Nutriologa Renal Maricarmen Alvarado

30/07/2025

Excelente opción de sazonador sin sal de especies orgánicas. De regreso en costco costo aprox $200 pesos.

02/07/2025

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26/06/2025

Aderezos

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4: Aderezos Caseros
Ingredientes:
#1:Vinagreta Clásica:

- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto

2 #:Aderezo de Yogur y Hierbas:

- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas
:(perejil, cilantro, cebollino)
- Sal y pimienta al gusto

#3:Aderezo de Aguacate:

- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto

#4:Aderezo de Miel y Mostaza:

- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo elegido hasta que estén bien combinados.
2. Prueba y ajusta el sabor según tu preferencia, agregando más sal, pimienta o limón si es necesario.
3. Refrigera el aderezo durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen correctamente.
4. Sirve sobre tus ensaladas favoritas y disfruta de estos deliciosos aderezos caseros.
¡Acompaña tus comidas con estos aderezos caseros

22/06/2025

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Nuggets de Garbanzos con Espinaca, Zanahoria y Queso Rallado

Ingredientes:
• 1 taza de garbanzos cocidos 🧆
• 1/2 taza de espinaca picada 🌿
• 1/2 taza de zanahoria rallada 🥕
• 1/3 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o el que más te guste) 🧀
• 1 huevo 🥚
• 1/4 taza de pan rallado o harina de almendras 🌰
• 1 cucharadita de orégano o albahaca seca 🌿
• Sal y pimienta al gusto 🧂
• Aceite de oliva para cocinarlos 🫒
Instrucciones:
1 Procesa los garbanzos hasta que queden bien triturados.
2 Agrega la espinaca, la zanahoria, el queso rallado, el huevo, el orégano, sal y pimienta.
3 Mezcla y agrega el pan rallado o la harina de almendras hasta lograr una mezcla firme.
4 Forma los nuggets y cocínalos en sartén con un poco de aceite o en el horno a 180°C por 20-25 minutos.
5 ¡Y listo! Quedan con un corazón suave y el sabor irresistible del queso fundido. 🧀🔥

18/06/2025

Tortitas de lenteja.
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16/06/2025

Para pacientes en control de peso, sin daño renal !

🥞🧀 Pancakes Saludables de Queso Cottage

Estos pancakes son perfectos para un desayuno alto en proteínas, sin harinas refinadas y con una textura suave y deliciosa. ¡Ideales para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor!

Ingredientes:

1 taza de queso cottage (bien escurrido)

2 huevos grandes

1/4 taza de harina de almendra o avena

1/2 cucharadita de polvo para hornear

04/06/2025

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02/06/2025

Receta para ayudar a mantener la dieta basada en plantas .
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