Nutrióloga Clínica Alejandra Raya

Nutrióloga Clínica Alejandra Raya Servicio de control de peso, nutrición en el embarazo, control de enfermedades crónicas, evaluación del estado nutricio y nutrición en el adulto mayor.

Los garbanzos son leguminosas ricas en proteína vegetal y fibra. Su alto aporte ayuda a controlar los niveles de glucosa...
18/09/2025

Los garbanzos son leguminosas ricas en proteína vegetal y fibra. Su alto aporte ayuda a controlar los niveles de glucosa, mejora el perfil lipídico, la salud intestinal y mejora la saciedad.
Si quieres incluirlos en tu dieta debes saber que 1 porción equivale a 1/2 taza. Puedes incluirlos en forma de guisado, sopas, snacks, humus, etc.

Cuida tu salud digestiva con los hábitos básicos para evitar el estreñimiento.Si sufres de estreñimiento crónico acude c...
28/08/2025

Cuida tu salud digestiva con los hábitos básicos para evitar el estreñimiento.
Si sufres de estreñimiento crónico acude con un profesional de la salud ya que muchas veces el agua y la fibra no son la solución.

La combinación de carbohidratos con proteínas y/o grasas “amortiguan” los picos de insulina.
26/08/2025

La combinación de carbohidratos con proteínas y/o grasas “amortiguan” los picos de insulina.

Quesadilla de huitlacoche 🌽✨Ingredientes:•2 tazas de huitlacoche  •1/4 taza cebolla picada •1 manojo epazote•Queso asade...
14/08/2025

Quesadilla de huitlacoche 🌽✨
Ingredientes:
•2 tazas de huitlacoche
•1/4 taza cebolla picada
•1 manojo epazote
•Queso asadero
•Tortillas de maíz

Preparación:
A fuego bajo sofríe 3 minutos la cebolla e incorpora las ramitas de epazote y el huitlacoche.
Ya que haya oscurecido su color, retira del fuego
En un comal calienta las tortillas y agrega el queso
Agrega el huitlacoche
¡Disfruta!

Es importante escuchar a nuestro cuerpo. Para saber si existe alguna deficiencia de nutrientes  o alteración hormonal, e...
12/08/2025

Es importante escuchar a nuestro cuerpo. Para saber si existe alguna deficiencia de nutrientes o alteración hormonal, es necesario realizar estudios de laboratorio para saber por dónde actuar para disminuir esos antojos que muchas veces son inconcientes.

Beneficios para la salud del ajo•Propiedades antioxidantes:Los antioxidantes presentes en el ajo ayudan a reducir el est...
05/08/2025

Beneficios para la salud del ajo
•Propiedades antioxidantes:
Los antioxidantes presentes en el ajo ayudan a reducir el estrés oxidativo, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
•Mejora la salud cardiovascular:
El ajo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el “colesterol malo”), aumentar el colesterol HDL (el “colesterol bueno”) y disminuir la presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.
•Propiedades antimicrobianas:
Gracias a su contenido de alicina, el ajo tiene efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos. Puede ayudar a combatir infecciones y mejorar la salud del sistema inmunológico.
•Control del azúcar en sangre:
El ajo ha mostrado efectos beneficiosos en la regulación del azúcar en sangre, lo que puede ser útil para las personas con diabetes tipo 2.
•Desintoxicación:
El ajo puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo debido a su acción antioxidante y su capacidad para estimular la función hepática.
•Propiedades antiinflamatorias:
El ajo tiene efectos antiinflamatorios, lo que puede ser útil en el manejo de enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis. 🧄✨

Aquí te dejo una recomendación de alimentos que puedes consumir después de tu entrenamiento. 🏋🏻✨
31/07/2025

Aquí te dejo una recomendación de alimentos que puedes consumir después de tu entrenamiento.
🏋🏻✨

La comunicación intestino-cerebro es bidireccional, lo que significa que el intestino puede influir en el cerebro y vice...
29/07/2025

La comunicación intestino-cerebro es bidireccional, lo que significa que el intestino puede influir en el cerebro y viceversa, afectando aspectos como el estado de ánimo, el estrés y las funciones cognitivas.

Esto sugiere que la microbiota no solo es un componente clave, sino también un objetivo terapéutico potencial para diversas afecciones.

Si presentas alguno de estos síntomas acércate a un profesional de la salud.

Las frutas aportan fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales que son fundamentales para el buen funcionamiento del org...
25/07/2025

Las frutas aportan fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
Trata de que tu consumo de alimentos sea lo más variado posible y así obtener la mayor cantidad de beneficios.
Recuerda consumir fruta de temporada. 🍑🍓🍅🍌🍊🍋

Ingredientes:-100 gr de amaranto -100 gr de chocolate sin azúcar o chocolate con más de 70% cacao-2 cucharadas de nueces...
22/07/2025

Ingredientes:
-100 gr de amaranto
-100 gr de chocolate sin azúcar o chocolate con más de 70% cacao
-2 cucharadas de nueces o almendras trituradas

Preparación:
1. Derretir el chocolate a baño María
2. Añadir al amaranto y mezclar
3. Vaciar la preparación sobre un recipiente rectangular, extender una capa uniforme. Agrega nueces o almendras.
4. Dejar reposar por 10 minutos en el refrigerador
5. Con un cuchillo cortar en barras. ¡Disfruta!
🍫🌰✨

Llevar el cuerpo a un peso que no le corresponde e insostenible genera rebote,descontrol alimentario, mala nutrición, fa...
17/07/2025

Llevar el cuerpo a un peso que no le corresponde e insostenible genera rebote,descontrol alimentario, mala nutrición, falta de energía, desequilibrio del estado de ánimo y sueño.
Por eso es fundamental trabajar con profesionales que tomen en cuenta esto. 💪🏻✨

La berberina es un compuesto natural con efectos sorprendentes en el cuerpo. 🌱✨Estudios han demostrado que puede ser cla...
15/07/2025

La berberina es un compuesto natural con efectos sorprendentes en el cuerpo. 🌱✨

Estudios han demostrado que puede ser clave en el manejo de enfermedades metabólicas como:

•Diabetes tipo 2,reduce la glucosa en sangre
•Colesterol alto, disminuye LDL y triglicéridos
•Resitencia a la insulina, mejora la sensibilidad y el equilibrio metabólico
•Microbiota intestinal, Régua la flora y combate infecciones
•Cáncer, puede inhibir el crecimiento celular en ciertos casos

Sin embargo, es importante consultar con un profesional de la salud antes de tomar berberina como suplemento, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos y tener efectos secundarios en algunas personas.

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