17/02/2025
Antojo de galletas 🍪, sin sentir culpa!
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de avena en hojuelas (licuarlas hasta hacerlas harina)
1/2 taza de harina de trigo (opcional según gustos, o en su defecto avena)
1 huevo
3 dátiles
1/2 taza de yogur natural sin azúcar
1/2 taza de leche
Canela en polvo (al gusto)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcionales para mezclar al final:
1/2 taza de mora azul
Chispas de chocolate amargo sin azúcar
Pistachos, nuez, ajonjolí o almendras
Instrucciones:
Licua la avena, agrega los dátiles, y una vez mezclados vierte en un bowl con la harina (mezcla). Agrega el yogur, leche y huevo, canela y vainilla, mezcla bien. (Separar la mitad un poco más de la mitad, aprox 2/3) en un molde hacer forma de galletas y poner a hornear 15 a 20min a 150⁰C (opción niñ@s)
Porciones aproximadas 10 pzas de solo 30kcal c/u.
Al resto agrega las opciones dadas para agregar al final, pon en molde y hornear en mismo tiempo y temperatura.
Porciones aproximadas 5 piezas de solo 50kcal c/u.
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