23/07/2025
🥞🍓Hotcakes Saludables de Avena con Fresas🍓🥞
✅ Ingredientes (rinde 6–8 hotcakes pequeños):
1 taza de avena molida (harina de avena)
1 plátano
5–6 fresas medianas (lavadas y sin hojas)
2 huevos
1/2 taza de leche vegetal (almendra, avena, coco, etc.)
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de royal para hornear
1 pequeña cantidad de sal
🍓 Para decorar o acompañar:
Fresas frescas
Yogur natural o griego sin azúcar (opcional)
Miel o jarabe de maple natural (opcional)
👨🍳 Preparación:
1. Licúa los ingredientes:
En el vaso de la licuadora coloca los ingredientes en este orden: leche vegetal, avena molida, plátano en rodajas, fresas, huevos, vainilla, canela, royal para hornear y sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Reposar la mezcla:
Vierte la mezcla en un bowl y deja reposar 5 minutos para que espese un poco.
3. Cocinar los hotcakes:
Prepara un sartén antiadherente a temperatura media. Añade un poquito de aceite de coco. Cocina porciones de la mezcla durante 2–3 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas al centro.
4. Servir:
Presenta los hotcakes en un plat, decora con fresa y yogurt o miel natural si lo deseas.
Y a disfrutar 🍓🍓🥞
