Nutrición Oncológica Andrés Benítez

Nutrición Oncológica Andrés Benítez Cuenta de divulgación científica. Lic. Nutrición por la Universidad de Guadalajara, Ced. Prof: 12125827
PgDip.

Nutrición Oncológica UB 🇪🇸
COFEPRIS: 2503032002A00025

Modulación del Microambiente Tumoral: El Ejercicio como Adyuvante Hemodinámico en Cáncer de Mama 🧬🏃‍♀️Un reciente anális...
12/02/2026

Modulación del Microambiente Tumoral: El Ejercicio como Adyuvante Hemodinámico en Cáncer de Mama 🧬🏃‍♀️

Un reciente análisis publicado en Sports Medicine (2026) profundiza en cómo el ejercicio físico interviene directamente en la hemodinámica del tumor de mama.

El Concepto Central: "Normalización de la Vasculatura"
El artículo postula que el ejercicio físico no es solo una medida de apoyo, sino un modulador biológico. Los tumores de mama suelen tener una vasculatura "caótica": vasos permeables, tortuosos y con flujo lento. Esto genera hipoxia y alta presión intersticial, lo que impide que tanto los fármacos como los nutrientes (y el oxígeno) lleguen a las células diana. El ejercicio ayuda a "normalizar" estos vasos, mejorando la perfusión.

Puntos clave:

1. La mala circulación en los tumores mamarios puede reducir la eficacia de tratamientos como la quimioterapia. Las nuevas técnicas de imagen permiten a los médicos observar la fluidez de la sangre en los tumores y predecir la respuesta de las pacientes a la terapia.

2. El ejercicio podría mejorar el flujo sanguíneo en los tumores. Estudios en animales demuestran que el entrenamiento físico puede mejorar la organización de los vasos tumorales, lo que facilita que el oxígeno y los tratamientos lleguen al cáncer con mayor eficacia. La mayor parte de la evidencia actual sobre las mejoras inducidas por el ejercicio en la función vascular tumoral proviene del entrenamiento aeróbico.

3. El ejercicio como parte del tratamiento oncológico podría mejorar los resultados del tratamiento. Si bien se necesitan más estudios en humanos, la evidencia preliminar sugiere que combinar el ejercicio con terapias estándar podría ralentizar el crecimiento del cáncer y mejorar los resultados de los pacientes.

🔎 Se requieren ensayos controlados de mayor calidad para definir dosis, tipo e intensidad óptimas, así como su impacto en desenlaces clínicos relevantes.

Referencia: https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-026-02392-w

30/01/2026

🍌 Día 3 de 100 probando y dando datos curiosos sobre frutas y verduras. Hoy vamos con el plátano. ⁣
⁣⁣
𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗼𝘀:⁣⁣
Aunque lo asociamos con el Caribe, es originario del Sudeste Asiático. Y aquí va lo increíble: botánicamente, el plátano es una baya y la planta no es un árbol, ¡es una hierba gigante! Considerada la más grande del planeta.⁣

𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀: ⁣⁣
📊100 gramos de plátano aportan alrededor de:⁣

🍌 Potasio: Unos 358 mg. Cubre cerca del 10-12% de la IDR para adultos. Es clave para la contracción muscular y el corazón.⁣
🍌 Vitamina B6: Aporta el 30% de la IDR. Vital para el metabolismo de proteínas y la función cerebral.⁣
🍌 Fibra: Contiene Pectina y, si está un poco verde, Almidón Resistente, un prebiótico para tu microbiota.⁣

𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗹í𝗻𝗶𝗰𝗼𝘀: ⁣⁣

𝗦𝗮𝗹𝘂𝗱 𝗥𝗲𝗻𝗮𝗹: ¡Ojo aquí! Si tienes Enfermedad Renal Crónica avanzada, el aporte de potasio debe ser controlado estrictamente. Consulta a tu nutriólogo renal. ⁣

𝗢𝗻𝗰𝗼𝗹𝗼𝗴í𝗮: Puede ser de ayuda en pacientes con diarrea post-quimioterapia o radioterapia. Gracias a su fibra soluble (pectina), puede ayudar a dar consistencia a las heces y reponer los electrolitos perdidos. Además, es de fácil masticación si hay fatiga o debilidad.⁣

⚠️ 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀: Si tomas medicamentos para la presión como los Inhibidores de la ECA inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ej. Enalapril o Lisinopril), el consumo excesivo de plátano podría contribuir a elevar los niveles de potasio, especialmente si se consume en exceso.. ¡Vigila tus porciones!⁣

💬 ¿Qué fruta o verdura te gustaría que analicemos en el próximo video? Te leo en comentarios.⁣⁣⁣
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Lic. Nutrición por la Universidad De Guadalajara Ced. Prof: 12125827⁣⁣
COFEPRIS: 2503032002A00025⁣⁣
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26/01/2026

Anemia por gastrectomía total (déficit de vit B12) 🩸

Lic. Nutrición por la Universidad De Guadalajara Ced. Prof: 12125827
COFEPRIS: 2503032002A00025

24/01/2026

🍅 Día 2 de 100 probando y dando datos curiosos sobre frutas y verduras. Hoy vamos con el tomate,

𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗼𝘀:
• El tomate silvestre (Solanum lycopersicum) es originario de la región andina de Sudamérica, pero fue domesticado y diversificado en lo que hoy es México. De hecho, la palabra tomate viene del náhuatl “tomatl” que significa “agua gorda” o “fruto hinchado”.

• Originalmente era una baya pequeña, del tamaño de una cereza, y muchas de sus variedades eran amarillas o verdes.

𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀:
📊100 gramos de tomate aportan alrededor de 14 a 20 mg de vitamina C, cerca del 15% de la ingesta diaria recomendada.

🍅 𝗦𝘂 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗲𝘀 𝗲𝗹: Licopeno, un carotenoide que le da ese color rojo y es un potente antioxidante.

𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗹í𝗻𝗶𝗰𝗼𝘀:
En estudios observacionales se ha visto que consumir tomate crudo 4 o más veces por semana se asocia con una reducción cercana al 10% en el riesgo de cáncer de próstata, pero este efecto no fue estadísticamente significativo. En cambio, cuando se analiza el consumo de tomates cocidos o procesados, como tomate en salsa, el efecto protector sí fue significativo, con una reducción aproximada del 28% en el riesgo.

𝗘𝗹 𝘁𝗶𝗽 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲𝘀: ¡Cocínalo! A diferencia de otros vegetales, el calor rompe las paredes celulares del tomate y hace que el licopeno sea mucho más fácil de absorber para tu cuerpo, sobre todo cuando se acompaña de grasa.

👉 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀: En general, el tomate no presenta interacciones relevantes. Si estás en tratamiento y presentas mucositis, el tomate puede no ser buena opción temporalmente por su acidez. Evítalo temporalmente para no irritar más los tejidos. Consulta con tu médico o nutriólogo antes de consumirla de forma habitual.⁣

💬 ¿Qué fruta o verdura te gustaría que analicemos en el próximo video? Te leo en comentarios.⁣

Lic. Nutrición por la Universidad De Guadalajara Ced. Prof: 12125827
COFEPRIS: 2503032002A00025

En redes sociales encontrarás recomendaciones generales, cuando quieras algo individual pregunta al profesional de la sa...
22/01/2026

En redes sociales encontrarás recomendaciones generales, cuando quieras algo individual pregunta al profesional de la salud que conozca al 100% tu caso clínico.

Lic. Nutrición por la Universidad De Guadalajara Ced. Prof: 12125827
COFEPRIS: 2503032002A00025

13/01/2026
13/01/2026

Fragmento de tiktok live:
Sobre ayuno intermitente durante el tratamiento oncológico 🚫📉🤦‍♂️

08/01/2026

Fragmento de : sobre consumo de leche durante el tratamiento oncológico 🐄🥛🐮
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06/01/2026

Sobre el consumo de toronja durante el tratamiento oncológico

04/01/2026

Inicio esta seríe de 100 vídeos sobre frutas y verduras con la mismisima “toronja” (también conocida como pomelo) es un cítrico rico en vitamina C y antioxidantes como la naringina, responsable de su sabor amargo. ⁣

Se dice que nació en Barbados como un cruce accidental entre la naranja dulce y el pamplemusa. Es básicamente el ‘accidente feliz’ más nutritivo del Caribe.⁣

📊 En 100 g aporta aproximadamente:⁣
• Vitamina C: ~31 mg, cerca del 35% de la IDR.⁣
• Potasio: ~135 mg, alrededor del 3% de la IDR.⁣
• Fibra: ~1.6 g.⁣
• Flavonoides y carotenoides⁣

⚠️ Dato clínico importante:⁣
La toronja puede inhibir una enzima llamada CYP3A4, involucrada en el metabolismo de muchos medicamentos.⁣
En pacientes oncológicos, esto es relevante porque puede interferir con algunas quimioterapias, como Docetaxel, aumentando el riesgo de efectos adversos.⁣

👉 Si estás en tratamiento, consulta con tu médico o nutriólogo antes de consumirla de forma habitual.⁣

💬 ¿Qué fruta o verdura te gustaría que analicemos en el próximo video? Te leo en comentarios.⁣

03/01/2026

Parte 2. Sobre azúcar y cáncer. Esta explicación es un un resumen, muy muy simplista sobre las vías metabólicas. En otro momento subiré algunos videos explicando un poco mejor esta cuestión. El punto es: hacer restricciones alimentarias sin base científica puede ser contraproducente para la salud de la persona con cáncer.

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