27/01/2026
Nutrición: Más allá de la medida, una misión de vida
Hoy celebramos el Día del Nutriólogo, y para mí, esta fecha tiene un significado profundamente especial. La Nutrición no fue mi primera carrera, pero sí ha sido el camino donde encontré mi verdadero propósito. Decidí cursar esta segunda profesión impulsada por mi propia experiencia, lo que me llevó a cuestionar los estigmas tradicionales y a formarme como una Nutrióloga con enfoque No Pesocentrista.
Una nueva visión de la salud
A menudo se tiene la idea errónea de que nuestra labor se limita a entregar "dietitas", imprimir planes nutricionales genéricos o perseguir un estándar de delgadez. Sin embargo, mi práctica me ha enseñado que la verdadera Nutrición va mucho más allá:
• Es Educar: Brindar herramientas para que cada persona entienda su cuerpo.
• Es Acompañar: Caminar de la mano del paciente en su proceso, sin juicios.
• Es Desaprender Sesgos: Entender que la salud no se mide únicamente en kilos, sino en bienestar integral y calidad de vida.
Gratitud y Compromiso
Me llena de satisfacción ayudar a las personas a transformar sus estilos de vida y, sobre todo, a recuperar su salud desde un lugar de respeto y amor propio.
Doy gracias a Dios por haberme permitido concluir esta etapa y por la oportunidad de servir a los demás a través de esta hermosa profesión. Este logro no es solo mío; se lo debo en gran medida a mi esposo, Enrique, quien ha sido mi pilar desde el primer día. Gracias por impulsarme a seguir estudiando, por apoyarme en cada desvelo y por creer en mi capacidad para convertirme en la profesional que soy hoy.
¡Feliz Día del Nutriólogo a quienes vemos en la alimentación un puente hacia la sanación y no una barrera de restricción!
