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01/10/2025

🔥✨𝗗𝗜𝗘𝗧𝗔 𝗗𝗔𝗦𝗛, 𝗟𝗔 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗗𝗜𝗦𝗠𝗜𝗡𝗨𝗜𝗥 𝗟𝗔 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗜Ó𝗡 𝗔𝗥𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔𝗟🔥✨

La dieta DASH, por sus siglas en inglés, Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión). La dieta DASH es un enfoque de por vida para una alimentación saludable que está diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta. El plan de dieta DASH se desarrolló para reducir la presión arterial sin medicamentos.

La dieta DASH alienta a reducir el sodio en la dieta y comer una variedad de alimentos ricos en nutrimentos que ayudan a reducir la presión arterial, como potasio, calcio y magnesio.

Al seguir la dieta DASH, es posible que pueda reducir tu presión arterial en algunos puntos en solo dos semanas. Con el tiempo, el número superior de tu presión arterial (presión arterial sistólica) podría disminuir de 8 a 14 puntos, lo que puede marcar una diferencia significativa en tus riesgos para la salud.

Debido a que la dieta DASH es una forma saludable de comer, ofrece beneficios para la salud además de reducir la presión arterial. La dieta DASH también está en línea con las recomendaciones dietéticas para prevenir la osteoporosis, el cáncer, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes.

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Nutrióloga Araceli Fuentes

29/10/2025

27/10/2025

25/10/2025

22/10/2025

20/10/2025

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