19/01/2026
“El cuerpo también es un poema.
Y cada mañana tenemos la oportunidad de escribir un verso nuevo.”
A veces creemos que comer saludable es un castigo…
Pero la verdad es que es un acto de amor propio, de esos que no se gritan:
se notan en la energía, en la paz, en la piel, en el ánimo.
Como decía Whitman: “Me celebro y me canto a mí mismo”.
Y yo agregaría: …y también me nutro para no olvidarme quién soy.
Este plato es simple, real y suficiente:
🥚 Proteína limpia
🥑 Grasas que le dan luz al cerebro
🥗 Verduras que aflojan el estrés del día
🌮 Una porción justa de tortilla
🍊 Y un jugo que sabe a esperanza
No se trata de comer perfecto.
Se trata de comer con propósito.
Si quieres aprender a armar tus platos así —ricos, reales, accesibles y equilibrados—
yo te acompaño paso a paso.
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