07/10/2022
Ser nutriólogo no es sinónimo de vida FIT y alimentación saludable, porque antes de serlo somos humanos y también se nos antojan los tacos de suadero, unas rebanadas de pizza, hamburguesas y hasta un pozole, la "ventaja" que pudiéramos tener es que sabemos de alguna manera balancear el resto de las comidas del día para llevar o continuar una alimentación saludable. Si me preguntas como nutrióloga que es lo más difícil para mis pacientes te podría decir que apegarse al plan de alimentación y no porque este sea restrictivo sino porque estamos tan acostumbrados a comer alimentos que no nos nutren que cambiarlo de un día a otro es lo más complicado. Si me preguntas a mí como paciente que fue lo más difícil definitivamente fue aceptar que no estaba bien física ni emocionalmente. Mi excusa más grande era que mi peso no estaba peleado con mis conocimientos y efectivamente mi peso no me define como buena o mala nutrióloga, pero lo que yo le pedía a mis pacientes no era congruente con lo que en ese momento era yo.
Hoy te puedo decir que estoy orgullosa de mí como nutrióloga y por supuesto como paciente y aunque no he llegado a mi meta sigo trabajando en ella. Te podría poner aquí los pacientes con lo que he trabajado pero definitivamente mi mayor caso de éxito soy yo.
Trabajemos juntos por esas metas, con gusto te recibo en mi consultorio.
