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Nutrióloga Yessica Damian

Casa
Mexico
Hecelchakán
Nutrióloga Yessica Damian

LN. Yessica Damian

Recetas saludables y tips de nutrición
Asesoría nutricional

Hecelchakán, Campeche.

29/04/2021

¡Holaaaa! 🙋🏻‍♀️ hoy quiero compartirte una receta ideal para los peques de hogar❤️

PALETAS DE WAFFLE🧇

INGREDIENTES:
- 1 huevo entero
- 1/4 taza de leche descremada o bebida vegetal
- 3 cdas de harina de avena
- 3 cdas de harina para hotcakes de avena o hotcakes normales
- 1 cdita de vainilla

Topping:
- 1 barrita de chocolate Turín 70% cacao
- Grageas de colores y/o nueces en trocitos

PREPARACIÓN:
1. Precalienta tu waflera por 1 minuto, puedes agregar un poco de aceite en aerosol para que no se te pegue.
2. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vacía la mezcla en la waflera y deja que se cocine hasta que tu waflera lo indique, desmolda e incierta palitos de paleta a cada waffle.
4. Derrite el chocolate en el microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos, baña los waffles y agrega las grageas o nueces, si gustas también puedes agregar frutas.
⁣

30/03/2021

¡Hola! 🙋🏻‍♀️ hoy quise hacer un post un poco diferente, este fin de semana miré esta frase, me llamó mucho la atención y me agradó darle este enfoque para compartirlo contigo😇

En muchas ocasiones tendemos a comprarnos con las demás personas o establecemos nuestras metas con respecto a ellas, por ejemplo "quiero verme como tal persona" "quiero tener lo que tiene tal persona" etc. Lo cierto es que no vamos a llegar a nuestras propias metas si nos las ponemos en pos de otras personas, plantea tus metas hacia ti 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️✨

Recuerda que eres única/o y especial, no dejes que nada ni nadie te apague, estas hecha/o para brillar, espero que tengas una bonita semana, te quiero❤️

27/03/2021

¡Hola! 🙆🏻‍♀️ Ya volví con más recetaas, hoy quiero compartirte esta que te va a encantar ⬇️

CHESSECAKE DE MANGO🥭✨

INGREDIENTES:
- 10 piezas de galletas marías
- 1 1/2 cda de aceite vegetal o crema de cacahuate o de almendras
- 1 pieza de mango
- 1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
- Endulzadante sin calorías al gusto (yo utilice 4 sobres)
- 1 cda de grenetina en polvo
- 1/4 taza de agua simple

PREPARACIÓN👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
1. Hidrata la grenetina en el agua y posteriormente lleva al microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos.
2. Tritura las galletas, puedes hacerlo poniéndolas en una bolsita y aplastarlas o llévalas a la licuadora hasta que queden polvito.
3. En un recipiente mezcla el polvo de galleta con el aceite y mezcla bien, vacía en un molde y ve aplanando para formar la base del chessecake (puedes llevarlo al congelador mientras preparas el relleno).
4. Licua el mango, yogurt, endulzadante y la grenetina, hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vacía la mezcla en el recipiente con la base y refrigera por 2 a 3 horas (puedes decorar con más mango en la parte de arriba).

¡Disfruta! 🥰 Promesa que te va a encantar, no olvides guardar la receta y dejarme mucho amor💾💕

23/02/2021

¡Hello! 🙆🏻‍♀️ bonito inicio de semana✨ hoy te quiero enseñar está receta deliciosa y muy fácil de realizar, no olvides guardarla para que no se te pierda💾❤️

CARROT MUGCAKE🥕✨

INGREDIENTES📝
- 3 cdas de harina de avena
- 2 claras de huevo o 1 huevo entero
- zanahoria rallada
- canela y vainilla al gusto
- un chorrito de leche descremada o bebida vegetal
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 sobre de endulzadante sin calorías

Topping:
- 1/4 taza de yogurt griego sin azúcar
- 6 piezas de nuez

PREPARACIÓN👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
1. En un recipiente agrega todos los ingredientes (a excepción del yogurt) y revuelve muy bien.
2. Vacía la mezcla en una taza y lleva al microondas por 2:30 a 3 minutos.
3. Desmolda, deja enfriar y corta a la mitad el mugcake.
4. Mezcla yogurt con un poco de canela y rellena el mugcake, agrega más yogurt arriba, si gustas agrega zanahoria rallada y nuez.

Espero te guste, te quiero💗

13/02/2021

Hola🙆🏻‍♀️✨ ¿alguna vez te haz preguntado si en verdad vale la pena llevar un estilo de vida saludable? 🤔

Hoy quiero hablarte un poquito de esos días en los que no sientes nada de motivación y déjame decirte que es totalmente válido🙌🏻 deja que las cosas fluyan, disfruta del proceso y recuerda que todo a tu paso👣

Guarda el post para leerlo, espero que te sea de ayuda, te quiero💕

05/02/2021

¿Cuántos enamorados por aquí? 🥰 Llegó Febrero con muchas recetas llenas de ❤️

Esta receta queda lista en 10 minutos⌚ y está super fácil, así que no olvides guardarla 💾

PALETITAS BROWNIE DOBLE CHOCOLATE🍫✨

INGREDIENTES📝
- 1 huevo entero o 2 claras
- 1/4 taza de leche descremada o bebida vegetal
- 1 cdita de vainilla
- 1 cdita de aceite de coco o el que utilices en casa
- 1/4 taza de harina de avena
- 2 cdas de cacao en polvo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 4 sobres de endulzadante sin calorías

Topping (opcional)
- 1 barrita de chocolate Turín sin azúcar + 1 cda de leche
- Grageas

PREPARACIÓN👩🏻‍🍳
1. En un bowl mezcla los ingredientes líquidos (huevo, leche, vainilla y aceite).
2. Posteriormente ve incorporando los demás ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vacia en moldes para paletas de silicón o en algún recipiente apto para microondas.
4. Lleva al microondas por 2 a 3 minutos (va a depender de la potencia).
5. Deja enfriar, desmolda y colócale los palitos de paleta.
6. Derrite el chocolate en el microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos, agrega la leche y revuelve.
7. Por último, baña las paletitas con el chocolate y agrega las grageas.

No olvides dejarme mucho amor y etiquetar a tu compañero (a) de cocina💕

27/01/2021

¡Es hoy, es hoy!🥳🎉

Muchas veces se piensa que solo nos dedicamos a hacer dietas, pero nuestra labor va más allá de eso, hoy te invito a conocer las demás áreas en las que nos desarrollamos los nutriólogos.

Feliz día a todos mis colegas, sigamos trabajando con todo nuestro amor👩🏻‍⚕️❤️

22/01/2021

¿No sabes que desayunar mañana?🤔 Checa esta idea, te va a encantar 🥝✨

GREEN WAFFLES🧇💚

INGREDIENTES:
- 1/3 taza de avena en hojuelas
- 2 claras de huevo o 1 huevo entero
- 1/4 taza de leche descremada o bebida vegetal
- Vainilla y canela al gusto
- 1 o 2 sobres de endulzadante sin calorías
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 puño de espinacas (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Lleva todos los ingredientes a la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega un poco de aceite en aerosol y cuando ya esté bien caliente tu waflera vacía la mezcla (si no tienes waflera puedes hacerlos en hot cakes🥞 y quedan igual de deliciosos).
3. Decora con las frutas de tu preferencia, yo utilice uvas y kiwi, por último agregué un poco de coco para darle un toque de sabor.
** puedes acompañar con miel (con moderación) o maple sugar free**

Espero que puedas prepáralos, no te vas a arrepentir 🙊 no olvides dejarme mucho amor y guardar la receta para que no se te pierda💾💕

14/01/2021

Hola 🙆🏻‍♀️ ya casi vierneees, ¿cómo va su inicio de año? 🤗 en esta ocasión quiero compartirte algunos tips que pueden ser de ayuda para cumplir con tus propósitos de este año🎇

⭐En primer lugar establece metas pequeñas, realistas y específicas📝. Es mejor ir paso a paso y con metas que estén a nuestro alcance para poder cumplirlas.

⭐ Fija fechas para cumplir cada una de tus metas, de esta manera puedes ir midiendo tus progresos📅.

⭐ Celebra tus logros, no importa lo pequeños que sean de esta manera te mantendrás motivado🎁. Recuerda que cada cambio es un avance.

⭐ Rodéate de personas que puedan guiarte a cumplir tus metas, siempre es bueno escuchar a alguien que ya ha recorrido ese camino👭🏻👬🏻. No dudes en buscar ayuda cuando la necesites.

⭐Realiza un plan de acción📋. Además de definir tus metas y los plazos, es importante establecer las acciones concretas que te llevarán a alcanzarlos.

⚠️ Cada vez que sientas que va a desistir, piensa en todo lo que ya recorriste para lograr esa meta, sé que el camino no es fácil pero recuerda que no hay imposibles. En lo personal a mi me ha funcionado planear lo que haré a lo largo de la semana y el día, así puedo secciorarme de que cumpliré con lo que establecí, te recomiendo que utilices un planificador, te será de mucha ayuda en este camino💫

Recuerda que el éxito se mide en pequeños pasos, pero lo más importante es no detenerse y disfrutar del proceso, te quiero💕

12/01/2021

ROSCA DOBLE CHOCOLATE🍫✨

INGREDIENTES📝
- 20 g cacao en polvo
- 15 g de harina de avena
- 15 g de harina de arroz
- 20 g de harina integral
- 8 sobres de endulzadante sin calorías
- 1 cdita de polvo para hornear
- 2 huevos enteros
- 2 cdas de aceite de coco o el que utilices
- 1/4 taza de leche descremada o bebida vegetal
- 1 cdita de vainilla

TOPPING:
- 1 barrita de chocolate sin azúcar o 70% cacao
- 3 cdas de leche descremada o bebida vegetal
- Grageas o chispas de chocolate (opcional)

PROCEDIMIENTO👩🏻‍🍳
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Mezcla con ayuda de una batidora el aceite y el endulzadante, posteriormente agrega los huevos y sigue batiendo hasta que tengan una consistencia esponjocita (aproximadamente 5 min), seguidamente agrega la leche y vainilla, integra muy bien y reserva.
3. En otro recipiente mezcla los ingredientes secos (harinas, cacao y polvo para hornear).
4. Incorpora la mezcla de ingredientes secos a los húmedos, hazlo poco a poco, hasta lograr una consistencia homogénea.
5. Vacía la mezcla en un recipiente para hornear (yo utilice uno de silicón de aproximadamente 15 cm de diámetro) y lleva al horno por 25-30 minutos.
* Puede que en tu horno tarde menos o más, esto va a depender de la intensidad del mismo, puedes incorporar un palillo y si sale limpio ya esta listo*
6. Derrite el chocolate en el microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos, agrega las 3 cdas de leche para que quede más líquido y baña la rosca, por último, decora con las grageas y disfruta.

No olvides guardar la receta para que no se te pierda y dale mucho amor💾💗

24/12/2020

GALLETAS DE CHOCOLATE NAVIDEÑAS🎄🍫

INGREDIENTES:
- 1 taza de harina de avena
- 3 cdas de harina de almendras
- 3 cdas de cacao en polvo
- 2 cdas de aceite de coco
- 1 cdita de vainilla
- 1 huevo entero
- 1/4 taza de leche descremada
- 6 sobres de endulzadante sin calorías

Toppings:
- 1 barra de chocolate sin azúcar
- Grageas de colores

PREPARACIÓN:
* Precalienta el horno a 180° C *
1. En un bowl integra muy bien todos los ingredientes húmedos (huevo, aceite, leche y vainilla) hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En otro recipiente mezcla los ingredientes secos y poco a poco ve integrando a la mezcla de ingredientes húmedos, te va a quedar una masa fácil de manejar con las manos.
3. Ve dándole forma a las galletas con las manos y colócalas en una bandeja y lleva al horno por 10-15 minutos.
4. Derrite el chocolate en el microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos y posteriormente baña las galletas con el chocolate y agrega las grageas.

No olvides dejarme mucho amor y guardar la receta para que no se te pierda 💾❤️

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