Nutrióloga Glenda Morales B.

Nutrióloga Glenda Morales B. Consultorio de Nutrición. Atención especializada en problemas de salud. Adultos, mujer embarazada y adulto mayor. cardiovasculares y enf.

Consultorio de Nutrición clínica
Atención en adultos:
- Cirugía bariátrica
- Padecimientos: Diabetes, hipertensión, cáncer, enf. gastrointestinales.
- Embarazo de alto riesgo

03/03/2026

¿No sabes qué comer cuando quieres algo ligero pero alto en proteína? 🥗✨
Esta ensalada de atún con pasta, alfalfa, pepino y tomate cherry es una opción práctica, fresca y fácil de tolerar después de tu cirugía.

✔️ Proteína primero
✔️ Texturas suaves
✔️ Fácil digestión
✔️ Ideal para llevar

Comer saludable después de tu cirugía no tiene que ser complicado 💚

Guárdalo y pruébalo esta semana.

Muchos pacientes dicen:"Antes podía comer mi proteína sin problema y ahora me cuesta terminarla."Y no, no estás fallando...
24/02/2026

Muchos pacientes dicen:
"Antes podía comer mi proteína sin problema y ahora me cuesta terminarla."

Y no, no estás fallando. Hay razones fisiológicas y conductuales detrás.

🔬 1️⃣ Saciedad más rápida (y más intensa)

Después de la cirugía:
El estómago es más pequeño
La proteína es el macronutriente que más saciedad genera
La digestión puede ser más lenta

👉 Resultado: te llenas antes, especialmente con carnes densas.

🍗 2️⃣ Textura y preparación inadecuada
La proteína seca, fibrosa o muy compacta puede sentirse pesada.
Ejemplos:
Pechuga muy seca
Carne muy cocida
Piezas grandes sin masticar bien

👉 Solución: preparaciones más húmedas, suaves y en porciones pequeñas.

🧠 3️⃣ Fatiga del paladar
Comer proteína en cada comida puede generar aburrimiento o rechazo psicológico.
El cerebro también influye en la tolerancia.
👉 Varía:
Huevos
Yogurt griego
Quesos bajos en grasa
Pescado
Pollo desmenuzado
Proteína en polvo de buena calidad

⏱️ 4️⃣ Comer muy rápido
Si comes rápido:
Te llenas antes
Aparece náusea
Sientes presión o incomodidad

👉 Comer lento mejora tolerancia y cantidad consumida.

⚠️ 5️⃣ Señal de alerta
Si la proteína provoca:
Dolor persistente
Vómitos frecuentes
Rechazo total a sólidos
Es importante consultar, porque podría existir:
Estenosis
Inflamación
Problemas digestivos específicos

💡 ¿Qué hacer en la práctica?

✔️ Prioriza proteína primero en el plato
✔️ Usa texturas suaves
✔️ Divide la porción en dos tiempos
✔️ No tomes líquidos junto con la comida
✔️ Revisa tu requerimiento real con tu nutriólogo

No es que la proteína “ya no sirva”.
Es que tu cuerpo necesita una nueva estrategia.

Después de una cirugía bariátrica, el cuerpo cambia la forma en que procesa el alcohol.No es igual que antes.🔬 ¿Qué ocur...
13/02/2026

Después de una cirugía bariátrica, el cuerpo cambia la forma en que procesa el alcohol.
No es igual que antes.

🔬 ¿Qué ocurre fisiológicamente?

El alcohol pasa más rápido al intestino

Se absorbe con mayor velocidad

La concentración en sangre aumenta más rápido

El efecto es más intenso con menor cantidad

👉 Esto significa que una pequeña cantidad puede sentirse como mucho más.

⚠️ Riesgos que pocos explican

1️⃣ Mayor sensibilidad y descontrol
Puedes embriagarte más rápido sin notarlo.

2️⃣ Riesgo de hipoglucemia
El alcohol puede bajar tus niveles de azúcar, especialmente si no has comido suficiente proteína.

3️⃣ Calorías vacías
No aportan nutrientes y pueden frenar la pérdida de grasa.

4️⃣ Riesgo de adicción cruzada
Algunas personas pueden sustituir la relación con la comida por el alcohol, especialmente si antes existía una relación emocional con la comida.

💡 Entonces… ¿está prohibido?

No se trata de prohibición, se trata de información y conciencia.

Si decides consumir:
✔️ Hazlo ocasionalmente
✔️ Nunca en ayunas
✔️ Prioriza proteína antes
✔️ Evita bebidas azucaradas
✔️ Conoce tu nuevo límite

Tu cirugía cambió tu anatomía,
pero también cambia la forma en que tu cuerpo responde a ciertas sustancias.
Decidir con información es parte del autocuidado.

La báscula no cuenta toda la historia.La verdadera mejora se ve en:✔️ Energía✔️ Glucosa estable✔️ Presión controlada✔️ M...
05/02/2026

La báscula no cuenta toda la historia.

La verdadera mejora se ve en:
✔️ Energía
✔️ Glucosa estable
✔️ Presión controlada
✔️ Menos inflamación
✔️ Mejor calidad de vida

👉 El objetivo no es solo pesar menos, sino vivir mejor.

Es normal que después de los primeros meses la báscula deje de moverse tan rápido.Esto no significa que la cirugía dejó ...
03/02/2026

Es normal que después de los primeros meses la báscula deje de moverse tan rápido.

Esto no significa que la cirugía dejó de funcionar.

Las mesetas pueden aparecer por:
* Adaptación metabólica
* Bajo consumo de proteína
* Poca hidratación
* Falta de actividad física
* Estrés o mal descanso

👉 El progreso no siempre se mide solo en kilos. A veces el cuerpo está reorganizándose antes de seguir avanzando.

La cirugía no es el final, es el inicio.El seguimiento nutricional ayuda a:✔️ Prevenir deficiencias✔️ Mantener masa musc...
29/01/2026

La cirugía no es el final, es el inicio.

El seguimiento nutricional ayuda a:
✔️ Prevenir deficiencias
✔️ Mantener masa muscular
✔️ Evitar recuperación de peso
✔️ Construir hábitos sostenibles

👉 Operarte sin acompañamiento es como iniciar un viaje sin mapa.

Probablemente lo hayas escuchado un millón de veces antes..."Come primero tus proteínas."Pero detengámonos un segundo y ...
22/01/2026

Probablemente lo hayas escuchado un millón de veces antes...

"Come primero tus proteínas."

Pero detengámonos un segundo y reflexionemos sobre POR QUÉ la proteína es tu prioridad.

Verás, después de la cirugía bariátrica, tu cuerpo está en un estado llamado "catabólico".

Estás perdiendo peso y, desafortunadamente, lo más probable es que también estés perdiendo masa muscular.

Y aquí viene la parte divertida de la que nadie habla realmente:

¡Tu cuerpo no almacena proteínas!

No como almacena grasa o carbohidratos (que es glucógeno en tus músculos e hígado).

Entonces, si no estás obteniendo suficiente proteína de tus comidas, comienza a extraerla de tus propios tejidos.

Es por eso que "la proteína primero" no es solo una frase pegadiza... es un salvavidas.

Y sin embargo... uf, no es fácil

Te sientes lleno rápidamente. Algunas texturas te revuelven el estómago.

Comes 3 bocados y ya está.

¿Pero aún así se espera que consumas entre 60 y 80 g de proteína al día? Parece un trabajo de tiempo completo.

El comienzo de un nuevo año puede sentirse retador después de una cirugía bariátrica.Las rutinas cambian, la motivación ...
12/01/2026

El comienzo de un nuevo año puede sentirse retador después de una cirugía bariátrica.
Las rutinas cambian, la motivación sube y baja, y las expectativas suelen ser altas.

La clave no es la perfección, sino la estrategia.

1️⃣ Retomar hábitos después de las fiestas
👉 Vuelve a lo básico: proteína primero, horarios simples y buena hidratación.

2️⃣ Expectativas poco realistas
👉 Cada cuerpo avanza a su ritmo. Compárate solo contigo, no con otros.

3️⃣ Fatiga o baja energía
👉 Revisa suplementos, calidad del sueño y consumo adecuado de proteína.

4️⃣ Culpa por lo comido en diciembre
👉 La culpa no corrige hábitos. La conciencia sí.

5️⃣ Falta de constancia en ejercicio
👉 Empieza con movimiento diario, no con rutinas extremas.

Un nuevo año no exige hacerlo todo perfecto, exige volver a intentarlo con más información y menos culpa.

El inicio de un nuevo año no se trata de empezar desde cero,sino de reforzar los hábitos que protegen tu cirugía y tu sa...
10/01/2026

El inicio de un nuevo año no se trata de empezar desde cero,
sino de reforzar los hábitos que protegen tu cirugía y tu salud.

La cirugía bariátrica fue el primer paso.
Los hábitos diarios son los que sostienen los resultados a largo plazo.

✨ Hábitos clave para comenzar el año con el pie derecho:

🥗 Prioriza proteína en cada comida
Ayuda a preservar músculo, controlar el hambre y mantener el metabolismo activo.

💧 Hidratación consciente:
Tomar suficiente agua mejora la digestión, la energía y previene el estreñimiento.

🧠 Escucha tu saciedad, no el reloj:
Comer despacio y sin distracciones fortalece la conexión cuerpo–mente.

🏃‍♀️ Muévete por salud, no por castigo:
La actividad física constante es clave para mantener peso y masa muscular.

💊 No abandones tus suplementos:
Son parte del tratamiento, no una opción.

🤍 Cuida tu salud mental:
El progreso no solo se mide en kilos, también en bienestar.

🌟 Recuerda:
Un nuevo año no exige perfección,
exige constancia, compasión y compromiso contigo.

04/01/2026

Después de la cirugía bariátrica, no poder terminar tus porciones no es un fracaso.

Es una señal de que tu estómago está haciendo su trabajo 🧠✨

Aprender a escuchar la saciedad también es parte del proceso.

👉 Come despacio, sin presión y con intención.

Las fiestas no son el problema.La culpa tampoco ayuda.El objetivo no es “portarte bien”, sino aprender a disfrutar con c...
29/12/2025

Las fiestas no son el problema.
La culpa tampoco ayuda.

El objetivo no es “portarte bien”, sino aprender a disfrutar con conciencia.

1️⃣ Recuerda: una comida no define tu proceso
Tu cirugía no se arruina por una cena, un postre o una celebración.
El progreso se construye en el promedio, no en un solo día.

2️⃣ Elige con intención, no con miedo
No se trata de prohibirte alimentos, sino de elegir cuáles sí valen la pena para ti.
👉 Prioriza lo que realmente disfrutas, no lo que comes por presión social.

3️⃣ Porciones pequeñas, atención completa
Come despacio, sin distracciones y escuchando a tu cuerpo.
Unos cuantos bocados conscientes satisfacen más que comer en automático.

4️⃣ Proteína primero, placer después
Iniciar con proteína ayuda a: ✔️ Mejor saciedad
✔️ Menos malestar digestivo
✔️ Mayor control del apetito
Luego, si lo deseas, disfruta otros alimentos en pequeñas cantidades.

5️⃣ La culpa no mejora la digestión
Sentirte culpable no te hace más disciplinado, solo más ansioso.
Disfrutar sin culpa también es parte del proceso de sanación post bariátrica.

No estás fallando.
Estás aprendiendo a vivir con tu nuevo cuerpo.
Y eso también se practica en las fiestas.

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Centro Médico Del Río, Piso 4, Módulo J. Reforma #273 Proyecto Río
Hermosillo
83280

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Lunes 9am - 8:30pm
Martes 9am - 8:30pm
Miércoles 9am - 8:30pm
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