El objetivo es ofrecerte atención nutricia basado en evidencia, así como educación en diabetes
14/04/2025
Pienso que se necesita hacer visible TODO el trabajo que hay detrás de la obtención de los alimentos.
Hace casi un año (junio 2024) publiqué, cuando comenzaron a sembrar en la 1/2 ha que tiene mi papá junto a su casa.
Pero esto que les estoy publicando, es el paso previo; aquí están moliendo el rastrojo y mazorcas (y las embolsan), para dárselas al ganado.
Todo esto para, preparar la tierra, limpiarla, y después arar y poder sembrar.
Quien maneja el tractor y está haciendo el trabajo rudo, se llama Chava Elías, y sus hijos (que están atrás del tractor y embolsan).
23/03/2025
Escuchamos en muchas partes la palabra "DETOX" aplicado en nuestro cuerpo, que dicho sea de paso, eso de hacer DETOX, no es real, pues nuestros órganos como el hígado y riñón, tienen esa función.
Pero vamos, la palabra DETOX hace referencia a "LIMPIAR"... así que hoy hoy hoy (cómo dijo algún día un ex-Presidente de la República) si quiero usarla, pero para que TE OLVIDES de la culpa de comer.
Observa a los niños pequeños en su forma de comer... comen DE LI CIO SO.
En la consulta de nutrición, YA NO se trata de pesarte en la báscula, se trata de acompañarte en el proceso de cambio de hábitos, de reconectar con el disfrute de los alimentos y tener una mejor y buena relación con tu cuerpo.
Ven, yo te digo como
🌽🌶
22/03/2025
Siempre hay una forma de mejorar las cosas.
¿Te haz limitado de comer pozole o sopes o algún platillo típico por alguna enfermedad?
Puedes seguir consumiéndola, haciendo pequeños cambios en la técnica de preparación de los alimentos, para darle un toque saludable. De esta manera tu puedes seguir cuidando tu salud, seguir con laboratorios en parámetros adecuados, y continuar con el disfrute de los alimentos.
Ven a consulta, yo te digo como.
🌽🌶
21/03/2025
Muchos pacientes con o sin diabetes, llegan a la consulta preguntándo si les voy a quitar sus amadas tortillas.
A ver, vamos por pasos...
1. ¿porqué se las tendría que quitar?
2. ¿porqué piensan que son "malas"?
3. Vamos a descubrir sus beneficios.
4. Buscaremos, cuántas puedes incluir en tu alimentación diaria.
5. No te voy a regañar, no soy tu mamá.
Aquí te doy una leve pincelada, de los beneficios de las tortillas.
Ven a consulta, yo te digo cuántas te puedes comer. 🌽🌶 #
15/03/2025
Si uno quiere trabajar 💻o pensar 🤔 un ratito, mientras la criatura juega🤸🏻♂️… si, estos restaurantes de hamburguesas 🍔pueden ser una opción.
Moni, pero cual hamburguesa? Pide la más sencilla. Si tienes triglicéridos altos o diabetes, opta por agua natural o refresco sin azúcar.
Recuerda, ni una hamburguesa te hará subir de peso, ni una ensalada te hará más flaco. Si el 80% de tus alimentos que eliges durante tu semana son saludables, tienes el 20% que resta, de flexibilidad en tus alimentos.
Dsfruta! Disfruta que tu chamaco o chamaca juega, en lo que haces trabajo pendiente y comes una hamburguesa. Disfruta de la imaginación de los niños. Disfrútate a ti misma, así solita o solito.
11/03/2025
Cuántas veces he escuchado a mis pacientes decir: "me vas a regañar, me comí algo malísimo, comí (inserte nombre del alimento aquí)".
¿porqué es malo? ¿realmente es malo? ¿que te hizo? ¿se tiene que confesar?
La realidad es que sólo son alimentos, sólo eso.
Y al analizarlo en la consulta, se dan cuenta que en realidad no es "taaaaaan malo" como ellos pensaban... vamos quitándole la fama a ciertos platillos, que además de ser deliciosos, en realidad si son saludables.
08/03/2025
Alimentarnos saludablemente se trata de disfrutar el sabor, la textura, el placer a nuestro paladar... sabiendo que cuidamos nuestra salud... apapachate!
07/03/2025
La salud se trata de bienestar, no de tallas.
Hoy atendí a una paciente, que recientemente recibió dos diagnósticos, ha observado cambios en su cuerpo y ella emocionalmente se siente mal; afortunadamente está en acompañamiento psicológico.
Necesitamos entender, nosotros como profesionales de la nutrición, que estamos para atender personas, estamos para acompañar en el proceso de GANAR salud, no estamos para vigilar un peso.
Abrazo a mis pacientes que están en el proceso de cambio, y que están dejando de darle "peso" al peso.
03/03/2025
La semana pasada, estuvo de locos😵💫; salí de la ciudad 🚗y por lo tanto no pude planear mis alimentos de la semana🧆🥙🥗🌮.
Peroooo, les presento mi salvadora: Sarahí
Ella prepara alimentos para toda la semana, y por supuesto tiene opciones saludables💯.
A mis pacientitos que trabajan todo el tiempo fuera de casa, se comunican con ella, le envían el plan de alimentación que les di, y lo adapta. Una chulada la verdad! 🤩
Chicos!!! terminé el curso internacional de microbiota🔬, y aprobé satisfactoriamente 😊🤓.
Hemos subestimado el poder de la microbiota en nuestra vida diaria🧫, hay muchísima investigación al respecto y cada vez, nos damos cuenta de lo importante que son esos pequeños "bichitos" que viven en nuestro cuerpo (porque no sólo hablamos de microbiota en el intestino, sino en todas partes - va**na, piel, etc.) que nos ayudan a mantener o recuperar nuestra salud intestinal, salud mental, pulmonar, en el embarazo, en diabetes, y un largo etc.
La alimentación influye directamente en tener una microbiota adecuada en nuestro organismo. Y en caso de que haya un desequilibrio de la misma, los alimentos es una parte fundamental para regresar al equilibrio.
Si quieres cómo integrar una buena alimentación para favorecer una microbiota adecuada, agenda tu consulta, yo puedo apoyarte en el proceso.
Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nutrición con Tradición - Nutrióloga Mónica Elías publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.
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Soy Mónica Elías, soy licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos, egresada de la Universidad Iberoamericana León, con 14 años de experiencia en prevención y tratamiento en niños, adolescentes, adultos, adultos mayores, embarazadas, pacientes con diabetes, hipertensión, dislipidemias, síndrome metabólico, entre otras enfermedades crónico degenerativas.
Cuento con la certificación ISAK nivel 1
Cuento con 11 años de experiencia en el abordaje y tratamiento nutricio de personas que viven con VIH/SIDA, por lo que si cuentas o conoces con alguien con este diagnóstico, puedes referirlo conmigo, con la seguridad de que todos los datos que se manejan en la entrevista nutricia, son totalmente confidenciales.
También soy Educadora en Diabetes y tengo un diplomado en abordaje psicológico de la obesidad, así como nutrición pediátrica.
Mi objetivo es ofrecerte un servicio profesional de nutrición basado en evidencia científica para recuperar tu salud, por lo que te ofrezco:
Asesoría en nutrición clínica y orientación alimentaria
Otorgarte un plan de alimentación individualizado, para favorecer un estado nutricio óptimo como consecuencia de un nuevo estilo de vida y formación de nuevos hábitos de alimentación.
Asesoría y orientación en la prevención y control de enfermedades crónico degenerativas como:
Control de peso / sobrepeso y obesidad
Diabetes Mellitus
Hipertensión
Dislipidemia, entre otras
Educación en diabetes
Son sesiones diseñadas para las personas que viven con diabetes así como sus familiares, en las cuales se capacita en el autoconocimiento y autocuidado para lograr el control de la enfermedad, mediante un proceso sistematizado que comprende los siete comportamientos del autocuidado:
Alimentación saludable
Actividad física
Automonitoreo de glucosa
Apego al tratamiento médico
Resolución de complicaciones agudas (hipo e hiperglucemias)
Actitud positiva y adaptación al nuevo estilo de vida - refiriendo al paciente con el especialista
Reducción de riesgos (complicaciones crónicas)
Estoy a tus órdenes esperando tu confianza para tu atención ya sea en nutrición o en el área de educación en diabetes.
