Nutrióloga Guadalupe Espin

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Jojutla de Juárez
Nutrióloga Guadalupe Espin

- Ideas de comida saludable
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09/01/2025

Buenos días! Hoy les dejo este desayuno 🍞Tostada salada y dulce 🍞
👉La primera tiene aguacate 🥑 huevo revuelto con champiñones y espinacas 🍳🍄‍🟫🌱
👉La segunda tiene queso cottage🧀 plátano 🍌 y canela 🪵
💪Está de más decir que es un desayuno super saludable, lleno de nutrientes y fibra.
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07/01/2025

Para combatir el frío que está haciendo ❄️ les dejo esta 🍲🦐🐟🥕🥔 Sopa de pescado y camarón 🍲🦐🐟🥕🥔 No saben lo sabroso que salió!
Además de que es super saludable y rendidor.
Salieron 5 platos aproximadamente.
✔️Ingredientes: 🔸3 filetes de tilapia en cubos medianos🔸8 camarones grandes 🔸1 papa grande picada 🔸puré de tomate🔸2 zanahorias picadas 🔸sal 🔸epazote
✔️Procedimiento:
👉Limpia el camarón y el filete de pescado.
👉En una cacerola coloca un chorrito de aceite.
👉Agrega el puré de tomate y agua, mezcla.
👉Agrega la papa y zanahoria.
👉Agrega el epazote, mezcla.
👉Deja cocinar por un rato para que se consuma un poco de líquido, mezclando por momentos.
👉Agrega los camarones limpios y el filete de pescado en cubos .
😍Les gustó la receta?
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06/01/2025

AL FIN TENEMOS CONSULTAS DE NUTRICIÓN NUEVAMENTE💥!!!

Un plan de alimentación más rico y completo con cantidades personalizadas 🤩

Además del menú tendrás muchísimo material de apoyo.

Regalo de bienvenida a las primeras 5 personas 😍😍

06/01/2025

Amo los omelettes, pero este 🍳🍃Omelette de jamón, espinaca y cebolla 🍳🍃 se lleva todos los premios. Lo que me encanta es que se hace en solo 10 minutos y es saludable 😍.
✔️Ingredientes Omelette: 🔸2 huevos 🔸1/2 tza espinaca 🔸1/4 tza de cebolla 🔸2 reb de pechuga de pavo 🔸sal y pimienta al gusto
✔️Procedimiento:
👉En un recipiente coloca todo los ingredientes del omelette y mezcla.
👉Distribuye la preparación sobre una sartén engrasada.
👉Tapa y cocina.
👉Sirve el omelette sobre un plato.
👉Acompaña con aguacate y pan tostado.
🙌Un almuerzo más salvador que este no hay!
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30/04/2024

Aquí amamos las recetas fáciles y ricas 😍

Se convertirá en tu pasta favorita, queda buenísima🍝🙌

1. Picar la zanahoria y la cebolla.
2. Sofreír las verduras con aceite.
3. Añadir la carne molida de res.
4. Sazonar con sal, ajo y orégano (puedes agregar hierbas finas y queda mucho mejor).
5. Mezclar y cocinar por 30 minutos aproximadamente.
6. Licuar jitomate, cebolla, ajo, sal, 1/4 taza de agua y caldo de pollo en polvo.
7. Verter el puré a la carne molida.
8. Cocinar hasta que comience a hervir.
9. Agregar la pasta espagueti cocida y mezclar todos los ingredientes.
10. Lo sirves con ensalada y disfrutas!!!

16/11/2023

Buenos días! No saben que increíble es comer algo tan delicioso y a la vez saludable…
Unas 🫘 Enfrijoladas con su respectivo queso🧀, cebolla morada🧅, aguacate 🥑, y tomate cherry 🍅.
😲Sabían que…
Los frijoles contienen gran cantidad de proteína de origen vegetal, aunque no son proteínas completas como los alimentos de origen animal, uno puede convertir los frijoles a proteínas completas, uniendo un cereal (tortilla de maíz, arroz, tostadas de maíz, etc.) + una leguminosa (frijoles, lentejas, habas).
En este caso tenemos un cereal (tortilla de maíz)🌽+ una leguminosa (frijoles) 🫘 , por lo tanto tenemos proteínas completas.
Además, los frijoles contienen carbohidratos complejos por lo que son de bajo índice glucémico (no aumenta el azúcar en sangre muy rápido).

14/11/2023

Hola hola! En esta ocasión les comparto mi desayuno completo…
Huevo con calabacitas 🎃
Salsa de aguacate 🥑
Frijoles 🫘
Fresas 🍓
Papaya 🌱
No salieron en la foto, tortilla de maíz 🌽
Recordemos hoy, en Día Mundial de la Diabetes, el llevar una dieta saludable contribuye a la prevención y control de esta condición 💪

01/11/2023

Buenos días a todos! Estamos de regreso con opciones de comida saludable con ingredientes tan fáciles de encontrar cerca de casa 🥗🏠
En esta ocasión tenemos…
🍳🥦🧀Omelette de queso panela con brócoli 🍳🥦🧀
✔️Ingredientes: 🔺Huevo entero🔺Clara de huevo 🔺Ramilletes de brócoli 🔺Queso panela rebanado🔺Sal 🔺Aceite de canola
👩🏻‍⚕️Yo lo acompañé con pan tostado Cero y aguacate, para incluir carbohidratos complejos 🌾y grasas buenas 🥑
🥰 Qué les parece?
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25/04/2023

Buenos días!
Paso a dejarles esta opción de desayuno super sencillo y completo para estos días de calor!
✔️Yogur natural descremado 🥛
✔️Granola sin azúcares añadidos 🍞
✔️Uva 🍇
🤩 Les gusta?
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22/04/2023

Uno de mis desayunos favoritos son las🍏🍞 Tostadas francesas 🍞🍏, porque no quitan mucho tiempo y son deliciosas.
✔️Ingredientes:
🍞Pan integral
🥚Claras de huevo
🥛Leche descremada (light)
🌱Esencia de vainilla
🪵Canela en polvo
🌱Edulcorante
Las acompañe con manzana canela y yogur descremado 😍
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28/02/2023

Buenos días a todos! Cómo están? Les dejo esta idea de desayuno…
🍳huevo revuelto
🥑aguacate
🌽tortilla de maíz
🍓fresa
Aprovecho para decirles que es la temporada de fresa! así que su precio tiende a bajar y es más accesible.
👩🏻‍⚕️La fresa tiene muchos beneficios para la salud…
✔️Es fuente de vitamina C, con un porcentaje incluso superior al que posee la naranja.
✔️Constituyen una de las frutas con mayor capacidad antioxidante (protección de las células frente al daño oxidativo).
✔️Bajo contenido energético.
✔️Son frutas con bajo índice glucémico, por lo que no aumentan rápidamente los niveles de glucosa en la sangre.
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19/12/2022

Buenos días a todos!
Sabían que…
🥑El aguacate pertenece al grupo de las grasas.
🥑Contiene vitaminas A, C y E, así como grasa monoinsaturada (omega 9)
🥑El omega 9 es una grasa buena, que también está presente en el aceite de oliva.
🥑Entre sus beneficios encuentras:
✔️Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno..
✔️Tiene propiedades antiinflamatorias.
✔️Es rico en antioxidantes.
✔️Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio.
🤔Es importante aclarar que el aguacate contiene calorías como cualquier otro alimento, por lo que su consumo en exceso podría llevar a un aumento de peso.

Dirección

Centro, Tehuixtla
Jojutla De Juárez

Página web

https://www.instagram.com/nutricionysalud.mx_/

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