ZANAH Nutrición

18/01/2022

La mejor herramienta para aumentar tu actividad del día… ¡el contador de pasos de tu celular!

La mayoría de los smartphones ya tienen incluida una aplicación llamada “salud” “health” o algo relacionado que contabiliza los pasos que das al día (siempre y cuando traigas el celular contigo).

Puedes ponerte metas dependiendo de los pasos que promedies al día y así te mantendrás más activo.

Si ya son las 6 de la tarde y no has completado 5 mil pasos, te recomiendo hacer una caminata en la noche.

Te recomiendo dar entre 7 mil y 10 mil pasos al día para que te consideres una persona activa.

24/12/2021

✨¡Felices fiestas!✨

#2022

17/12/2021

👇 Tip para hacer huevos estrellados sin aceite 🍳

Si te interesa moderar las cantidades de grasa en tu alimentación, asegúrate de utilizar cantidades muy pequeñas de aceite para cocinar tus alimentos.

¿Qué necesitas para tener unos huevos estrellados perfectos sin exceso de grasa?

1️⃣Un sartén con buen teflón siempre te facilitará la cocción de cualquier alimento sin necesidad de aceite.
2️⃣Rociar tu sartén con aceite en aerosol es la mejor manera de reducir el uso de grasa en tu comida. Recuerda que 5 disparos de 1 segundo equivalen a 1 cucharadita de aceite líquido.
3️⃣Usa la tapa de tu sartén para que el v***r ayuda a la cocción de tu huevo sin necesidad de voltearlo.
4️⃣Opcional: utilizar agua o salsa para que la cocción de tu huevo se lleve a cabo sin NADA de aceite.

Aprende a optimizar tus porciones. Si tu plan de alimentación es bajo en grasas, es preferible aprovechar tus porciones disponibles en ponerle aguacate 🥑(grasa buena) a tu comida que usar muchísimo aceite sólo para que no se pegue el alimento a tu sartén.

*En la foto: huevos estrellados, tortilla de maíz, una rebanada de pechuga de pavo asada y champiñones guisados en salsa de tomatillo.

13/12/2021

El pan de cada día de un nutriólogo es que el paciente llegue a consulta diciendo ese tipo de frases, y debemos empezar a cambiar la mentalidad y sobre todo la manera en que nos expresamos.

Comer es un acto social, fisiológico y placentero y por lo tanto no debemos darle una carga emocional negativa o de culpa, y recuerda que ni tú mismo ni ningún nutriólogo deben juzgar ni castigar la alimentación de nadie.

La comida no es mala y tampoco somos malas personas por el hecho de querer consumir alimentos que disfrutamos inclusive si estamos siguiendo un régimen de alimentación que no los incluya.

En ésta época en donde las reuniones y fiestas son más comunes, disfruta con tus amigos y familia y no te sientas culpable si comiste tamales, pastel y botana en la misma noche. Sólo recuerda siempre identificar y escuchar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, y seguir con buenos hábitos y con tu régimen de alimentación al siguiente día.

Cuidemos de nuestra salud mental y física de la misma manera.

En caso de que consideres que necesitas ayuda profesional, acércate con un psicólogo y nutriólogo para que te orienten.

30/11/2021

👇

Síntomas de la variante Ómicron:
👉🏼Cansancio extremo
👉🏼Dolores corporales
👉🏼Dolor de cabeza
👉🏼Picazón en la garganta
👉🏼Fiebre baja

No presenta:
❌Tos
❌Pérdida de olfato o de gusto

Más información: https://bit.ly/3xFpkAL

22/09/2021

Bienvenido el otoño, el frío y los postres con café 🍂☕️

Si tu meta actual incluye un plan de alimentación con déficit de calorías, no te sientas culpable por comerte ese postre que se te antojó con un café o bebida caliente en los días frescos de la temporada.

Si buscas una opción ligera, alta en proteína y baja en carbohidratos, te comparto ésta opción de cheesecake, sino cómete el postre que se te antoje pero con moderación. Tú eliges.

Ingredientes
*Para molde de 26cm de diámetro
✅4 huevos
✅2 cucharadas extracto de vainilla
✅10 sobres de splenda (o cualquier endulzante de tu preferencia)
✅4 cucharadas maicena o harina de tapioca
✅4 tazas yogur griego
✅Cerezas, otra fruta, chocolate derretido, cajeta o cualquier topping que gustes

Preparación
-Mezcla todos los ingredientes, excepto la fruta, en un recipiente hasta que obtengas una mezcla homogénea.
-En un molde, rocía aceite en aerosol y vierte la mezcla.
-Hornea a 180 C o 350 F por aproximadamente 1 hora o hasta que las orillas se vean doradas.
-Saca del horno y espera 15 minutos a que se enfríe para después llevarlo al refrigerador por mínimo 2 horas.
-Sácalo del molde y agrega los toppings que prefieras (yo guisé las cerezas con endulzante en un sartén para que aumentara su dulzor y que tomaran una consistencia blanda).