Jani Zarate Nutriologa

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Guadalajara
Jani Zarate Nutriologa

🌱 Especialistas en nutrición clínica, pérdida de peso y dietas personalizadas. 💪

La nutriología comprende el estudio de los alimentos, los nutrimentos, su clasificación, digestión así como su asimilación, metabolismo y excreción.

22/11/2025

🧠 El ayuno desencadena cambios hormonales profundos que explican por qué te puedes sentir “rara” los primeros días.

🔹 Insulina: baja de forma natural, lo que permite usar grasa como principal fuente de energía.
🔹 Cuerpos cetónicos: aumentan, dándote claridad mental después de la fase inicial.
🔹 Cortisol: puede subir un poco mientras tu cuerpo se ajusta.
🔹 Hormonas de crecimiento celular: se elevan para impulsar reparación y regeneración.

💡 Estos cambios no significan que algo esté mal. Son parte del proceso que activa la depuración interna y la regeneración celular.

Si tienes dolor de cabeza, cansancio o cambios de humor, recuerda: es un reajuste hormonal temporal, no un fracaso del ayuno.

El acompañamiento profesional hace que el proceso sea seguro, consciente y adaptado a tu biología.

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19/11/2025

🌿 Cuando comienzas un ayuno, tu cuerpo deja de recibir energía constante y empieza a usar sus propias reservas internas.
En ese proceso se activa la autofagia, un mecanismo natural de limpieza celular donde tus células eliminan toxinas, desechos y estructuras dañadas.

💫 Por eso, en los primeros días puedes sentir:
• Dolor de cabeza
• Cansancio
• Cambios de humor
• Brotes en la piel

No es una señal de alarma, sino una crisis depurativa temporal.
Mientras ocurre, tu metabolismo cambia: bajan los niveles de insulina, la energía proviene de las grasas y se liberan cuerpos cetónicos, responsables de esos síntomas de ajuste.

💧 Hidrátate, duerme bien y recuerda: cada cuerpo tiene su propio ritmo de depuración.
Con el acompañamiento adecuado, el ayuno puede ayudarte a reducir inflamación, mejorar tu metabolismo y regenerar tus células desde adentro.

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14/11/2025

🧠 ¿Alguna vez te has preguntado por qué hay personas que duermen “perfecto”, manejan mejor el estrés o sienten más energía con ciertos suplementos?
No es suerte.
Muchas de esas respuestas están escritas en tus genes.

La Prueba NutriADN Premium analiza variaciones genéticas que influyen en procesos como:
🔹 Regulación del cortisol (tu hormona de estrés)
🔹 Calidad del sueño y ritmo circadiano
🔹 Sensibilidad a la cafeína u otros estimulantes
🔹 Capacidad antioxidante y detoxificación celular
🔹 Necesidades específicas de vitaminas como D, B12 o folato

✨ Cuando entiendes estos factores, puedes ajustar tu estilo de vida de forma mucho más precisa:
• Mejor descanso
• Estrés más manejable
• Suplementación optimizada
• Cambios reales en energía y bienestar

Tu genética no solo te dice “qué eres”,
te ayuda a entender qué necesita tu cuerpo para funcionar mejor.

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12/11/2025

🔍 Tu genética influye en mucho más de lo que crees:
desde cómo procesas los carbohidratos hasta la forma en que duermes o respondes al estrés.

La Prueba NutriADN Premium te permite descubrir tu mapa genético y usarlo a tu favor.

💡 Con ella puedes saber:
✅ Qué tipo de dieta te favorece más (alta en grasa, balanceada o alta en proteína).
✅ Tu predisposición genética a subir de peso o tener resistencia a la insulina.
✅ Qué vitaminas podrías necesitar más (como D, B12, ácido fólico o hierro).
✅ Cómo responde tu cuerpo a la cafeína, el sueño o el estrés.

Con esta información puedes diseñar un estilo de vida realmente alineado con tu biología.
No es magia, es ciencia aplicada a ti.

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07/11/2025

🧬 Cada cuerpo responde distinto a la alimentación, el ejercicio y los suplementos.
La Prueba Genética NutriADN Premium analiza tu ADN para ofrecerte una guía 100% personalizada sobre cómo funciona tu cuerpo a nivel metabólico, nutricional y hormonal.

✨ Con solo una muestra de saliva obtienes un mapa genético único que te permite:
✅ Ajustar tu plan alimenticio según tu genética
✅ Identificar tu predisposición a subir o bajar de peso
✅ Evaluar tu riesgo de resistencia a la insulina o colesterol alto
✅ Detectar deficiencias genéticas de vitaminas y minerales
✅ Mejorar tu descanso, rendimiento y manejo del estrés

Es una herramienta preventiva y precisa que te ayuda a conocer tu cuerpo desde la raíz, para tomar decisiones más inteligentes sobre tu salud y bienestar.

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04/11/2025

🥑 Aunque suene contradictorio, incluir grasas saludables en tu alimentación puede mejorar tu metabolismo y ayudarte a mantener un peso estable.

Las grasas buenas (como las del aguacate, aceite de oliva o semillas) son esenciales para:
✅ Regular tus hormonas
✅ Mejorar la absorción de vitaminas
✅ Mantener tu saciedad por más tiempo

Evita satanizarlas, solo cuida las porciones y la calidad.
Recuerda: eliminar completamente un macronutriente nunca es la solución, el equilibrio sí.

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02/11/2025

💬 Resolviendo dudas de la inflamación

1️⃣ “¿Por qué me inflamo si como saludable?”
Porque la inflamación no solo depende de lo que comes. El estrés, la falta de sueño, los desbalances hormonales y la salud intestinal también influyen.

2️⃣ “¿La inflamación siempre es mala?”
No siempre. Es una respuesta natural del cuerpo ante algo que percibe como una amenaza. Lo importante es que no se vuelva crónica.

3️⃣ “¿Qué alimentos aumentan la inflamación?”
Azúcar refinada, harinas blancas, alcohol, ultraprocesados y grasas trans. Reducirlos puede hacer una gran diferencia.

4️⃣ “¿Cómo puedo saber si estoy inflamado?”
Si tienes hinchazón, gases, fatiga, dolor de cabeza, cambios en tu digestión o piel, puede ser una señal.

5️⃣ “¿Cómo puedo mejorarla?”
🥦 Come más vegetales frescos.
💧 Toma suficiente agua.
😴 Duerme bien.
🧘‍♀️ Y baja tu nivel de estrés.

Tu cuerpo no se equivoca, te está hablando. Escúchalo y empieza a cuidarlo desde adentro. 🌿

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31/10/2025

¿Cuántas veces comes sin tener realmente hambre? 🤔
El cuerpo y la mente están profundamente conectados.
Cuando hay estrés, ansiedad o cansancio, el cuerpo busca compensar con comida — especialmente dulce o salada.

Pero comer desde la emoción no resuelve lo que sientes, solo lo posterga.
Por eso, antes de comer, pregúntate:
💬 ¿Tengo hambre o estoy buscando consuelo?
💧 ¿Dormí bien, tomé suficiente agua, descansé?
🧘‍♀️ ¿Cómo puedo atender lo que estoy sintiendo sin juzgarme?

Comer también es una forma de escucharte.
Cuando entiendes lo que tu cuerpo necesita, dejas de luchar con él y empiezas a cuidarlo. 🌿

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29/10/2025

Sentirte cansad@ no siempre tiene que ver con dormir poco. 😴
A veces, tu cuerpo está pidiendo equilibrio: nutrientes, descanso real y una rutina que no lo lleve al límite.

El agotamiento constante puede estar relacionado con:
⚖️ Desbalances hormonales.
🥗 Deficiencias nutricionales.
💥 Estrés crónico.
🧬 Problemas metabólicos no detectados.

No ignores el cansancio.
Es la forma en que tu cuerpo te pide atención, no más esfuerzo. 🌿
Aprende a escuchar las señales y a devolverle energía real a tu cuerpo con alimentación funcional y hábitos sostenibles.

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22/10/2025

Tu digestión no solo depende de lo que comes 🍽️, sino también de cómo vives 💭.
El estrés 😣, el mal descanso 😴 y la falta de pausas pueden alterar más tu intestino que una comida “mala”.
Tu cuerpo no solo digiere alimentos… también emociones, rutinas y pensamientos 🌿.

Aprender a comer es importante 🥦, pero aprender a vivir más despacio también lo es 💚.
Empieza por respirar mejor 🌬️, dormir más profundo 🌙 y cuidar lo que alimenta tu mente ✨.
La salud digestiva empieza cuando entiendes que cuerpo y mente trabajan juntos 🤍.

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18/10/2025

Cada cuerpo tiene su propio lenguaje.
Y cuando aprendes a escucharlo, todo cambia: tu energía, tu digestión, tu piel y tu ánimo.
Una buena guía nutricional no te limita, te enseña a vivir mejor.
Si estás lista para entender cómo funciona tu cuerpo desde adentro, te acompaño paso a paso 💚

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