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En Forma Salud y Nutrición

Casa
Mexico
Lagos de Moreno
En Forma Salud y Nutrición

Nutrióloga / Maestría en Nutrición Clinica
Educador en Diabetes / Diplomado en Nutrición Deportiva
Alcanza tu peso ideal de manera saludable.

No hagas dietas, inicia un estilo de vida que dure para siempre. Si buscas cambiar tus hábitos alimenticios y lograr tus objetivo estas en el lugar correcto.
-Por que estar En Forma significa mucho mas que perder kilos-

30/07/2025

Antojo de algo fresco y dulce ?! 🤤👌🏻

Te dejo esta rica receta de Nieve de Mango 🥭 🙌🏻👌🏻…..

✅ingredientes:
✨1 a 2 mangos maduros (ataulfo)
✨1 /3 taza de agua
✨1/2 taza de leche light

✅Procedimiento:
1.- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora , hasta lograr una mezcla homogénea .
2.- vierte la mezcla en tu molde de preferencia y congela
3.- disfruta .. ..

29/07/2025

Martes de Receta 👌🏻✨🙌🏻

Checate esta receta 👌🏻….
Spaguetti de calabacitas 🙌🏻🤤….

✅Ingredientes:
✨Pimienta negra molida al gusto.
✨1/2 taza de pimiento morrón.
✨Sal.
✨1/2 cucharita de nuez moscada.
✨1 cucharadita de aceite.
✨1 diente de ajo.
✨2 piezas de calabacita.
✅Procedimiento
Para la salsa
1.Cortar la punta de las calabacitas, retirar e introducirlas en la máquina cortadora para verduras como espagueti. Dar vuelta para hacer las tiras de calabacita.
2.Picar los dientes de ajo.
3.Cortar el pimiento morrón en tiras delgadas y luego hacer las tiras cortas.
4. Calentar el aceite en un sartén y sofreír el ajo picado un minuto, agregar los espaguetis de calabacita y las tiras de pimiento morrón. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
5.Cocer, meneando frecuentemente durante 3 a 5 minutos hasta que la calabacita esté suave.
6.Servir inmediatamente.y catr

22/07/2025

Chile relleno de atún 🍣!!

✨Ingredientes:
🫶🏻1/4 taza de zanahoria picada
🫶🏻1/4 pieza de limón.
🫶🏻1/4 cucharita de pimienta negra molida.
🫶🏻1/8 taza de apio.
🫶🏻1/4 cucharita de sal.
🫶🏻1/4 cucharada de albahaca fresca
🫶🏻1/4 taza de papa blanca
🫶🏻1/4 taza de jitomate bola
🫶🏻1/2 taza de atún en agua
🫶🏻1 pieza de chile poblano

✅Procedimiento
1.Hierve la papa y la zanahoria en cubos pequeños hasta que estén cocida.
Escurre.
2.Asa los chiles sobre la hornilla de la estufa hasta que la piel se vea negra por todas partes. Colócalos en una bolsa de plástico para que suden 5 minutos. Retira la piel de los chiles con tu mano húmeda, enjuágala cuando sea necesario. Haz un corte en medio de cada chile para rellenar y retira las
semillas y las venas.
3.Mezcla en un tazón el atún en aceite colado con las papas, zanahorias, jitomate picado en cubos, apio fileteado, aceite de ajonjolí y el jugo de limón.
Sazonar con sal y pimienta, rellena los chiles con esta mezcla y sírvelos fríos.
4. Decora con hojas de albahaca picada.

19/07/2025

🥕 Pastel de zanahoria 🥕

✨Ingredientes
✅3 huevos.
✅110 g de harina integral.
✅50 g de almendra molida.
✅120 g zanahoria rallada.
✅50 g de nueces picadas.
✅5 cdas. Monk fruit.
✅3 cdas. de mantequilla.
✅1 cdta. polvo de hornear.
✅1 cda. Vainilla.
✅1 cda. Canela molida.
✨Cubierta:
✅200 g queso ricotta bajo en grasa.
✅100 ml de leche.
✅1 cdta. limón.
✅5 g grenetina.
✅5 cdas. Monk fruit.
✅1 cdita de vainilla.

✨Procedimiento:
✅Precalienta el horno a 180 grados.
✅Mezcla los huevos en un bol junto con la vainilla, el monk fruit, la canela y la mantequilla derretida.
✅Añade la zanahoria rallada y las nueces picadas. Revuelve.
✅Agrega las harinas junto con el polvo de hornear y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
✅Vierte la mezcla en un molde engrasado apto para hornear. Lleva a hornear por 20-25 min.
✨Para la cubierta:
✅En dos cda. de agua vierte la grenetina para hidratarla.
✅En un bowl mezcla el ricotta, el limón, la vainilla y monk. Calienta un poco la leche y vierte la grenetina para derretirla, agrega la mezcla al queso.
✅Mezcla y decora la torta.

07/07/2025

Sopa de garbanzos 👌🏻🤍✨

✅Ingredientes:
✨1/8 pieza de cebolla blanca.
✨1/8 diente de ajo.
✨1 pieza de jitomate.
✨1/4 taza de champiñones.
✨Sal.
✨1/2 taza de espinaca.
✨1/2 cucharadita de aceite.
✨1/2 taza de garbanzo cocidos.

✅Procedimiento
✨Licuar el jitomate, la cebolla y el diente de ajo con un poco de agua.
✨Calentar el aceite en una sartén onda y sofreír la salsa de jitomate durante 3 a 5 minutos hasta que tome un tono rojo más intenso.
✨Sazonar con sal. Agregar los garbanzos cocidos.
✨Tapar y bajar el fuego.
✨Dejar hervir un par de minutos. ✨Agregar los champiñones cortados en rodajas y las espinacas cortadas también. ✨Tapar. Dejar que se cocer por unos minutos y apagar.

Disfruta 😉

03/07/2025

Se nubla y automáticamente nuestra mente: ☕️ 🍫 🥐 😅

Te dejo esta rica receta de chocolate 🍫 👌🏻…..

Ingredientes para un preparado de 4 tazas:
✨40 g cocoa sin azúcar añadido.
✨4 cdas de endulzante (monkfruit, o stevia )
✨600 ml de bebida vegetal. ( leche de almendras o puedes utilizar leche light )

✅Procedimiento
1. Mezcla todos los ingredientes para hacer el preparado express.
2. Calienta la bebida y deja una parte para disolver ahí el preparado
de chocolate.
3. Añade a la leche caliente cocina a fuego bajo sin parar de remover por 3-4 min o hasta que que tenga el espesor que más te gusta.
Nota: Cuanto más cocines la mezcla, más espeso se pondrás. Si no te gusta tan espeso añade más bebida vegetal, mezcla y retira del Fuego ..

09/06/2025

Lunes ✨…
Antojo de algo dulce ?!
Prepárate estos ricos waffles 👌🏻✅!!!!

05/06/2025

Antojo ?! 🤤✨
Te dejo esta rica receta de Carlota de Durazno 🍑 👌🏻……….

21/05/2025

Calor 🥵 … ?!
refréscate con un rico
frappe de Mango 🥭

Ingredientes:
✨1 mango
✨1/2 taza de agua
✨Jugo de 1 limón
✨chamoy sin azúcar
✨Tajín ( bajo en sodio )
✨hielo

Procedimiento:
1.-agrega en tu licuadora: mango, jugo de limón, y hielo .
2- Decora tu vaso con chamoy
3.- vierte la mezcla en tu vaso y espolvorea tanjin

Disfruta 🤤👌🏻

14/05/2025

Que tus metas sean más grandes que tus miedos 💜…

Hoy ’‘ En Forma Salud y Nutrición’’ Suma un año más 🤩 Cumplimos 13 años de servicio 😍

Cada año es un aprendizaje y sobretodo una motivación para seguir trabajando y mejorando para ustedes ✨

Gracias a ti por ser parte de este gran proyecto 💜😍

10/03/2025

PALOMITAS DE CHOCO- ALMENDRA ⭐️

Te dejo esta deliciosa opción de colación 👌🏻😁!!

13/02/2025

No inicies una dieta que romperás en días, inicia un estilo de vida que dure para siempre 👌🏻🤩..

Sabias que⁉️
Un Buen plan de alimentación es aquel que lleva todos los grupos de alimentos, la clave no es eliminar alguno si no saber combinarlos y consumirlo en las porciones adecuadas 👌🏻

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