Dra. Josefina Aguayo Armendáriz

14/03/2024

Las restricciones terminan en atracones. Enfócate en dar no en quitar. Esta es la clave.

11/01/2024

Healthy chocolate pumpkin muffins🍫✨😋👌🏻. Receta adaptada de . Yo los hice con puré de calabaza en lugar de plátano machacado (una lata de puré en lugar de tres plátanos). Usé la licuadora Ninja en lugar de Thermomix (puedes usar cualquier licuadora de alta potencia), y les puse mucho chocolate 🤪.

16/10/2023

Mi toast favorito estos días 😋🤤
- Pan
- Mayonesa
- Huevo revuelto
- Tomatitos cherry orgánicos asados con aceite de aguacate, ajo en polvo y tantita sal con hierbas gourmet

22/10/2022

Dieta proviene del griego ‘díaita’ que significa ‘estilo o modo de vida’.

27/01/2022

AYUNO INTERMITENTE NO ES UNA DIETA... es un patrón de conducta alimentaria (ejemplo: ayuno durante 14-18 horas incluyendo horas de sueño y alimentación en una ventana de 6-10 horas durante el día) que, llevado a cabo de manera correcta, resulta en grandes beneficios✨

1. Se ‘encienden’ genes 🧬 relacionados con la longevidad y bajan los niveles de citocinas pro-inflamatorias (ejemplo gen SIRT1, involucrado en la regulación hormonal, así como en la estabilidad del ADN y manejo del estrés oxidativo celular).
2. Se activa la AUTOFAGIA, mecanismo de regeneración mediante el cual se destruyen proteínas viejas, dañadas o anormales en nuestras células ☺️.
3. Disminuyen los niveles de GRELINA, la famosa hormona del hambre, resultando en una mejor regulación de los mecanismos neuroendocrinos de apetito y saciedad 😋.

Ayunar de manera adecuada nos puede ayudar a perder grasa, mejorar nuestras cifras de glucosa/presión arterial, así como a prevenir enfermedades cardiovasculares ❤️ y neurodegenerativas 🧠. El ayuno habitual también se ha relacionado con una menor probabilidad a desarrollar algunos tipos de cáncer.

✋🏻Contraindicaciones absolutas: embarazo🤰🏻, lactancia, niños, adolescentes, atletas 🏊🏼‍♂️ y mayores de 75 años 👵🏻.
🧐 Contraindicaciones relativas: uso de algunos medicamentos, enfermedad renal, diabetes, gota, problemas de tiroides, antecedente de trastorno de conducta alimentaria, trabajos altamente demandantes o síndrome de fatiga crónica.

El ayuno intermitente se debe de realizar bajo supervisión médica-nutricional. Esto permite seleccionar el patrón de ayuno más beneficioso para cada persona, y asegurar una excelente nutrición durante la ventana de alimentación (si van a romper el ayuno con una dona 🍩 mejor no lo hagan 😅).

Si tienen la intención de empezar a ayunar, empiecen con lo que llamamos ‘time restricted eating’: ayunan durante 12 horas y se alimentan en una ventana de 12 horas durante el día 🔝😉.

01/08/2021

La es el conjunto de microorganismos 🦠 residentes en una zona específica del cuerpo, en este caso nos referimos a la microbiota gastrointestinal (comúnmente conocida como flora bacteriana).

☝🏻Contribuye a la formación de una adecuada barrera gastrointestinal, que es una de nuestras primeras líneas de defensa inmunológica.
☝🏻Mantiene un ambiente metabólico de inmunotolerancia, permitiendo que nuestro sistema inmune responda adecuadamente para defendernos sin reaccionar en contra de nuestros propios tejidos (si se pierde la inmunotolerancia surgen las enfermedades autoinmunes 😫).
☝🏻Participa en la formación de vitamina K, folato, vitamina B12, y otras vitaminas del complejo B.
☝🏻Forma ácidos grasos de cadena corta a partir de la fibra proveniente de la dieta. Estos ácidos grasos son fuente de energía para las células en nuestro colon y contribuyen a la adecuada motilidad intestinal, además están involucrados en la expresión de genes 🧬 que regulan la homeostasis de glucosa y el ciclo celular (las alteraciones en el ciclo celular generan células tumorales).

¿Qué factores contribuyen a la composición de la microbiota de cada individuo?
☝🏻Genética, parto/cesárea, , alimentación en el primer año, infecciones, cirugías, dieta habitual, ejercicio, alcohol, tabaco y otros tóxicos, fármacos, y por supuesto la edad… 👧🏻👵🏻

¿Qué puedo hacer para mejorar la composición de mi microbiota y prevenir futuras enfermedades?
✔️Consumir alimentos altos en fibra y antioxidantes (lentejas, avena, frijoles, berries 🫐🍓, espárragos, etcétera).
✔️Moderar el consumo de grasas saturadas 🥓🍔 y evitar las grasas trans 🍟.
✔️Evitar hacer dietas altas en grasa ( ) por periodos prolongados.
✔️Preferir en sus presentaciones naturales (🍃hoja molida o líquida), ó . Evitar la sucralosa comúnmente conocida como Splenda®.
✔️Hacer ejercicio 3-5 veces por semana 💪🏻✨.
✔️Moderar el consumo de alcohol 🍷🍺 y evitar el tabaco.
✔️No automedicarte.
✔️Considerar el uso de en casos específicos, siempre bajo supervisión de un profesional de la salud 👩🏻‍⚕️.

20/04/2020

Muchos no estamos en primera línea pero seguimos trabajando por el bienestar de nuestros pacientes, y hoy más que nunca es momento de apoyarnos 👩🏻‍💻👩🏻‍⚕️.

Fui nominada por .mx y acepto el reto de compartirles cuentas de salud que inspiran✨ :cynthiadickter

franciscoortega

liliana.mondragon

mafergastropedia


@ Hermosillo, Sonora

18/10/2019

Un lugar verdaderamente hermoso 😍💫 💛

07/07/2019

03/01/2019

Los estudios nutrigenéticos son una excelente herramienta, pero eso es lo que son: una herramienta para conocer más de ti, nada mágico. De nada sirve que te tomen una muestra de sangre, conozcas que tus triglicéridos están elevados y hagas NADA al respecto. De nada sirve hacerte un estudio nutrigenético si no estás dispuesto a implementar cambios y a llevar un adecuado seguimiento médico-nutricional. TÚ eres quien hace el trabajo con una estrategia diseñada acorde a tu perfil genético-metabólico 💪🏻.

05/10/2018

Overnight Oats: 1/2 taza de hojuelas de avena orgánica + 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar + una cucharada de coco rallado sin azúcar o semillas de h**p + una cucharada de azúcar de coco, miel de agave, miel de abeja, stevia al gusto, o mejor aún sin endulzar + un tercio de un plátano en rebanadas + 4 fresas en rebanadas + canela en polvo al gusto. Receta adaptada de 😋, funciona bien para el desayuno o para la cena👌🏻. Yo sí me como un huevo además de esto porque me gusta tener más proteína 💪🏻.