Nutrióloga Amalthea Villavicencio

27/08/2025

💛 ¿Colesterol alto? Claves para bajarlo sin medicamentos

Tener el colesterol elevado no siempre requiere fármacos de inmediato. Con cambios en tu estilo de vida y una alimentación adecuada, puedes lograr grandes mejoras.

🥑 Claves nutricionales para reducir el colesterol:
✅ Consume grasas saludables: aguacate, aceite de oliva, nueces y semillas
✅ Aumenta la fibra: frutas, verduras, avena y legumbres ayudan a eliminar el colesterol “malo” (LDL)
✅ Incluye omega-3: salmón, chía y linaza ayudan a proteger tu corazón
✅ Evita grasas trans y saturadas: presentes en frituras, embutidos, manteca, bollería industrial
✅ Limita el azúcar y harinas refinadas: también influyen en tus niveles de colesterol

🚶‍♀️ El ejercicio, el control del estrés y mantener un peso saludable también son fundamentales.

👩‍⚕️ Un plan nutricional personalizado puede marcar la diferencia sin necesidad de medicamentos.

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26/08/2025

🌱 El rol de los micronutrientes 🥦💊

Aunque los necesitamos en pequeñas cantidades, los micronutrientes son esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Incluyen vitaminas y minerales que participan en procesos como:

✅ Producción de energía
✅ Fortalecimiento del sistema inmune
✅ Salud ósea y muscular
✅ Funcionamiento del cerebro y sistema nervioso

Una dieta variada, rica en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas de calidad, ayuda a mantener niveles adecuados de micronutrientes.

💡 Recuerda: incluso una pequeña deficiencia puede afectar tu salud y bienestar.

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26/08/2025

🍽 El rol de los macronutrientes en tu salud 💪🥑🍞

Los macronutrientes —proteínas, carbohidratos y grasas— son los pilares de tu alimentación. Cada uno cumple funciones esenciales:

🥩 Proteínas: Construyen y reparan tejidos, producen enzimas y hormonas.

🍚 Carbohidratos: Fuente principal de energía para el cerebro y los músculos.

🥑 Grasas saludables: Favorecen la absorción de vitaminas y protegen órganos vitales.

⚖ La clave está en el equilibrio y la calidad: elegir fuentes saludables y ajustar cantidades según tus necesidades y estilo de vida.

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22/08/2025

🍬 Mitos sobre los sustitutos de azúcar: lo que debes saber
Muchos creen que todos los endulzantes artificiales son dañinos o “engordan igual” que el azúcar, pero no siempre es así.
🔍 La realidad: algunos sustitutos pueden ayudar a reducir calorías y controlar la glucosa, pero su consumo debe ser moderado y personalizado.

💡 Tip: No todos son iguales. Lee etiquetas, conoce sus efectos y consulta con un especialista para elegir el que mejor se adapte a ti.

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21/08/2025

🍯 Alternativas saludables al azúcar 🍯

¿Quieres reducir el consumo de azúcar sin perder dulzura? Aquí te dejo opciones naturales y más saludables:

✅ Stevia: Endulzante natural sin calorías.
✅ Miel: Rica en antioxidantes, úsala con moderación.
✅ Jarabe de agave: Más dulce que el azúcar, con bajo índice glucémico.
✅ Azúcar de coco: Contiene minerales y tiene un índice glucémico menor.
✅ Frutas deshidratadas: Como dátiles o pasas para endulzar recetas.

💡 Recuerda siempre moderar el consumo y optar por fuentes naturales para cuidar tu salud.

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20/08/2025

🔥 Nutrición para aliviar la acidez estomacal

La acidez frecuente puede mejorar con ajustes en tu alimentación. 🥗✨

✅ Alimentos que ayudan:
🥦 Verduras (brócoli, calabacín, espinaca)
🐟 Proteínas magras (pollo, pavo, pescado)
🍌 Frutas suaves (plátano, pera, manzana cocida)
🥣 Avena y cereales integrales
🥑 Grasas saludables (aguacate, aceite de oliva)

🚫 Evita o limita:
🌶 Comida picante
🍫 Chocolate
☕ Café y bebidas con cafeína
🍊 Cítricos y tomate
🍟 Frituras y ultraprocesados

💡 Tip: Comer porciones pequeñas y no acostarte justo después de comer ayuda a reducir los síntomas.

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19/08/2025

🌿 El poder de las especias y hierbas en tu alimentación 🌿

Las especias y hierbas no solo realzan el sabor de tus platillos, sino que también aportan beneficios para tu salud:

✅ Propiedades antiinflamatorias
✅ Antioxidantes naturales que protegen tus células
✅ Mejoran la digestión y estimulan el metabolismo
✅ Ayudan a reducir la necesidad de sal y azúcares en las comidas

Incorpora cúrcuma, jengibre, orégano, canela y ajo para darle un toque saludable y delicioso a tus recetas.

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18/08/2025

🌾 El impacto del gluten: ¿es malo para todos? 🤔
El gluten es una proteína presente en cereales como trigo, cebada y centeno.
❌ Para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, su consumo puede causar inflamación, dolor abdominal y otros síntomas.
✅ Pero para quienes no tienen estas condiciones, el gluten no representa un riesgo y puede formar parte de una dieta equilibrada.

📌 Lo importante es escuchar a tu cuerpo y, si sospechas intolerancia, acudir a un profesional de la salud.

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17/08/2025

16/08/2025

Participación en el 135 aniversario del HGEJMS 🏥 🦦

15/08/2025

🧂 La verdad sobre la sal del Himalaya

La sal del Himalaya es famosa por su color rosado y se promociona como “más saludable” que la sal común, pero en realidad:

✅ Contiene minerales traza (como hierro y calcio), pero en cantidades muy pequeñas.
❌ No hay evidencia científica que demuestre que sea significativamente mejor para la salud que la sal regular.
⚠️ El exceso de sal, sea cual sea su tipo, puede aumentar la presión arterial y afectar tu salud cardiovascular.

💡 La clave está en consumir sal con moderación, sin importar el tipo.

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14/08/2025

🌿 Cómo crear hábitos saludables 🌿
Adoptar hábitos saludables no se trata de hacer cambios drásticos de un día para otro, sino de dar pequeños pasos consistentes que sumen bienestar a tu vida.

💡 Empieza así:
✅ Establece metas realistas.
✅ Mantén horarios regulares para tus comidas.
✅ Muévete al menos 30 minutos al día.
✅ Duerme lo suficiente.
✅ Hidrátate bien.

📈 Con el tiempo, estos hábitos se convierten en parte de tu rutina y transforman tu salud desde adentro.

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