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Yoana Sinue

Casa
Mexico
Guadalajara
Yoana Sinue

Máster en Nutrición Deportiva🍏
Génetica y Cineantropometría
Sports Lover 🏃🏻‍♀️?

28/01/2026

Pasta con brócoli, camarón y limón 🍝🍤🍋

Ingredientes: (2 porciones)
160 g de pasta (ideal integral o de lenteja/garbanzo para más fibra/proteína)
2 tazas de brócoli en floretes
250 g de camarón limpio (crudo o ya cocido)
2 dientes de ajo picados o rallados
1–2 cdas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón + un poco de ralladura (opcional)
Pimienta al gusto
Perejil o eneldo picado (2–3 cdas)
Sal al gusto (moderada)

Preparación:
Cuece la pasta en agua con sal según el paquete.
Cuando falten 2–3 minutos para que la pasta esté lista, agrega el brócoli a la misma olla para que se cocine al dente.
Reserva ½ taza del agua de cocción y escurre.
En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo 20–30 segundos (sin quemarlo).
Agrega el camarón: cocina 2–4 minutos (depende del tamaño) hasta que cambie a color rosado.
Incorpora la pasta y el brócoli al sartén. Añade jugo de limón, pimienta y hierbas.
Si lo quieres más jugoso, agrega un chorrito del agua de cocción reservada y mezcla 30 segundos.
Prueba y ajusta sal/limón. Sirve de inmediato.

27/01/2026

¡Feliz Día del Nutriólogo! ✨

Hoy quiero felicitar a mis colegas por la vocación, el estudio y la pasión con la que acompañamos procesos de salud todos los días.

Y también agradecer de corazón a mis pacientes, gracias por su confianza, por abrirme la puerta a sus metas y por permitirme ser parte de su camino. 🤍

25/01/2026

Toast de salmón ahumado con queso cottage, eneldo y limón 🥪🐟

¿Por qué es un súper desayuno?
🌱cottage + salmón aportan proteína que ayuda a saciedad, mantenimiento muscular y energía estable.
🌱el salmón ahumado aporta grasas saludables clave para cerebro, corazón y antiinflamación.

Ingredientes (1 porción)
1 rebanada de pan integral o de masa madre
1/2 taza (100–150 g) de queso cottage
60–80 g de salmón ahumado
1 cdita de alcaparras (opcional)
Eneldo (fresco o seco) al gusto
Jugo y ralladura de limón al gusto
Pimienta negra (opcional)

Preparación:
Tuesta el pan hasta que quede doradito y crujiente.
Unta el queso cottage como base.
Coloca el salmón ahumado encima (dobladito para más volumen).
Agrega alcaparras (si usas), eneldo y termina con limón (jugo + un poquito de ralladura).

24/01/2026

Si te interesa un plan personalizado según tus necesidades, aquí estoy.

¡Trabajemos juntos en tus metas! Haz una cita conmigo. 🍓✨

23/01/2026

Si te falta motivación, sé amable contigo.🤍
Da un paso chiquito hoy.

22/01/2026

Ingredientes: (2–3 porciones) 💜🍊✨
2 betabeles medianos
2 naranjas
1–2 aguacates (según antojo)
2 tazas de arúgula o mezcla de hojas verdes (espinaca también va perfecto)
1/4 cebolla morada en pluma fina (opcional)
2 cdas nuez o almendra fileteada / pepitas (opcional, para crunch)
50–80 g de queso de cabra o feta (opcional)
Aderezo cítrico
3 cdas aceite de oliva
2 cdas jugo de naranja (del mismo que vas a usar)
1 cda jugo de limón
1 cdita mostaza Dijon (opcional pero recomendado)
1 cdita miel o maple (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1) Asar el betabel
Precalienta el horno a 200°C.
Lava el betabel, sécalo y envuélvelo individualmente en aluminio (puedes poner un chorrito mínimo de aceite).
Hornea 45–60 min (hasta que al picar con cuchillo entre fácil).
Deja enfriar 10 min, pela (sale fácil con una servilleta) y corta en gajos o cubos.
2) Preparar la naranja
Corta los extremos, pela(sin parte blanca) y saca gajos.
Reserva el jugo que salga para el aderezo.
3) Armar la ensalada
En un plato o bowl coloca las hojas verdes.
Añade el betabel asado, gajos de naranja y aguacate en cubos o rebanadas.
Agrega cebolla morada (si usas), nueces/pepitas y queso (opcional).
4) Aderezo
Mezcla todo en un frasquito y agita: aceite + jugos + Dijon + miel + sal/pimienta.
Vierte encima justo antes de servir.

21/01/2026

Si comes “bien” pero te da hambre todo el tiempo… puede que te falten grasas naturales. 🐟🥑🥜

Dan saciedad, ayudan a tu concentración y ánimo, también son clave para el equilibrio hormonal.💥

20/01/2026

Ingredientes: 🥣💥
2 tazas de avena (hojuelas)
1 taza de dátiles sin hueso (aprox. 12–14)
1/2 taza de mantequilla de almendra o cacahuate
1/3 taza de miel o maple (opcional: ajusta dulzor)
1/4 taza de aceite de coco derretido o mantequilla derretida
1 cdita vainilla
1/2 cdita canela
Pizca de sal
1/2 taza de nueces picadas o pepitas (opcional)
2–3 cdas de chispas de chocolate amargo (opcional)

Preparación:
Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde cuadrado (20x20 cm aprox.) con papel encerado.
Pasta de dátiles: remoja los dátiles 5–10 min en agua caliente, escurre y licúa/procesa con vainilla hasta formar una pasta (si hace falta, añade 1–2 cdas de agua).
En un bowl mezcla: avena + canela + sal + (nueces/chispas si usas).
Agrega: pasta de dátiles + mantequilla de nuez + miel/maple + aceite de coco. Mezcla hasta que todo quede bien integrado y pegajoso.
Compacta la mezcla en el molde, presionando fuerte con una cuchara o con las manos.
Hornea 15–18 min (solo para que se asiente y dore ligero).
Enfría completamente (ideal 1 hora). Desmolda y corta en cuadros.

19/01/2026

¿Tienes motivación para comer saludable pero no sabes por dónde empezar?
¡Haz una cita conmigo! Yo te ayudo con un plan a tu medida. 🍓✨

18/01/2026

Ingredientes (2–3 porciones)🥑🥬✨

1 lata de garbanzos (400 g), enjuagados y escurridos (1½ tazas)
1–2 aguacates en cubos
120 g de queso feta desmoronado ( ¾ taza)
1 taza de jitomate cherry partido a la mitad
1/2 pepino en cubos
1/4 de cebolla morada picada (opcional)
2–3 cdas de cilantro o perejil picado
Aderezo
3 cdas de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón (o 1½ cda de vinagre de vino blanco)
1 cdita de mostaza Dijon (opcional)
1 diente de ajo rallado o picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1/2 cdita de orégano seco (o eneldo)
Preparación
En un bowl grande mezcla garbanzos, pepino, jitomate, cebolla y hierbas.
En un vasito bate el aderezo: aceite + limón + (Dijon) + ajo + orégano + sal/pimienta.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suave.
Agrega el feta y al final el aguacate (para que no se bata).
Prueba y ajusta sal/limón. Sirve de inmediato.

15/01/2026

¿Por qué no agendamos una cita y armamos una estrategia que te funcione con un plan personalizado?🍓✨

13/01/2026

Ingredientes:
250 ml (1 taza) de leche (la que uses: descremada, almendra, soya, etc.)
1 scoop (20–30 g) de proteína sabor vainilla
1 cda (15 g) de crema de cacahuate 100% (sin azúcar)
1 dátil medjool (o 2 dátiles chicos), sin hueso
1/2 cdita canela (o al gusto)
1 taza de hielo (entre 6–10 cubos)
Opcional: 1/4 cdita vainilla y pizca de sal (hace que sepa más a mazapán)

Preparación:
Si tu licuadora no es muy potente: remoja el dátil 5 min en agua caliente (y escurre).
Licúa: leche + proteína + crema de cacahuate + dátil + canela + pizca de sal por 20–30 s.
Agrega el hielo y licúa 20–40 s hasta que quede espeso tipo malteada.
Prueba y ajusta:
Más espeso: más hielo o 2–3 cdas de yogurt griego.
Más dulce: 1/2 dátil extra.
Más “mazapán”: otra pizca de sal y un toque extra de canela.

Dirección

Avenida Montevideo #3246
Guadalajara
44630

Horario de Apertura

Lunes	8:30am - 8pm
Martes	8:30am - 8pm
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