Nutrición Oncológica Andrés Benítez

Nutrición Oncológica Andrés Benítez Cuenta de divulgación científica. Lic. Nutrición por la Universidad de Guadalajara, Ced. Prof: 12125827
PgDip.

Nutrición Oncológica UB 🇪🇸
COFEPRIS: 2503032002A00025

👅 Xerostomía: cuando la boca seca se convierte en un obstáculo para comer. La saliva es mucho más que agua. Es un fluido...
29/04/2026

👅 Xerostomía: cuando la boca seca se convierte en un obstáculo para comer.

La saliva es mucho más que agua. Es un fluido vital que inicia la digestión, lubrica la mucosa oral, facilita la masticación y la deglución, y nos protege de infecciones gracias a sus agentes antimicrobianos e inmunoglobulinas.

Cuando la producción de saliva disminuye (hiposalivación), muchas personas desarrollan : la sensación subjetiva de tener la boca seca y sus consecuencias van mucho más allá de la incomodidad: dificultad para masticar y tragar, sequedad de mucosas, alteraciones del habla, mayor riesgo de infecciones orales y hasta trastornos del sueño.

⚠️ En oncología, la xerostomía es una de las complicaciones más frecuentes. En pacientes con cáncer avanzado, la prevalencia reportada puede alcanzar hasta el 77%, con una mediana cercana al 72%. En quienes reciben en cabeza y cuello, la cifra escala aún más: entre el 60% y el 100% de los casos. La con fármacos mucotóxicos, o la combinación de ambos tratamientos, también puede dañar las glándulas salivales y comprometer seriamente la ingesta alimentaria.

📊 Evaluación clínica de la xerostomía (Adaptado de CTCAE v5.0 — National Cancer Institute)
🔹 Grado 0 — Sin síntomas
🔹 Grado 1 — Leve · saliva espesa · sin impacto nutricional significativo
🔹 Grado 2 — Moderada · requiere modificaciones dietéticas o uso de lubricantes
🔹 Grado 3 — Severa · incapacidad para cubrir los requerimientos por vía oral

📐 Evaluación objetiva — Sialometría:
🔹 Flujo no estimulado ≤ 0.1 mL/min (hiposalivación)
🔹 Flujo estimulado ≤ 0.5–0.7 mL/min (flujo salival disminuido)

Espero que las recomendaciones de las imágenes te sean útiles. 🙌
Si estás atravesando un proceso oncológico y presentas xerostomía u otra complicación que dificulte tu alimentación, escríbeme, estoy aquí para orientarte. 💬

🤢 Consejos nutricionales durante náuseas y vómitos relacionados con el tratamiento del cáncer.🫡🏥 Recuerda que son consej...
15/04/2026

🤢 Consejos nutricionales durante náuseas y vómitos relacionados con el tratamiento del cáncer.

🫡🏥 Recuerda que son consejos generales, lo mejor es preguntar a tu médico o nutriólogo.

Referencias para pacientes:
https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos-secundarios/nauseas-vomitos

Datos:
Lic. Nutrición Andrés Benítez.
Universidad De Guadalajara Ced. Prof: 12125827
COFEPRIS: 2503032002A00025

Pequeño resumen de la nueva guía de la ASPEN.Pautas nutricionales para adultos con cáncer de cabeza y cuello: Sociedad A...
09/04/2026

Pequeño resumen de la nueva guía de la ASPEN.

Pautas nutricionales para adultos con cáncer de cabeza y cuello: Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral

«El cáncer de cabeza y cuello se asocia con un alto riesgo de desnutrición debido a la ubicación del tumor y los efectos secundarios del tratamiento, que dificultan masticar y tragar. El objetivo de estas pautas es prevenir la pérdida de masa muscular y mejorar los resultados clínicos mediante una intervención temprana y estructurada.»

Sobre la glutamina, qué bueno que ya se pueda recomendar con más seguridad. Mi opinión es que faltó hacer mención del ejercicio de fuerza y aerobico, pero bueno, en otra ocasión será jaja. Ahora falta que los hospitales tengan departamento de nutrición y que los tomen en cuenta 😝😅😬

Referencia: DOI: 10.1002/jpen.70067



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06/04/2026

⚠️ Cuidado con la vitamina C intravenosa.

En este video hacemos mención del lamentable caso de una clínica de en Hermosillo, Sonora, con el fin de dar educación nutricional; lo relacionamos con el uso de sueros vitaminados en el paciente con cáncer.

⚠️ Ten cuidado con este tipo de “terapias” . Cuando tengas dudas siempre pregunta a tu oncólogo.

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🐮🥛Las tres leches Lala 100 sin lactosa tienen enfoques distintos:🐄 +Proteína aporta más energía y proteína; 🐄 +Proteína ...
29/03/2026

🐮🥛Las tres leches Lala 100 sin lactosa tienen enfoques distintos:

🐄 +Proteína aporta más energía y proteína;
🐄 +Proteína Light mantiene la misma proteína pero con menos grasa y calorías;
🐄 Low Carb reduce los carbohidratos, aunque también tiene menos proteína.

Elegir entre ellas depende del objetivo nutricional: más proteína, menos calorías o menor consumo de carbohidratos. Los cambios son mínimos y podrían no ser significativos, todo dependerá del caso clínico. En onco y en pacientes de México es una de las tantas marcas que se pueden utilizar, siempre y cuando no estén contrandicada, por ejemplo, en pacientes con SII o RT en zona pelvica.

Comentame qué otro producto o tema te gustaría ver. Te leo en comentarios.

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25/03/2026

🥤 Siempre que creas que necesitas consumir productos, ayúdate de la mano de un profesional de la salud capacitado. Aunque puedan ser de beneficio para algunos casos, no son estrictamente necesarios.

⚠️Importante: Este video no es una sugerencia de consumo. Como menciono siempre que hablo de estos temas: LAS RECOMENDACIONES DEBEN DE SER INDIVIDUALES Y DADAS POR UN PROFESIONAL DE LA SALUD.

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24/03/2026

✅❌Resubo estos videos de “verdadero o falso en nutrición oncológica” que había hecho hace casi 1 año. Y como mencioné en esa ocasión:

“No hay verdades absolutas, pero para este vídeo me he basado en la evidencia actual y me he documentado para decir lo que se considera que más se acerca a la realidad.

Investiga y usa la razón, ten sentido crítico y compara la solidez metodológica de un estudio o de lo que una persona dice, no seas fan ni seguidor de nadie.”

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19/03/2026

Correlación no implica causalidad.

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No todas las fórmulas nutricionales son iguales… y en el paciente oncológico, elegir la correcta puede marcar la diferen...
18/03/2026

No todas las fórmulas nutricionales son iguales… y en el paciente oncológico, elegir la correcta puede marcar la diferencia.

Durante el tratamiento contra el cáncer, es común que aparezcan problemas como pérdida de peso, disminución de masa muscular, falta de apetito o síntomas digestivos. Por eso, el soporte nutricional debe ser individualizado y basado en evidencia.

🔬 De acuerdo con guías como ESPEN, en la mayoría de los casos se recomienda iniciar con fórmulas poliméricas estándar, ya que suelen ser bien toleradas cuando el tracto gastrointestinal funciona adecuadamente.

Sin embargo, no todos los pacientes son iguales:

➡️ Si hay pérdida de peso o desnutrición → pueden requerirse fórmulas hiperproteicas o hipercalóricas
➡️ Si hay diarrea, mucositis o mala absorción → pueden indicarse fórmulas peptídicas (semi-elementales)
➡️ En casos específicos → existen fórmulas especializadas (omega-3, inmunonutrición, diabetes, etc.)

El objetivo no es solo “alimentar”, sino:
✅ Mantener masa muscular
✅ Mejorar la tolerancia al tratamiento
✅ Reducir complicaciones
✅ Mejorar la calidad de vida

La elección de la fórmula siempre debe basarse en:

➡️Estado nutricional
➡️Síntomas actuales
➡️Tipo de tratamiento oncológico
➡️Función gastrointestinal

🚨⚠️ Evita elegir productos solo por recomendación en redes sociales.
La nutrición oncológica debe ser guiada por un profesional de la salud.
Aquí hablé de 3 líneas de Ensure para hacer el ejemplo de fórmulas poliméricas y dar información educativa.
Estas fotos no son una sugerencia de consumo. Como menciono siempre que hablo de estos temas, LA RECOMENDACIONES DEBEN DE SER INDIVIDUALES Y DADAS POR UN PROFESIONAL DE LA SALUD.

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Las fórmulas enterales específicas para diabetes son preparaciones diseñadas para optimizar el control glucémico en paci...
16/03/2026

Las fórmulas enterales específicas para diabetes son preparaciones diseñadas para optimizar el control glucémico en pacientes con diabetes o hiperglucemia asociada a enfermedad que requieren suplementación oral o nutrición enteral.

𝗙𝘂𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗳𝗶𝘀𝗶𝗼𝗹𝗼́𝗴𝗶𝗰𝗮

Estas fórmulas modifican la distribución de macronutrientes para disminuir la respuesta glucémica postprandial:

⬇️ Menor proporción de carbohidratos (≈30–40 % de la energía).

⬆️ Mayor contenido de lípidos, principalmente monoinsaturados (≈40–50 %).

💪 Proteína moderada o ligeramente elevada.

➡️ Fibra soluble y carbohidratos de absorción lenta (maltodextrinas modificadas, almidones resistentes).

📊 Este perfil reduce la velocidad de absorción de glucosa y disminuye los picos postprandiales de glucosa e insulina, mejorando la estabilidad metabólica.

⚠️ 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗹í𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲

Las guías actuales (ASPEN y ESPEN) señalan que estas fórmulas no son obligatorias para todos los pacientes con diabetes, pero pueden ser útiles cuando el control glucémico es difícil con fórmulas estándar.

Recuerda: LA RECOMENDACIONES DEBEN DE SER INDIVIDUALES Y DADAS POR UN PROFESIONAL DE LA SALUD.

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