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Margarita Vélez G - Asesora Nutricional

Casa
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Izúcar de Matamoros Centro
Margarita Vélez G - Asesora Nutricional

consulta y acompañamiento nutricional.
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24/07/2024

Riquísimos y benéficos

24/05/2024

Es viernes!! A disfrutar son excesos!

11/03/2024

Órale!!!!

Feliz inicio de semana!!

03/03/2024

Feliz inicio de semana
Que la salud y el bienestar sean contigo 🥦🥬🍐🍏🥑🍈🥒

20/02/2024

Cómo cuando tú paciente tiene el ácido úrico elevado por consumo de carne roja, y le indicas pescado en su plan nutricional.
El paciente:

18/02/2024

Sale más caro el caldo que las albóndigas

17/02/2024

Conozco a algunos 🤭

14/02/2024

Gracias por el desayuno sorpresa!!!
Feliz día de los enamorados!!

10/02/2024

Me gusta calcular planes nutricionales 🍏🥦🥬armar hojas de recomendaciones específicas y personalizadas🥗🥙🍐🍏 buscar tips, recetas y ejercicios útiles y divertidos, adecuados a la necesidad de cada persona que me consulta🚴🏋️🏃🏊
Hago acompañamiento empático vía WhatsApp🌷
Me interesa que estés bien y vivas bonito 🌅

10/02/2024

Me encontré ésta receta en la red que me gustaría compartir con ustedes
Es un pan sin gluten y alto en proteína.

Ingredientes que necesitarás (diámetro del molde 20 cm):
Requesón – 600 gramos
Huevos – 4 piezas
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita
Azúcar – 60 gramos
Crema agria (yogur natural) – 250 gramos
Almidón de maíz – 30 gramos
Sal – una pizca
Hojuelas de coco – 50 gramos
Hojuelas de almendras (opcional)
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: Preparación
Para comenzar, coloca el requesón en un bol grande. Luego, agrega las yemas de huevo, el azúcar de vainilla, el almidón de maíz y el yogur natural.

Paso 2: Mezclar
Utiliza una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes. Continúa batiendo hasta que obtengas una mezcla homogénea y agradable.

Paso 3: Preparar las claras de huevo
En un tazón aparte, agrega el azúcar y una pizca de sal a las claras de huevo. Bátelas a punto de nieve con una batidora eléctrica hasta que estén firmes y espumosas.

Paso 4: Combinar las mezclas
Ahora, incorpora las claras batidas en dos pasos a la mezcla de yemas. Mezcla delicadamente de abajo hacia arriba con una espátula, asegurándote de que todo esté bien integrado. También, agrega las hojuelas de coco rallado en este punto para darle un toque de sabor y textura.

Paso 5: Verter en el molde
Forra un molde redondo de 20 centímetros de diámetro con papel especial para hornear. Vierte la masa en el molde y asegúrate de nivelarla adecuadamente para obtener una superficie uniforme.

Paso 6: Decoración
Finalmente, decora la parte superior del pastel con hojuelas de almendras, si lo deseas. Esto le dará un toque de crujiente y un sabor adicional.

Paso 7: Horneado
Precalienta tu horno a 160°C (320°F) y coloca el molde en el horno precalentado durante 50-60 minutos. El pastel debe cocinarse a esta temperatura hasta que esté dorado y firme al tacto.

Paso 8: Enfriar y servir
Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda el bizcocho y sírvelo. Puedes disfrutarlo caliente o a temperatura ambiente.

10/02/2024

Vida y color!

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