22/03/2018
EN ESTE MEDIO EXISTEN INFINIDAD DE VERDADES A MEDIAS. 🤷🏻♂️
Una cosa es bajar de peso y otra muy distinta reducir el porcentaje de grasa. 🤦🏻♂️
Nuestro peso como tal se compone de un todo, o sea de nuestros huesos, órganos, músculos, líquido, grasas de reserva, etc. Entonces muchas personas piensan que el bajar de peso es lo mismo que “oxidar esas grasas ”
Por eso yo simplemente sonrío cuando escucho cosas como: “que bien, ayer bajé 2 kilos en el gimnasio”.Puede que esto sea muy cierto, pero ¿en qué bajaron ese peso?: ¿acaso fue en grasa acumulada, en volumen muscular o tal vez perdieron muchos fluidos por medio del sudor, o su tracto digestivo se activó por el movimiento haciendo que evacuaran una gran cantidad de materia f***l?...
Bueno Resulta que en este caso lo mejor no es confiar en la báscula sino en las medidas antropométricas que son las que nos dirán la verdad en cuanto al porcentaje de grasa corporal, que es en realidad lo que la gente busca reducir cuando se refieren a “perder peso, adelgazar, o subir el volumen magro.
Debes de entender que el número que marque la báscula solo indica que has ganado o perdido peso, pero ésta no te dice si lo perdiste en grasa que tenías en el tejido adiposo o lo subiste en músculo, no te dice si bajaste por los fluidos que sudaste durante la actividad física o subiste por qué tienes una retención de líquidos, la Bacula solo te dará un peso, pero no te desglosará al 100% en qué lo tenemos distribuido, las básculas de inpedancia tienen un gran margen de error, prácticamente la usamos solo para la estimación del peso.
Volviendo al tema: una cosa es bajar de peso y otra reducir el % de grasa
Seguro que alguna vez has oído decir que la grasa pesa menos que el músculo, pero técnicamente no es correcto. 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤷🏻♂️😂
Un kilo es un kilo- si se trata de un kilo de grasa, un kilo de músculo o un kilo de plumas.
Es más correcto decir que la grasa es menos densa que el músculo, lo que significa que:
Un kilo de grasa ocupa más espacio en el cuerpo que un kilo de músculo.
Dos personas pueden tener la misma altura y peso, pero la persona que tiene un porcentaje de grasa corporal superior usará una talla de ropa más grande dado que el músculo es más denso que la grasa, el músculo pesa más que la grasa si se comparan dos porciones del mismo tamaño.
En promedio, la densidad de la grasa es 0,9 g / ml. La densidad del músculo es 1,1 g / ml. 1 litro de músculo pesa 1,06 kg, o 2,3 libras., Mientras que 1 litro de grasa pesa 0,9 kg, o 1,98 libras.
Bueno ya quedo claro que 1 kilo de grasa ocupa un volumen bastante mayor que 1 kilo de músculo
Si haces una dieta que únicamente te lleva a perder grasa, es muy probable que tan pronto abandones la dieta recuperes el peso y el volumen perdido. Es conveniente ganar músculo a la vez que pierdes grasa (aunque por ello pierdas menos peso) ya que el músculo es un tejido metabólicamente activo que necesita sus calorías para mantenerse, incluso aunque no realices un ejercicio fuerte. Esas calorías que necesita las tomará fundamentalmente de la grasa.
Los músculos son metabólicamente más activos que la grasa. Una libra de músculo (453g) oxida aproximadamente 6,5 calorías por hora. Los músculos oxidan 5,5 veces más calorías que la grasa. Una libra de grasa quema aproximadamente1,2 calorías libra por hora.
Ahora pondré un ejemplo: Monica llega pesando 67 kilos con un porcentaje de grasa 26% esto nos indica que es más grasa la que ocupa su cuerpo qué músculo, Monica se somete a régimen de alimentación y un programa de entrenamiento combinando crossfit y pesas, el primer mes Monica baja de peso 67 a 62 kilos y si porcentaje de grasa a 18%
El segundo mes monica entra en pánico pues se peso y subió el peso 😱 🐽🐷🙈
Hagamos un paréntesis (porque carambas subió de peso si está en dieta y en entrenamiento?)
Es fácil Monica hizo lo que se conoce como conversión de masas, primero monica está en un programa de entrenamiento a pesas 🏋🏻♀️ el cual es un deporte de hipertrofia láctica y crossfit que es un deporte aeróbico láctico y analactico, por ende su cuerpo está bajo constante presión muscular causando una mayor ruptura de mio fibrillas musculares haciendo que estas se regeneren al doble de su tamaño y fuerza, haciendo que el músculo oxide más grasas (queme más grasas como energía) recudiendo el % de grasa corporal, pero a qué se debe este aumento de peso? Cómo ya lo mencioné en músculo está entrando en recuperación por la fatiga a la cual lo sometimos, este crecerá al doble de su tamaño y fuerza dando como resultado mayor densidad = a más peso magro!!
Es aquí donde ella se asusto y dijo es que subí de peso creo que no estoy haciendo las cosas bien, pero en realidad estaba haciendo todo en base al principio básico oxidación de grasas para utilización de energía por ende debía de tener un mayor peso.
Aclaró el objetivo es dejar a Monica en 67 kilos con un 12%, te preguntarás pero porque? Simple cualquiera te baja de peso, pocos construyen masa muscular, si yo sigo el proceso de bajarla de peso Monica se vería desnutrida demacrada, en cambio si afectó el porcentaje de grasa y voy aumento el peso magro, monica se verá genial 😃
Asesórate con profesionales la nutrición es una ciencia 🔬 no una moda 👗
