13/03/2025
NO ESTOY RECOMENDANDO MARCAS DE PAN, UN PAN ALTO EN FIBRA O DE GRANOS GERMINADOS O ARTESANAL DE MASA MADRE SERÁN EXCELENTES OPCIONES 🙂↕️ TAMPOCO ESTOY RECOMENDANDO COMER HARINAS A DIESTRA Y SIENIESTRA 😒❗️Hablo de un tip/herramienta, para cuando vayas a consumir estos alimentos, de manera ocasional y en la cantidad que se te haya recomendado, crear almidones resistentes. Con el pan que tengas a la mano, el que te guste, se ajuste a tu presupuesto etc. Para ayudar 🤗✴️Aunque faltan estudios más grandes sobre este proceso de crear almidones resistentes, creo que vale la pena intentar, espacialmente para las personas que viven con resistencia a la insulina, prediabetes o diabetes ya que en estos pacientes, tenemos que vigilar y controlar la glucosa en sangre. 🛑Sin olvidar que:✔️En el tratamiento de los padecimientos mencionados, lo más importante es el patrón de dieta, estilo de vida, ejercicio 💪🏻 medicamentos y terapia psicológica.**ÉSTA ES SÓLO UNA HERRAMIENTA O UNA ESTRATEGIA MÁS PARA AÑADIR**Recuerden siempre tratar de optar por la versión integral de los productos 🤗♥️Fuentes:The impact of freezing and toasting on the glycaemic response of white bread.Physiological effects of resistant starch and its applications in food: a review.The effects of temperature on the crystalline properties and resistant starch during storage of white bread.Effect of Different Methods of Thermal Treatment on Starch and Bioactive Compounds of Potato.Method of Food Preparation Influences Blood Glucose Response to a High-Carbohydrate Meal: A Randomised Cross-over Trial.Influence of resistant starch resulting from the cooling of rice on postprandial glycemia in type 1 diabetes.A comparison of the effects of resistant starch types on glycemic response in individuals with type 2 diabetes or prediabetes: A systematic review and meta-analysis.
