Nutrióloga Carmen Ruiz

25/04/2024

Les dejo está opción de platillo rico y saludable. 🤗🥗

Pechuga de pollo en crema de chipotle acompañado de ensalada fresca y sopa de arroz.

Preparación:
Cortar el pollo en cuadros, sazonar con pimienta, ajo en polvo y sal.
Para la crema de chipotle: yogur natural griego, chipotle, caldo de pollo.
Se vierte la mezcla al pollo ya cocido, dejar 5 min a fuego lento y listo.

05/12/2023

03/12/2023

DICIEMBRE ❄️
🍓🥒🥬🍅🍊🍌🍐🥕
Les comparto las frutas y verduras de temporada, es importante incluirlas en nuestra alimentación. ✔️😋

08/03/2023

💜

01/03/2023

¡BIENVENIDO MARZO! ☀️
Te dejo la lista de frutas y verduras de temporada del mes de marzo. 🥬🍓🧅🍉🥒🍅🍋🍍🍌

✅ Recomendaciones:
- Son de fácil acceso
- Económicas
- Frescas y deliciosas
- Aportan vitaminas y minerales

La OMS recomienda incluir en tu alimentación diaria al menos 5 porciones de verduras y frutas para disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles.

10/02/2023

10 de Febrero| Hoy se conmemora el Día Mundial de las Legumbres 🌱

¿Qué son las leguminosas? 🫘
Son una variedad de semillas, que tienen un gran valor nutricional.

Entre las mas conocidas y consumidas tenemos: frijoles, garbanzos, habas, guisantes, lentejas.

Nutricionalmente:
- Son una excelente fuente de proteína.
- Bajos en grasas y sodio.
- Alto en contenido en fibra.
- Buena fuente de hierro (combinados con alimentos ricos en vitamina C para mejor absorción).
- Aporta minerales como calcio, magnesio, zinc y vitaminas del complejo B.
- Bajos en índice glucémico lo cual ayuda a estabilizar la glucosa e insulina en sangre.

Además de promover la seguridad alimentaria y mitigar el cambio climático. 🌱👏🏻

¿Son habituales en tu alimentación?

03/02/2023

🥰🤩

02/02/2023

¡Bienvenido Febrero! 🍆🥭🥬🍉🍅🍍🥒🍌🥕🍓
Les comparto las frutas y verduras de este mes.
Al ser de temporada nos apoya económicamente, además de deliciosas, nos aportan nutrientes.

20/07/2022

OLEAGINOSAS 🥜🧆🌰

• Excelente fuente de energía y de proteína vegetales.
• Ricas en minerales ( calcio, hierro, magnesio, potasio).
• Ricas en vitaminas de complejo B y vitamina E.
• Aporte de compuestos antioxidantes.
• Ayudan a mantener un sistema cardiovascular saludable.

¡Inclúyelas en tu alimentación diaria! ✅

01/07/2022

¡BIENVENIDO, JULIO! 🌞
Frutas y verduras de temporada del mes de Julio 🍉🍇🍎🍅🥬🥦🥕🥭🍍🍓🌶🥒🍈

27/01/2022

Más que celebrar una profesión, celebramos tu labor y tu entrega, vives para mejorar la vida de los demás, cambias hábitos, transformas tu entorno.
Sonríe, que cada día haces al mundo más sano.

¡Feliz día del nutriólogo amigos y colegas!
🍎🥦🍊🥑

06/01/2022

☀️🌬 ¿Sabías que el clima puede influir en tus niveles de y también en tus medicamentos y los dispositivos como el y la ? ⚠ Si estás en un clima frío o bien muy caluroso, es importante que sigas ciertas recomendaciones.