Maestra en Nutrición Clínica Claudia Russo

19/11/2025

https://youtu.be/fLoc_YB2_N0

Muestra una cocina industrial hospitalaria del IMSS de forma general aborda las diferenes áreas que la conforman.

05/10/2025

Cada paso cuenta. Hoy es un gran día para seguir avanzando.
En un tratamiento nutricional —ya sea general o bariátrico— no existen pasos pequeños. Cada decisión, cada ajuste, cada momento de conciencia alimentaria es parte de un proceso profundo de transformación. No se trata solo de cambiar lo que comemos, sino de reconectar con nuestro cuerpo, nuestra historia y nuestras metas.
Avanzar puede significar elegir mejor en el supermercado, escuchar al cuerpo antes de comer, acudir a consulta aunque haya miedo, o simplemente reconocer que el cambio lleva tiempo. En el tratamiento bariátrico, cada etapa —preparación, cirugía, recuperación, adaptación— requiere acompañamiento, paciencia y mucho respeto por el proceso.
Hoy puede ser ese día en que decides cuidarte un poco más. En que eliges avanzar, aunque sea con un paso pequeño. Porque cada paso cuenta. Y tú cuentas mucho.

¿Qué pequeño paso has dado hoy que te acerca a tu bienestar?

21/09/2025

SEMBLANZA
Julieta Norma Fierro Gossman
1948 - 2025

Quienes la conocieron y compartieron con ella, saben que siempre existía la posibilidad de ver a Julieta Fierro dando una conferencia usando un tutú y zapatillas de ballet, sombreros o máscaras. Ella tuvo la capacidad de hacer que los públicos que la escuchaban se involucraran y participaran en sus conferencias, creando así memorias y aprendizajes inolvidables y muy significativos para chicos y grandes. Solía platicar que, cuando era niña, sacaba cero en francés, pero 10 en matemáticas... le fascinaban las matemáticas, y supo muy pronto que quería ser científica.

Julieta Fierro dedicó gran parte de su vida a la docencia e investigación, pero sobre todo a la divulgación de la ciencia. Trabajó en exposiciones para museos, escribió libros y artículos, participó en diversos programas de radio y televisión y dictó numerosas conferencias en las que siempre cautivaba a su público, acercándolo al conocimiento científico. Ella inspiró a varias generaciones de futuros científicos.

Estudió la carrera de física en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y más adelante hizo una maestría en astrofísica; se especializó en materia interestelar y el Sistema Solar. Julieta fue Investigadora Titular del Instituto de Astronomía de la UNAM y profesora de la Facultad de Ciencias. De 2000 a 2004 fue Directora de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM. Ocupó la Silla XXV de la Academia Mexicana de la Lengua y fue miembro del Sistema Nacional de Investigadores en el máximo nivel.

Además, ocupó cargos como vicepresidenta y presidenta de la Comisión de Educación de la Unión Astronómica Internacional, presidenta de la Academia Mexicana de Profesores de Ciencias Naturales, presidenta de la Asociación Mexicana de Museos de Ciencia y Tecnología, y perteneció a la mesa directiva de la Sociedad Astronómica del Pacífico.

Por su valiosa e incansable labor, recibió numerosos reconocimientos internacionales como el Premio Kalinga de la UNESCO para la Popularización de la Ciencia, el Premio a la divulgación de la Academia Mundial de Ciencias, así como reconocimientos nacionales como el Premio Nacional de Divulgación de la Ciencia “Alejandra Jáidar” y la Medalla al mérito en ciencias 2021 Ing. Mario Molina.

Fue distinguida con cuatro doctorados honoris causa y fue miembro honorario de la Academia Americana de Artes y Ciencias. Varias escuelas y planetarios en México llevan su nombre. Además, su nombre brilla en la naturaleza, pues un tipo de luciérnaga descubierta en el Jardín Botánico de la UNAM, lleva su nombre: Pyropiga julietafierroae.

Con profunda tristeza despedimos a Julieta Norma Fierro Gossman, astrónoma incansable que nos enseñó a mirar las estrellas con pasión y asombro. Su luz y legado permanecerán por siempre en el Universo y en nuestra memoria.

Instituto de Astronomía
Universidad Nacional Autónoma de México

Ciudad de México a 19 de septiembre de 2025.

20/09/2025

Julieta Fierro Gossman

18/09/2025

¿Cuándo se debe controlar el consumo de vitamina K?
¿Por qué importa?
La vitamina K participa en la coagulación sanguínea. Su exceso o deficiencia puede alterar tratamientos médicos o provocar riesgos hemorrágicos.

17/09/2025

¿Buscas una proteína confiable, ligera y sin azúcar?
Como nutrióloga clínica, selecciono cuidadosamente cada producto que recomiendo. Por eso elegí ISOPURE, una proteína de alta calidad, sin azúcar, sin lactosa, y con excelente perfil de aminoácidos.
Ideal para pacientes con cirugía bariátrica, riesgo de desnutrición, desnutrición, catabolismo elevado, como complemento para alcanzar tus requerimientos proteicos, control de peso, sarcopenia, diabetes o simplemente para mejorar su ingesta proteica según tu actividad física y/o ejercicio.
📦 Tengo disponibles sabores de chocolate y vainilla.
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📍Entrega en Guadalajara

06/09/2025

Muchos años al servicio, pero ahora oficialmente instructora.

24/08/2025

Básicos para personas con cirugías bariátricas

18/08/2025

Hospital de Especialidades CMNO, Departamento de Nutrición y Dietética.
Capacitación de Nutrición Oncologíca.
Invitada especial: Especialista en Nutrición del servicio de Apoyo Nutricio, licenciada Ariadna Ortiz Méndez. Gracias por tu valiosa participación y compromiso con la institución y población derechohabiente.

09/08/2025

09/08/2025

Requieres asesoría para tu suplementación bariatríca, agenda tu cita.

30/07/2025