Nutrición Clinica NC. Carlos Cuenca

18/06/2025

09/06/2025

En muchas casas mexicanas, el refresco fue parte de la infancia. Se servía con el desayuno, con el pan, con el caldo. Nadie lo veía mal. Era costumbre. Pero esa costumbre se convirtió en una trampa silenciosa. La diabetes no empezó con el primer piquete de insulina: empezó con años de azúcar líquida disfrazada de cariño. No fue castigo. Fue el precio de normalizar lo que nunca debió ser normal...

26/02/2025

Tomamos en cuenta para lograr niveles de glucosa estables, pero es importante balancearlos adecuadamente para mantener un equilibrio y buen control.

17/02/2025

Hoy tocar hablar de la avena. Como casi todos los alimentos, la avena también ha pasado por el juicio popular en redes sociales. Se ha demonizado a la avena, sin saber muy bien por qué la verdad. De hecho, estos vapuleos que se le dan a algunos alimentos en redes sociales carecen en la mayoría de casos de sentido alguno.

La avena es un cereal con alto contenido en beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol y a estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Comparada con otros cereales, la avena tiene un mayor porcentaje de proteínas, alrededor del 12-15%.

¿Qué dicen los estudios sobre la avena? Pues que se asocia con mejoras en la salud general, colesterol, glucosa en sangre, resistencia a la insulina, etc. Concretamente, la avena al ser un cereal se le ha asociado erróneamente a causar inflamación y aumentar el riesgo de diabetes. Nada más lejos de la realidad.

En una revisión sistemática de ensayos controlados aleatorizados (Cortijo-Alfonso et al 2024), el consumo de avena mostró efectos neutros en inflamación o ligeramente ANTIINFLAMATORIOS.

En este estudio cruzado (Delgado et al 2019), dos días de intervención con avena permitieron una reducción muy significativa de las dosis diarias de insulina requeridas en sujetos con diabetes tipo 2. Los efectos beneficiosos de la intervención podrían durar varias semanas, como lo demuestra la menor HbA1c cuatro semanas después de la intervención.

En otro estudio controlado, la ingesta de avena a corto y largo plazo tuvo efectos significativos en el control de la hiperglucemia, la reducción de los lípidos en sangre y la reducción de peso en diabéticos con sobrepeso (Xue et al 2016)

Del muro de Ismael Galancho

05/02/2025

Y tu !
Que estas esperando??

17/01/2025

Eres lo que comes !

17/01/2025

TODO COMENZÓ A TEMPRANA EDAD

Los hábitos que adquirimos desde la infancia no solo definen quiénes somos, sino cómo será nuestra salud en el futuro. Alimentación desequilibrada, falta de actividad física, exceso de azúcar o sal y patrones de sueño inadecuados son como pequeñas semillas que, con el tiempo, pueden germinar en enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión o problemas cardiovasculares. 🩹⚠️

Un estudio publicado en The Lancet señala que el 70% de los casos de enfermedades crónicas prevenibles tienen sus raíces en comportamientos establecidos antes de los 20 años. ¿Qué significa esto? Que nunca es demasiado temprano para empezar a cuidar lo que comemos, cuánto nos movemos y cómo manejamos el estrés. 🧠💪

💡 ¿Qué puedes hacer para proteger a tus hijos (o a ti mismo) del futuro?
1️⃣ Incluir frutas y verduras en cada comida.
2️⃣ Establecer horarios regulares para comer y dormir.
3️⃣ Fomentar actividades físicas diarias, incluso si son juegos simples.
4️⃣ Limitar el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas.
5️⃣ Hablar sobre la importancia de tomar decisiones saludables desde pequeños.

El cuerpo es un reflejo de nuestras decisiones. Cuanto más temprano empecemos a cuidar nuestros hábitos, más fuerte será nuestra base para un futuro saludable. 💖🍎

07/01/2025

No es ponerse a Dieta, es comenzar con un estilo de vida diferente. Comienza con tu cambio hoy

12/12/2024

17/07/2024

Acostúmbrate a sentirte bien !!!
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