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JR Nutrition ¡Bienvenid@! Soy la nutrióloga Joselyn Reséndiz.

Estoy lista para guiarte en el proceso de adquirir una relación sana con la comida, de manera que logres tus objetivos de una manera ¡segura y eficaz!

¿Por qué se insiste tanto en que los hábitos alimenticios deben cuidarse desde la niñez? 🤔De acuerdo con aspectos fisiol...
15/06/2022

¿Por qué se insiste tanto en que los hábitos alimenticios deben cuidarse desde la niñez? 🤔

De acuerdo con aspectos fisiológicos, la obesidad puede clasificarse en:

👉🏻 Hipertrófica: Aumento del volumen (tamaño) de los adipocitos (células grasas).

👉🏻 Hiperplásica: aumento del número de adipocitos.

🥝 Cuando se sostienen en el tiempo condiciones como el exceso de consumo de energía y la falta de actividad física, llega un momento determinado, en el crecimiento de un adipocito que, al ir aumentando su contenido de grasa, alcanza un punto crítico, que estimula la generación de una nueva célula adiposa.

👦🏻👧🏼 En la niñez y adolescencia, el proceso dominante de desarrollo es la hiperplasia.

👨🏽👩🏻 Por otro lado, en la edad adulta, es más difícil ésta situación, pudiéndose alcanzar un mayor tamaño en el adipocito, sin que se estimule la hiperplasia.

🥝 En la edad adulta, el número de adipocitos permanece prácticamente estable con respecto al total alcanzado durante la adolescencia.
Por eso es Importante la prevención en edades tempranas, ya que una pérdida significativa de peso posterior, disminuye el tamaño, más no el número de adipocitos.

🥝 En otras palabras, si los niños han permanecido con sobrepeso y obesidad por largo tiempo, el número de células grasas aumentará, y al intentar tomar acción en la edad adulta y disminuir su peso, todas esas células acumuladas no se irán, sólo reducirán su tamaño.
Además, se sumará a ello las alteraciones hormonales y metabólicas desarrolladas durante ese periodo, haciendo más difícil mantener un peso estable.

👩🏻‍⚕️ La concientización y la prevención son primordiales para garantizar una buena salud y calidad de vida.

🧔🏻👩🏻‍🦱 La adultez es el periodo más largo de la vida. Durante ésta etapa, el estilo de vida saludable es primordial, ya ...
02/06/2022

🧔🏻👩🏻‍🦱 La adultez es el periodo más largo de la vida. Durante ésta etapa, el estilo de vida saludable es primordial, ya que ayudará a prevenir la aparición de enfermedades crónico degenerativas, aumentar la esperanza de vida y disminuir la morbilidad.

🥝 La alimentación en la edad adulta -al igual que en todas las edades-, debe reunir las características generales de “dieta correcta”, es decir, debe ser completa, equilibrada, suficiente, variada, inocua y adecuada a las circunstancias particulares del adulto. (Hablaremos más a detalle en otro post).

🥝 A continuación, algunas recomendaciones que pueden serte útiles en la prevención de enfermedades y mantenimiento de la salud.

👉🏻 Equilibra el consumo de energía con la actividad física para alcanzar o mantener un peso saludable. Evita las dietas excesivas o demasiado restringidas.

👉🏻 Consume una variedad de alimentos, combinando los diversos grupos en cantidades adecuadas; esto garantizará que adquieras todos los nutrimentos indispensables.

👉🏻 Intenta canalizar tu energía en actividades que te generen paz o placer y reduce el tiempo que le dedicas a redes sociales o actividades que te generen ansiedad o nerviosismo. Ya que ésto tiene efectos en el sistema inmune.

👉🏻 Procura dormir de 7 a 9 horas para asegurar un sueño regenerador y reparador.

🥝Recuerda que la salud es más que apariencia física. Implica un bienestar biólogo, emocional y social.

Si tienes preguntas, no dudes en acudir a un profesional. 👩🏻‍⚕

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LEE LA DESCRIPCIÓN 👀Recién has tomado la decisión de empezar a hacer ejercicio y mejorar tus hábitos alimenticios.Pero.....
31/05/2022

LEE LA DESCRIPCIÓN 👀

Recién has tomado la decisión de empezar a hacer ejercicio y mejorar tus hábitos alimenticios.

Pero... ¿Por dónde empezar? 🤔

🥝 El abordaje adecuado en la nutrición deportiva, debe tener como base una dieta bien estructurada, que cubra los requerimientos del sujeto en particular, proporcionando la energía, macro y micronutrientes necesarios para sus objetivos.

🥝 Muchas veces, los suplementos, son sobrevalorados y, a pesar de existir evidencia de eficacia, suelen aportar pocos o nulos beneficios, si no se controlan los pilares básicos, como la alimentación, el entrenamiento, y las horas de reposo.

🟢 En la pirámide verde se muestra un abordaje basado en evidencia por parte de expertos en materia de nutrición y deporte; donde se prioriza:

👉🏻 En primer lugar, una dieta balanceada, con una variedad de alimentos que cubran los requerimientos particulares del deportista, así como la adquisición de hábitos.

👉🏻 Nutrición deportiva, que conlleva la selección de las fuentes más convenientes de macro y micronutrientes, así como su periodización, de acuerdo al deporte y a la fase del ciclo de entrenamiento y/o competencia.

👉🏻 Por último, los suplementos o ayudas ergogénicas; comprende la selección del suplemento más adecuado para el tipo de deporte, dosificación y timing.

🥝 Cómo se puede ver, son muchas las consideraciones que deben tomarse antes de consumir un suplemento, no basta con la simple recomendación de un amigo o publicidad engañosa.

🔴 Al cuerpo le toma tiempo generar adaptaciones, pero todo el proceso -realizado correctamente-, traerá mejores resultados que poner como base, el ingerir suplementos al azar y esperar a que hagan el trabajo por sí mismos (como se muestra en la pirámide roja)

🥝 Si quieres saber qué abordaje es el más adecuado para tí y evitar cualquier riesgo a tu salud, acude a un profesional 🤓

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¿TENER SED O NO TENER SED? 🥝 Es fundamental mantener una hidratación adecuada para atletas y personas físicamente activa...
10/05/2022

¿TENER SED O NO TENER SED?

🥝 Es fundamental mantener una hidratación adecuada para atletas y personas físicamente activas, ya que ésto mejora la capacidad trabajo y el rendimiento deportivo, y reduce el riesgo de enfermedades por el calor y lesiones.

🥝 La pérdida de agua inducida por ejercicio mayor al 2% de masa corporal, está asociada a una disminución del volumen sanguíneo y un aumento de la osmolaridad:

⚠️ Ésto desencadena la sensación de sed. Pero, al mismo tiempo, reduce la tasa de sudoración, y por lo tanto la pérdida de calor por evaporación, provocando un aumento de la temperatura central 🤒

❌Todos estos cambios tienen efectos negativos sobre el rendimiento de resistencia, a consecuencia de la reducción del flujo sanguíneo a los músculos y la piel durante el ejercicio. 🤕

Entonces ¿Debo o no debo esperar a tener sed para hidratarme? 🤔

Ésto se responde en función de:

🔸Intensidad del ejercicio
🔸Duración
🔸Condiciones climáticas
🔸Limitaciones del deporte en particular (tiempos fuera, reglamentos)

👉🏻 Beber cuando se tiene sed, puede ser suficiente para compensar las pérdidas de líquidos en:

⚡ Ejercicio de intensidad baja a moderada
⏱️ Duración menor a 60 minutos
🌥️ Climas frescos

👉🏻Y se sugiere contar con una estrategia de hidratación planificada en:

⚡ Ejercicio de alta intensidad
⏱️ Duración mayor a 60 minutos
🌞 Climas calurosos

🥝 No debe pasarse por alto la importancia que tiene la hidratación, tanto en el rendimiento, como en la prevención de riesgos a la salud.

🥝 Si eres una persona físicamente activa, o prácticas algún deporte, es importante tener la orientación pertinente, para garantizar un adecuado desempeño y evitar los efectos adversos de la deshidratación.

La cafeína es una de las ayudas ergogénicas con mayor evidencia de eficacia, y una de las más utilizadas por deportistas...
21/03/2022

La cafeína es una de las ayudas ergogénicas con mayor evidencia de eficacia, y una de las más utilizadas por deportistas aficionados y profesionales en todo el mundo. ☕🏋🏻

👉🏻 Puede incrementar el tiempo de trabajo (ejercicio) hasta la fatiga en actividades de resistencia, como carreras o ciclismo. 🚴🏻‍♂️

👉🏻 Puede mejorar el tiempo de ejecución y el aumento de la capacidad de trabajo en actividades intensas únicas o repetitivas de corta duración, como carreras de velocidad y deportes de contacto. 🤼‍♀️🥊

🥝 El mecanismo por el cual actúa la cafeína, es a través de su efecto bloqueador de la acción de la adenosina; lo que provoca una reducción de la fatiga y disminuye la sensación de dolor, así mismo, mejora el estado de alerta y el tiempo de reacción. 💪🏻⚙️

🥝 DÓSIS
La dosis sugerida para el consumo de cafeína va de 3 a 6 mg/kg peso corporal, ya que esta dosis es suficiente para producir beneficios en el rendimiento físico minimizando el riesgo de sufrir efectos secundarios. El uso de altas dosis de cafeína, no produce mayores efectos sobre el rendimiento, y puede ser tóxica y producir varios problemas de salud agudos como, por ejemplo, problemas cardiovasculares. (Acude a un profesional para orientarte 👩🏻‍⚕️🩺)

🥝 FUENTES
La cafeína puede consumirse a través de cápsulas, tabletas, el propio café, bebidas energéticas, bebidas deportivas con cafeína e incluso goma de mascar. Tras el consumo, se produce una concentración máxima de cafeína entre los 30 y 60 minutos antes del ejercicio, dependiendo de la fuente. ⏱️📈

⚠️ Si tú objetivo es la reducción de peso, o el aumento del rendimiento, es pilar fundamental una buena nutrición, ya que a partir de esta, se obtienen las primeras mejorías, tanto en el rendimiento como en la salud. Pues un suplemento por sí sólo, no sustituye ni corrige los hábitos nutricionales 😉

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🥝 El principal objetivo del entrenamiento es mejorar el rendimiento deportivo; el cuál, depende de las capacidades físic...
15/03/2022

🥝 El principal objetivo del entrenamiento es mejorar el rendimiento deportivo; el cuál, depende de las capacidades físicas, pero también de factores relacionados con la ejecución técnica y táctica. 💪🏻⚙️

🥝 El entrenamiento busca someter al atleta a determinadas cargas físicas según su nivel adaptativo, y optimizar la recuperación, con el fin de reducir el tiempo necesario para establecer el estado de equilibrio previo. 🧘🏻

🥝 La recuperación se entiende como el estado funcional del deportista, donde se reestablecen las reservas energéticas, así como las diversas funciones del organismo, y se recupera la capacidad física de trabajo, incluso produciendo un aumento gradual de la misma.

🥝 A éste último fenómeno se le denomina "supercompensación" la cual es resultado de cambios funcionales y estructurales en el organismo que aumentan las reservas funcionales y la capacidad máxima de rendimiento. A estos cambios se les denominan adaptaciones fisiológicas. 👀

⚠️ Si no se lleva a cabo una recuperación adecuada, sea ésta, intra o inter-sesión; el daño muscular produce una fatiga que limita el rendimiento muscular; limitando así la fuerza, la potencia o la velocidad. Además de ser un factor de riesgo para sufrir lesiones. ⚠️

🥝 Algunas medidas que favorecen la recuperación del deportista son:

👉🏻 Descanso activo: ejercicios de vuelta a la calma, relajamiento muscular, y estiramientos. Ésto ayudará a la reducción del dolor muscular, restablecimiento de la capacidad de contracción muscular y descenso de la temperatura central.

👉🏻 Descanso pasivo: sueño nocturno, el tiempo y la calidad del sueño son importantes para el ajuste físico, neurológico, inmunológico y emocional de los deportistas.

👉🏻 Alimentación: debe existir un balance entre la energía que se aporta diariamente y el gasto energético del deportista. Además de proveer los macro y micro nutrientes necesarios para cubrir las demandas particulares de cada sujeto.

🥝 La ingesta de nutrientes antes, durante y después del entrenamiento o la competencia, afectará de manera determinante a las adaptaciones de respuesta al estímulo del ejercicio. Acude a un profesional 👩🏻‍⚕️🍉

Feliz jueves 🥝♥️
17/02/2022

Feliz jueves 🥝♥️

⚠️ La anemia es una deficiencia del tamaño o del número de eritrocitos (glóbulos rojos) o de la cantidad de hemoglobina ...
16/02/2022

⚠️ La anemia es una deficiencia del tamaño o del número de eritrocitos (glóbulos rojos) o de la cantidad de hemoglobina que contienen. 🩸

👩🏻‍🏫 La hemoglobina es una proteína rica en hierro que ayuda a los glóbulos rojos a transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
Por lo tanto, esta deficiencia limita la cantidad de oxígeno disponible para llevar a cabo los procesos fisiológicos.

Esto puede provocar una sensación de cansancio o debilidad. 😴🤕
O si prácticas algún deporte, puede generar menor rendimiento y tolerancia al ejercicio. 🥵

🔴 La anemia por deficiencia de hierro o anemia ferropénica se debe principalmente a:

👉🏻 Ingesta dietética insuficiente.

👉🏻 Aumento de los requerimientos de hierro por expansión del volumen sanguíneo, lo que se produce durante la infancia 👦🏻, la adolescencia👨🏼, el embarazo y la lactancia🤰, y en deportistas de alto rendimiento.

👉🏻 Otros factores como pérdida de sangre excesiva por hemorragias, trastornos gastrointestinales crónicos, consumo de ciertos fármacos, entre otros.

🟢 Para prevenirla es importante asegurar un consumo adecuado de hierro, a través de alimentos como:

🥩 Alimentos de origen animal: Hígado de pollo, carne de res, huevo, mariscos.

🍛 Leguminosas: frijoles, lentejas, habas, garbanzos, etc.

🍊🍍🍓🍋Alimentos ricos en vitamina C (éstos mejoran su absorción 🤓): limón, mandarina, naranja, mango, fresas, etc.

🔸 Es importante acudir con un profesional de la salud para orientarte en las medidas preventivas o el tratamiento de la anemia.

🔸 Dicho tratamiento, depende mucho del tipo y su origen, así como el nivel de complicación de misma. Así que es importante revisarse antes de automedicarse o suplementarse, evitando poner en riesgo tu salud.

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15/02/2022

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Además; NO CONTIENE AZÚCAR 🙊

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⚠️El estilo de vida del adolescente, así como el ambiente sociocultural y los cambios físicos y emocionales propios de s...
10/02/2022

⚠️El estilo de vida del adolescente, así como el ambiente sociocultural y los cambios físicos y emocionales propios de su edad, lo hacen vulnerable a diversas alteraciones que pueden ir desde adquirir hábitos de alimentación inadecuados, hasta desarrollar adicciones dañinas para su nutrición y salud.

Como padres, se debe tener en cuenta que los adolecentes a su edad, absorben todos los comentarios que los rodean e intentar darles sentido.

Algunas medidas y acciones que pueden tomarse desde casa:

🥝 Dejar de normalizar el hacer comentarios sobre los cuerpos de otras personas en casa.

🥝 Evitar que la motivación para cambiar los hábitos de alimentación sea el odio hacia su cuerpo.
(Pensar mejor en los nutrientes que se añadirán, sentirse con más energía, etc.)

🥝 Evitar hacer "dietas" exageradas para ocasiones especiales (bodas, viajes, etc).

🥝 Dejar de normalizar las conductas compensatorias ("me mataré en el gimnasio mañana, por todo lo que comí").

🥝 Dejar de ver el ejercicio como castigo; sólo como una herramienta para obtener estética. (El ejercicio o la actividad física es algo que debe disfrutarse y conocer todos los beneficios que proporciona a la salud).

👉🏻 Evitemos que se normalicen conductas que puedan afectar la salud mental y física, ya sea a corto o largo plazo.

Estas son algunas estrategias que se pueden implementar desde casa, sin embargo, si necesitas orientación, no dudes en acudir a un profesional. 👩🏻‍⚕️🍎

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¿Cuántas veces has escuchado el término "quemar grasa"? 🧐Bueno, te voy a contar algo:El tejido adiposo ("la grasa")🔻No s...
08/02/2022

¿Cuántas veces has escuchado el término "quemar grasa"? 🧐

Bueno, te voy a contar algo:

El tejido adiposo ("la grasa")

🔻No se suda
🔻No se quema
🔻No se o***a
🔻No se transforma en músculo

Entonces, ¿qué es lo que sucede? 🤨

🥝 Durante el ejercicio físico se producen una serie de estímulos nerviosos, metabólicos y hormonales que llevarán a la utilización y movilización del tejido adiposo. 🧠🧬

🥝 El tejido adiposo puede movilizarse desde sus depósitos en los adipocitos (células donde se almacena), a través de un proceso llamado lipólisis. ✂️⚙️

🥝 El ejercicio regular, correctamente planificado, estimula la lipólisis: donde se "rompen" las moléculas de triglicéridos, liberando ácidos grasos a la circulación, que posteriormente se OXIDAN en las células de alto consumo energético, como las células musculares para participar en procesos de producción de energía, como la Beta-Oxidación. ⚡

Despues de los hidratos de carbono, la grasa constituye la segunda de las principales fuentes de energía empleadas por individuos que realizan ejercicio. 🤸🏻‍♀️

El nivel de utilización de la grasa como fuente de energía depende del grado de esfuerzo del ejercicio, así como de la disponibilidad de hidratos de carbono. 💪🏻👩🏻‍🏫

Por lo tanto, el uso de productos milagro, la inducción de sudoración excesiva y otros de los muchos "métodos rápidos" para perder grasa, no son efectivos y pueden poner en riesgo tu salud.

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03/02/2022

Saludable y deliciosa 🤍✨

💪🏻 🦦 🥝
03/02/2022

💪🏻 🦦 🥝

El estreñimiento es uno de los trastornos intestinales más frecuentes en los países occidentales 🌎En personas sin otros ...
02/02/2022

El estreñimiento es uno de los trastornos intestinales más frecuentes en los países occidentales 🌎

En personas sin otros problemas de salud, el estreñimiento puede estar causado por factores relativos al estilo de vida:

🔸Hidratación inadecuada
🔸Consumo insuficiente de fibra
🔸Ausencia de ejercicio
🔸Ignorar la necesidad de defecar

¿Qué puedo hacer para evitar el estreñimiento? 🤔

🍎🥦 Consumo adecuado de fibra: A través de verduras y frutas frescas, cereales integrales, legumbres, etc.
La fibra aumenta el peso y la frecuencia de las deposiciones, así como la velocidad del tránsito colónico.

💧 Hidratación suficiente: Con el líquido apropiado, la fibra es capaz de ablandar las heces y facilitar su evacuación. Las recomendaciones generales sugieren un consumo de 1.5 a 2 litros de agua al día; sin embargo esto depende de las características de cada paciente.

🤸🏻‍♀️ Ejercicio: Mantente activo; puede funcionar desde caminar hasta tener un entrenamiento estructurado.
El ejercicio estimula el aumento de la motilidad, la secreción de péptidos y hormonas, así como del flujo sanguíneo intestinal; favoreciendo el tránsito intestinal.

🚽 Haz caso al estímulo defecatorio: Busca crear un "hábito intestinal", es decir, procurar un patrón regular, teniendo en cuenta que la actividad motora colónica es mayor al depertarse y después de las comidas.

👨🏽‍⚕️ Acude a un médico: Si tras estas modificaciones en tu estilo de vida no sientes mejoría, consulta a un profesional. No te automediques, ni consumas laxantes u otros productos por tu cuenta. Todo tiene una recomendación específica.

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31/01/2022

Perfecto para este clima. 🥶

Delicioso y saludable 🥜😋☕

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