Nutrióloga Angela O’Serrato

16/05/2026

Pilas 🔋

📉 Una glucosa en ayunas “normal” no siempre significa buen control metabólico.

La HbA1c sigue siendo una herramienta clave porque refleja la exposición crónica a glucosa durante ~3 meses y se asocia con riesgo de complicaciones microvasculares y cardiovasculares. Sin embargo, en algunos escenarios (anemia, hemoglobinopatías, ERC, transfusiones) puede subestimar o sobreestimar el control glucémico.

Por eso, el monitoreo continuo de glucosa cada vez tiene un papel más importante: permite evaluar tiempo en rango, variabilidad glucémica y detectar hiperglucemias ocultas que una glucosa aislada no muestra.

En diabetes tipo 2, una glucosa en ayunas sola no basta para hablar de control metabólico.

📚 Referencia: American Diabetes Association. Standards of Care in Diabetes—2026. Diabetes Care. 2026.

13/05/2026

Al fin!! La importancia que se debe tener ✅

ADIÓS SOP… ¿HOLA PMOS?

Durante años se le llamó SOP o PCOS al famoso “síndrome de ovario poliquístico”, pero The Lancet acaba de publicar un consenso global proponiendo un nuevo nombre: síndrome ovárico metabólico polien­docrino, o PMOS por sus siglas en inglés.
Y aunque puede sonar como un simple cambio de nombre, en realidad tiene bastante sentido.

El problema es que el término “ovario poliquístico” siempre fue medio engañoso, porque no se trata realmente de tener “quistes” patológicos en los ovarios. Además, ese nombre hizo que muchas personas lo vieran como un problema únicamente ginecológico, cuando en realidad también involucra alteraciones hormonales, resistencia a la insulina, metabolismo, piel, fertilidad, salud mental y riesgo cardiometabólico.

Según el consenso, el cambio busca que el nombre refleje mejor lo que realmente pasa en el cuerpo: un trastorno endocrino, metabólico y ovárico, no solo “unos ovarios con quistes”.

No sé si esto era necesario, pero sí sé que muchas mujeres pasan años sin diagnóstico, o reciben explicaciones incompletas como “tienes quistes” y ya, cuando en realidad el problema puede ir mucho más allá. De hecho, el documento menciona que hasta el 70% de las mujeres afectadas podrían seguir sin diagnóstico.

En pocas palabras, es una forma de dejar de reducir una condición compleja a una palabra que ni siquiera la explicaba bien.

10/05/2026

Y lo saben 😌😚
Mañana les llegan sus planes de este fin🫶🏼

30/04/2026

La forma correcta de comer Ruffles y bajar de peso 😂😂

24/04/2026

🔥 GIVEAWAY CERO EXCUSAS 🔥

Participa y gana estos increíbles premios que tenemos para ti durante 1 mes🤩✨

1. Plan de alimentación (3 consultas) .angelao
2. Plan de comidas (desayunos, comidas y cenas) .licuados
3. Entrenamiento (mensualidad de gimnasio)

Pasos a seguir:
1. Dale like a la publicación
2. Comparte en tus historias
3. Etiqueta 2 personas
4. Envía mensaje a la página .angelao platicando el motivo por el cual quieres ganar 🏆

Ganador se anuncia el 01 de mayo ✅
Se seleccionarán 5 personas y solo 1 será el ganador 🥇 (se tomará en cuenta el motivo por el cual quieren ganar)

21/04/2026

Si son

Nutri, se me olvidó decirle que no me gusta el pollo, el pescado, el huevo, el arroz, frijoles, la panela, manzana, lechuga, zanahoria, pepino, jícama, gelatina, la leche, y el agua muy poquito:

22/02/2026

Nos vemos mañana 💙

Los esperamos el día de mañana después de la carrera para que vengan a re hidratarse con un juguito verde💚

8:30am-2:00pm ✨

27/01/2026

2 huevitos con champiñones
2 pan integral
Licuado de fresa con vainilla

Desayuno bajo en calorías 💙