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Los Nutri-Entes, Escorza #576, Guadalajara Centro (2025)

02/02/2024

⚠️Un poco de historia de los suplementos💊 📖

👉🏽El concepto de suplementos nutricionales ha existido durante mucho tiempo, pero el primer suplemento comercializado y ampliamente reconocido fue la vitamina C. En 1747, el médico británico James Lind realizó experimentos con marineros para determinar la causa del escorbuto, una enfermedad relacionada con la deficiencia de vitamina C. Descubrió que el consumo de cítricos como limones y naranjas curaba el escorbuto. Sin embargo, la identificación y aislamiento químico de la vitamina C en forma de ácido ascórbico ocurrió mucho después, en la década de 1930.

🟢Otro ejemplo temprano de suplemento nutricional es el aceite de hígado de bacalao😣, que fue utilizado en el siglo XVIII para tratar el raquitismo debido a su contenido de vitamina D. A medida que la comprensión de las vitaminas y los minerales avanzó, se desarrollaron más suplementos nutricionales para abordar deficiencias específicas y mejorar la salud en general.

27/01/2024

Feliz día del nutriólogo 🍎🍑🍍🍐🥦🥑
Reflexión:
En el engranaje implacable del sistema económico actual, observamos una paradoja intrínseca: la obsesión constante por generar ingresos a menudo relega el cuidado de la salud, la alimentación equilibrada y el ejercicio a un segundo plano. La presión de mantenerse a flote económicamente lleva a las personas a sacrificar su bienestar físico y mental en aras de metas financieras.

El afán de productividad y el culto a la ocupación permanente generan una mentalidad donde el tiempo libre se reduce a momentos fugaces y se utiliza, en su mayoría, para actividades pasivas como ver series de televisión o compartir en un bar con amigos. Esta dinámica deja poco espacio para la reflexión sobre la importancia de un estilo de vida saludable y la conexión entre la salud y el rendimiento laboral.

En este contexto, la crítica se dirige hacia la necesidad de replantear nuestra relación con el trabajo y el tiempo libre. Priorizar la salud no solo contribuye al bienestar individual, sino que también se traduce en empleados más productivos. Un sistema económico más equitativo debería permitir que las personas no solo subsistan, sino que prosperen sin comprometer su salud física y mental en el proceso. La calidad de vida no debería ser un lujo, sino un derecho fundamental en cualquier sociedad.

26/01/2024

🥲 Vamos de mal en peor. Menos del 40% de la población en México mayor de 18 años es físicamente activa. Pero de ese porcentaje el 60% apenas hace lo suficiente para tener beneficios a la salud (y quien sabe, porque los resultados son simplemente por encuestas, y ya sabemos que la gente tiende a sobreestimar la cantidad y la intensidad de su actividad física). Además, sólo el 27% de la gente que se ejercita paga un gimnasio o club deportivo, la mayoría dice ejercitarse en un parque, en su casa o en la calle.

⁉️¿Pero cuáles son los pretextos, digo, las causas por las que la gente no se ejercita?
👉🏾48,7% dijo que la falta de tiempo es el principal motivo por el que dejó de realizar algún deporte, seguido del cansancio por el trabajo con 25,8% y los problemas de salud con 16,3%. Solo 3,4% de los sedentarios admitió no hacer ejercicio por pereza.

26/01/2024

Alimentación✅ 🆚 Nutricionismo❌

🟢Alimentación:

1️⃣Experiencia amplia: La alimentación en un sentido amplio aborda la experiencia completa de comer, incorporando aspectos culturales, emocionales y sociales. Se valora el placer de comer y la conexión con la comida en un contexto más amplio.

2️⃣Diversidad y Placer: La alimentación reconoce la importancia de la diversidad alimentaria y la satisfacción personal derivada de disfrutar de una amplia gama de alimentos, incluso aquellos que podrían no cumplir estrictamente con ciertos estándares nutricionales.

3️⃣Equilibrio Entre Salud y Placer: En lugar de centrarse únicamente en la salud física, la alimentación busca un equilibrio entre la salud y el placer, reconociendo que el bienestar emocional y social también desempeña un papel crucial en nuestra relación con la comida.

🔴Nutricionismo:

1️⃣Reduccionismo Extremo: En su forma peyorativa, el nutricionismo puede ser criticado por su tendencia a reducir los alimentos a su contenido nutricional, ignorando aspectos más amplios como el placer de comer, la conexión social y la importancia cultural.

2️⃣Obsesión con la Cantidad sobre la Calidad: La crítica al nutricionismo a menudo señala la obsesión con la cantidad de nutrientes, a expensas de la calidad de la experiencia alimentaria. Esto puede conducir a una percepción simplista de que solo ciertos nutrientes son importantes, ignorando la complejidad de los alimentos integrales.

3️⃣Fomenta la Culpa y la Ansiedad: Una visión excesivamente centrada en el nutricionismo puede llevar a la creación de reglas rígidas sobre qué alimentos son "buenos" o "malos", generando sentimientos de culpa o ansiedad alrededor de las elecciones alimenticias.

®️En resumen, la crítica peyorativa al nutricionismo sugiere que su enfoque reduccionista puede ser simplista y peligroso, promoviendo una visión estrecha de la alimentación. Mientras tanto, el término "alimentación" aborda la complejidad de comer como una experiencia integral que va más allá de la simple búsqueda de salud física. La clave radica en encontrar un equilibrio que permita disfrutar de la comida de manera saludable y satisfactoria.

25/01/2024

🛑Es preocupante como hoy en día tenemos tan normalizado el consumo cotidiano de refrescos, la comida chatarra, el sedentarismo, el cigarro, el alcohol, pasar horas y horas en redes sociales, dormir poco y estresarnos mucho, tener sobrepeso, falta de energía, estreñimiento, colitis, tomar medicinas como si fueran vitaminas, entre muchos otros malos hábitos.
⚠️Es esencial reconocer que la salud integral no solo se trata de la ausencia de enfermedad, sino también del bienestar físico, mental y social. La normalización de comportamientos saludables debería ser el nuevo estándar, y es responsabilidad de todos trabajar juntos para revertir esta tendencia.

19/01/2024

⁉️¿Qué son los antioxidantes? Son compuestos que protegen nuestras células contra el daño causado por los radicales libres. Estos últimos, generados por factores externos como la contaminación y la exposición al sol, que pueden afectar la salud celular.

Tipos de Antioxidantes y sus Fuentes Alimenticias:
🔴Vitaminas Antioxidantes:
•Vitamina C 🍊🥦: Encontrada en cítricos, fresas, kiwis, pimientos y brócoli.
•Vitamina E 🥜🌰: Presente en aceites vegetales, frutos secos, semillas y espinacas.
•Vitamina A 🥕🍠: Hallada en zanahorias, batatas, espinacas y mangos.
⚫️Minerales Antioxidantes:
•Selenio 🐟🌾: Abundante en pescado, carne de ave, nueces de Brasil y germen de trigo.
•Zinc 🥩🥦: Se encuentra en carne, nueces, legumbres y lácteos.
🟣Compuestos Vegetales Antioxidantes:
•Flavonoides 🍇🍵: En frutas (manzanas, uvas), verduras, té y vino tinto.
•Polifenoles 🍫🌰: Presentes en té verde, frutas rojas, cacao y nueces.
🟡Enzimas Antioxidantes:
•SOD y Catalasa 🧅🍏: Pequeñas cantidades en cebollas, col rizada, espinacas y frutas.
🟠Ácidos Grasos Omega-3:
•Presentes en pescado graso, semillas de chía y nueces.

⚠️Recuerda que no siempre más es mejor. El consumo excesivo de antioxidantes a través de suplementos puede tener efectos adversos, ya que algunos procesos celulares dependen de los radicales libres en niveles adecuados. 👉🏾Es fundamental obtener antioxidantes de una dieta equilibrada.

18/01/2024

⁉️Porque nos rendimos tan fácil?

📅El mes de enero los gimnasios se llenan de gente con buenos propósitos. Sin embargo, con el pasar de las semanas, ese entusiasmo inicial parece disolverse rápidamente. La falta de constancia en el mundo del ejercicio es tan común que los gimnasios saben que sus mejores clientes son los que pagan un año por adelantado y sólo van 1 mes.

🔴Uno de los principales contribuyentes a este fenómeno efímero es la impaciencia. Vivimos en una era de resultados instantáneos y, desafortunadamente, los cuerpos no se esculpen en una noche de sudor y sentadillas. Cuando las expectativas no coinciden con la realidad, la motivación se desvanece.

🟠La monotonía también desempeña un papel crucial. Repetir la misma rutina una y otra vez puede hacer que hasta el acto más apasionante se convierta en una tarea aburrida.

🔴Por supuesto, la vida moderna también tiene sus distracciones. Entre el trabajo, las redes sociales y las obligaciones diarias, el tiempo dedicado al ejercicio se ve comprometido. Y cuando llega la fatiga, la opción de saltarse la sesión de entrenamiento es tan tentadora que es difícil resistirse.

🟠Por último, pero no menos importante, está la falta de metas realistas. Establecer objetivos alcanzables es clave, pero a veces las expectativas son tan elevadas que incluso un progreso significativo no parece suficiente.

🔴En última instancia, mantener la constancia en el ejercicio requiere un enfoque equilibrado, realismo y una buena dosis de paciencia. No es solo un sprint de enero, sino una maratón a lo largo del año. ¡Que la constancia esté contigo!

09/01/2024

⚠️Hay personas que son muy capaces en su profesión. Sin embargo, es curioso como muchas veces, existe también una disociación entre su inteligencia profesional y su inteligencia nutricional y de salud. Para desempeñarse en su área son unos eruditos, pero para comer son poco peores que trogloditas.
🔴Desayuno de Troglodita 🧔🏽
Una Coca cola de 600ml + 1 Gansito = 500kcal
🆚
🟢Desayuno de Sapiens 🧑🏽‍💼
Tostadas integrales (2 rebanadas): 160 kcal +
Aguacate (1/2 unidad): 120 kcal +
Huevo revuelto (2 huevos): 140 kcal +
Nopales cocidos (100g): 15kcal
Té o café sin azúcar: 0 kcal
= 435kcal

09/01/2024

⭕️Reflexión sobre el Uso de la Inteligencia Artificial en Nutrición:

En la actualidad, la integración de la inteligencia artificial (IA) en el ámbito de la nutrición presenta una serie de pros y contras que merecen una cuidadosa consideración.

✅Pros:

🟢Personalización Eficiente: La IA puede analizar grandes cantidades de datos para brindar recomendaciones más personalizadas, teniendo en cuenta las preferencias individuales, necesidades nutricionales y objetivos específicos de cada paciente.

🟢Acceso a la Información: La IA facilita el acceso a información nutricional actualizada y basada en evidencia, permitiendo a los profesionales de la nutrición mantenerse informados sobre las últimas investigaciones y tendencias en el campo.

🟢Monitoreo Continuo: Mediante dispositivos conectados, la IA puede facilitar el monitoreo continuo de la ingesta alimentaria y los hábitos de vida, proporcionando datos valiosos para ajustar y mejorar las recomendaciones a lo largo del tiempo.

🟢Ideas de Menús: Como nutriólogos a veces se nos acaban las ideas para elaborar menús a nuestros pacientes, por lo que la AI nos ofrece un sinfin de opciones para que nuestros planes no se hagan algo monótonos.

⚠️Contras:

🔴Cálculos nutricionales: La capacidad de la AI en lo que refiere a cuestiones matemáticas aún presenta grandes desafios. Los resultados que arroja la inteligencia artificial respecto a elaboración de planes de alimentación, conteo de kcal, gramos de macronutrientes, porcentajes, etc. suele tener muchos errores, por lo que no debemos confiar en sus respuestas. Además del aspecto ético que esto conlleva.

🔴Peligro del Mal Uso: La dependencia excesiva de la IA podría llevar a la pérdida de habilidades clínicas y de juicio por parte de los profesionales de la nutrición, lo que podría resultar en diagnósticos incorrectos o recomendaciones inapropiadas.

🔴Limitaciones en la Comprensión Humana: La IA puede tener dificultades para comprender factores emocionales y culturales relacionados con la alimentación, que son aspectos cruciales en la relación entre el paciente y el profesional de la nutrición.

👨‍🏫Ética y Responsabilidad:

La ética y la responsabilidad deben ser pilares fundamentales en el desarrollo y aplicación de la IA en nutrición. Es imperativo establecer directrices claras que aseguren la transparencia en la recopilación y uso de datos, así como garantizar que las decisiones basadas en la IA estén respaldadas por el juicio y experiencia humana.

🌐Necesidad de Integración:

A pesar de los desafíos, la IA tiene el potencial de mejorar significativamente nuestra labor como profesionales de la nutrición. La capacidad de procesar grandes cantidades de información nos permite ofrecer recomendaciones más precisas y adaptadas, así como seguir de cerca el progreso de nuestros pacientes.

🧠Conclusión:

La integración de la inteligencia artificial en nutrición es una herramienta valiosa, pero su implementación debe realizarse con cautela y ética. Combinar la eficiencia de la IA con la empatía y comprensión humana es esencial para lograr resultados óptimos en la promoción de la salud y el bienestar. Como profesionales de la nutrición, debemos abrazar la tecnología, pero siempre manteniendo nuestro compromiso ético y la centralidad del cuidado humano en nuestra práctica diaria.

⁉️Y tú utilizas la inteligencia artificia❓

06/01/2024

⁉️¿Por qué los Ketocharlatanes son tan populares en redes sociales?

🛑Los keto charlatanes se han convertido en estrellas de las redes sociales gracias a su habilidad para transformar la ciencia nutricional en un espectáculo de circo.🤹‍♂️ Con sus rituales de ayuno intermitente y la adoración ferviente a la dieta cetogénica, logran captar la atención de aquellos que buscan soluciones rápidas.

🤡Su popularidad se alimenta de la simplicidad de sus mensajes: "Come grasa, ayuna y serás invencible". Es una fórmula tentadora en un mundo donde la instantaneidad es valorada sobre la complejidad. Ignoran matices y apelan a la necesidad humana de respuestas simples para problemas complejos.

😈Y para completar el espectáculo nutricional, estos charlatanes se dedican a satanizar frutas y cereales creando un aura de misterio y peligro en torno a lo que la mayoría consideraría opciones saludables. ¿Comer una piña? ¡Estás disparando tu insulina y arruinando tu salud! ¿Disfrutar de un cereal integral? ¡Estás llenando tu cuerpo de lectinas y gluten entre otros antinutrientes, además de comprometer tu entrada al reino de la cetosis!

📲Estos charlatanes prosperan en la era de las redes sociales, donde la atención se mide en clics y likes. Sus mensajes audaces y controvertidos generan reacciones extremas, lo que se traduce en más visibilidad. Además, aprovechan la ansiedad generalizada sobre la imagen corporal para vender la idea de que la cetosis es la llave mágica hacia el cuerpo perfecto.

04/01/2024

Entrevista a un atleta olímpico !

04/01/2024

Entrevista con un atleta olimpico

03/01/2024

Cuando te pasaste de tamales pero tienes el pretexto de que estás en etapa de volumen 🔝💪🏽
¿Conoces a alguien? 😆

03/01/2024

⚠️ No te puedes perder la entrevista de mañana miércoles con uno de los mejores corredores de nuestro país 🇲🇽

01/01/2024

☺️Iniciando el año ahora sí me voy a poner las pilas
🤷🏽‍♂️Oye pero ya inició el año, ya estamos a 1ro de enero
😮Bueno el lunes inicio
🤦🏽‍♂️Hoy es lunes
😅 Bueno entonces me espero hasta el próximo año.

29/12/2023

🤖 ¡EL FIN DE LOS NUTRIÓLOGOS HUMANOS ESTÁ CERCA! 🌐

⚠️En un futuro inevitablemente, la inteligencia artificial avanzada amenazará con desplazar la mayoría de las profesiones de los humanos, incluyendo a los nutriólogos, dejando en la obsolescencia sus habilidades y conocimientos. La implacable precisión de los algoritmos será mil veces mejor que las limitadas mentes humanas.😱

📊 A través del análisis masivo de datos sobre la salud de millones de individuos, identificará patrones y correlaciones imperceptibles para el ojo humano.

👨🏾‍⚕️Los diagnósticos, antes realizados por expertos humanos, serán ejecutados de manera más certera por algoritmos que detectarán incluso las condiciones más sutiles y complejas. La inteligencia artificial no tendrá rival en el diagnóstico de enfermedades relacionadas con la alimentación, superando las limitaciones perceptuales y cognitivas de los nutriólogos humanos.

🥗Las dietas diseñadas por la inteligencia artificial serán sumamente precisas, considerando una gama infinita de variables. Las intolerancias, preferencias, necesidades calóricas exactas y requisitos nutricionales específicos de cada individuo serán manejados con una destreza que hará parecer primitivas las recomendaciones humanas. La adaptabilidad dinámica de los algoritmos garantizará que las dietas evolucionen en tiempo real según las condiciones cambiantes de la salud del individuo.

🧠La inteligencia artificial tendrá una comprensión profunda y en constante evolución de la biología y la fisiología humanas. La adaptación instantánea a nuevas investigaciones y descubrimientos científicos asegurará que los usuarios estén siempre un paso adelante en su búsqueda de la salud óptima.

🔮 ¿Cuándo ocurrirá esto? Si bien es difícil prever con precisión cuándo este futuro se materializará, podríamos aventurarnos a decir que en las próximas dos décadas, con los avances actuales en inteligencia artificial, podríamos ver un cambio significativo en la forma en que se abordan y gestionan las necesidades nutricionales. La inevitabilidad de esta revolución tecnológica no hará más que acelerar la desaparición de las profesiones tal y como las conocemos hoy en día. Seremos reemplazados por entidades digitales imperturbables y omnipresentes.
🚀 🤯

28/12/2023

🫂 Abrazando la Salud en Todas las Tallas y la Alimentación Emocional 💚

¡Hola! 🌟 hoy quiero hablar sobre algo muy importante: la importancia de abrazar la salud en todas las tallas y cómo la alimentación emocional juega un papel clave en nuestro bienestar. También, es crucial estar alerta ante posibles "red flags" cuando buscamos asesoramiento nutricional. Aquí van algunos puntos a considerar:

1. Enfoque en la Pérdida de Peso:
❗🚩 Red Flag: Si un nutriólogue se centra exclusivamente en la pérdida de peso, podría ser una señal de alarma. La salud es un viaje holístico que va más allá de los números en la balanza. ¡Recuerda que cada cuerpo es único y hermoso a su manera!

2. Ignorar la Alimentación Emocional:
❗ 🚩Red Flag: Una buena relación con la comida incluye reconocer y abordar la alimentación emocional. Si tu nutriólogue no presta atención a la conexión entre tus emociones y tus elecciones alimenticias, podría estar perdiéndose un aspecto clave de tu bienestar.

3. No Considerar la Salud Mental:
❗ 🚩Red Flag: La salud mental y emocional son partes esenciales de nuestro bienestar general. Si tu nutriólogue no aborda o minimiza la importancia de la salud mental en la relación con la comida, es un indicativo de una perspectiva limitada.

4. Enfoque de "Tallas Únicas":
❗ 🚩Red Flag: No hay una talla única que se ajuste a todos. Un nutriólogue respetuose de la diversidad corporal apreciará y celebrará la variedad de formas y tamaños, en lugar de insistir en un estándar específico.

Recuerda, tu salud es un viaje único y personal. Busca profesionales que te apoyen en un enfoque integral, incluyendo la salud mental y emocional. 💓 ¡Abrazamos y celebramos a cada uno de ustedes tal como son!

27/12/2023

🏋️‍♂️ Desmitificando Creencias Erróneas sobre la Relación entre el Ejercicio y la Pérdida de Peso 🍏

👋🏽 Es curioso como en estos días las personas hacen más uso de las caminadoras, bicicletas y elípticas en el gimnasio creyendo que necesitan hacer más cardio para compensar los excesos de estas fechas. 🥲 Pero por eso creo que es importante aclarar lo siguiente: 👇🏾

🟠1. Más ejercicio no siempre significa más pérdida de peso: El ejercicio es fundamental para la salud, pero la pérdida de peso va más allá de las horas en el gimnasio. Además, dificilmente en un par de horas en el gimnasio vas a "compensar" las 3000kcal que te comiste en navidad.

🟠2. No todos los ejercicios son iguales: Diferentes tipos de ejercicio ofrecen diferentes beneficios. Pero no existe un ejercicio mejor que otro para bajar de peso pues esto depende del balance energético total a lo largo del tiempo. Pero como regla general, combina cardio con ejercicios de fuerza para obtener mejores resultados.

🟠3. La dieta y el ejercicio son compañeros inseparables: La salud y una composición corporal adecuada requieren un equilibrio entre la dieta y el ejercicio. No seas de los que sólo elige hacer o dieta o ejercicio.

🟠4. No todos pierden peso al mismo ritmo: Cada cuerpo es único. Factores como el metabolismo, la genética y el estilo de vida influyen en la pérdida de peso. No te compares con los demás; enfócate en tus progresos y celebra cada logro.

Recuerda, el objetivo no es solo perder peso, sino mejorar tu salud en general. ¡La consistencia es clave! Si necesitas asesoramiento personalizado, estoy aquí para ayudarte. 🌟

Los Nutri-Entes

02/02/2024

27/01/2024

26/01/2024

26/01/2024

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