Aileen Gallardo Nutriologa

28/04/2025

Existen otros productos que te pueden ayudar a consultar el sueño y no generan esta dependencia!
La higiene del sueño es muy importante! Cuídate!

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18/03/2025

La resistencia a la insulina se detecta mediante el índice HOMA, es un simple análisis de laboratorio de glucosa e insulina en ayunas, este arrojará un número y de ahí podremos saber si hay una resistencia.
Una alimentación equilibrada, consciente y complementada es lo más importante en conjunto con ejercicio y medicación si es el caso!

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León, Gto y Lagos de Moreno
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10/05/2024

En nutrición funcional, además de una alimentación saludable y personalizada con ejercicio. Se puede complementar para ayudar a tu organismo a regular el cortisol.

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10/04/2023

Sabías que!?

MANGO ATAULFO 🥭
Ataulfo Morales Castillo fue un ingeniero agrónomo Mexicano que experimentó con sus árboles de mango creando injertos hasta que pudo encontrar el fruto perfecto 69% de pulpa, 19% de cáscara y 8.5 de hueso o semilla.
Gracias a él podemos disfrutar desde 1963 el mango Ataulfo, llamado así en su honor.

06/03/2023

⚠ ¿Sabes por qué se requiere del uso de diferentes tipos de insulina para lograr un manejo adecuado de la diabetes? Primero te invitamos a conocer cómo es la secreción de insulina en una persona sin diabetes.

⚠ Lee aquí el texto completo https://cutt.ly/y8Ej8Bw

27/01/2023

Feliz día del nutriólogo! Y de todos aquellos que nos siguen, que aprenden, que le echan ganas, que están dispuestos, que caen y vuelven y que llevan un nutriólogo dentro!

Gracias infinitas a todos!! Por hacerme evolucionar, aprender y transformar mis conoconcimientos para transmitírselos!

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con gusto te atenderé

18/01/2023

Una opción diferente para los ejotes!!
Espero que los disfrutes

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14/12/2022

Último tipo de hambre! (Tal vez hay más, si les ponemos nombre)

En este no es tanto que nos de hambre como tal y es la sed.

Lo que si es real es que muchas veces cuando no estamos bien hidratados, que consumamos agua durante todo el día, puede llevarnos a la deshidratación (cuando sientes sed o tienes la boca seca, ahi, ya estás deshidratado).

Esta deshidratación puede hacer que se te antoje o te den ganas de algo salado, por lo general, lo que te lleva a comer.

Esta sensación se quitará momentáneamente hasta que no tomes agua y te hidrates se quitará esta sensación.

Te ha pasado esto?

Hagamos conciencia de lo que sentimos, observemos al de enfrente y veamos que nos checa y hagamos el propósito de cambio.

Te recuerdo que los cambios no se dan de la noche a la mañana. Es poco a poco y en espiral.
Si lo quieres lograr lo lograrás! Inspírate en ti mismo!

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03/12/2022

Llegó Diciembre!!! 🎅🎄🎄🪅

Después de un año lleno de propósitos, objetivos, metas! Llegamos a la recta final.

Es la hora de evaluar todo lo que avanzamos!! Enfócate en todo lo bueno que hiciste, si algo se quedó en el camino suéltalo, tenemos la posibilidad de retomarlos.

Si sientes que no cumpliste con tus espectativas, bueno hay que cuidar la espectativa, ya que si te mediste con una vara muy alta pues será muy difícil cumplirla.

Observa mejor que avances y que logros tienes ahorita en comparación a cuando empezaste. Y no necesita ser un cambio enooorme. Con algo pequeño ya lograste algo.

Los cambios empiezan haciendo consciencia y paso a pasito con pasitos firmes.

Disfruta este diciembre con sus fiestas, la familia y amigos o hasta en soledad contigo mismo.

Llénate de energía para recibir a enero con todo!!

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30/11/2022

Y esto? Que quiere decir!?

Eso, exactamente que no solo la alimentación cuenta en cuanto al peso si no también el cómo nos sentimos, lo que pensamos y lo que creemos acerca de tal o cual cosa.

Por ejemplo:
Si estoy pensando continuamente en que no lo voy a conseguir, no lo voy a conseguir… muy probablemente no lo consigas.

O bien estoy pasando por una situación en la que emocionalmente me siento triste o con miedo o frustrado etc, probablemente nuestro cuerpo produzca cortisol y esto hace que nos inflamemos y en cuanto a peso pues se verá refejado.

O bien si tienes la creencia qué tal o cual alimento, (no se uno muy común “la papa”), engorda. Pues seguramente sucederá, porque simplemente lo crees, hay un anclaje con esta creencia.

Por lo tanto, todo esto, claro que impactará en nuestro metabolismo nutricional. No solo los alimentos.

Hay que trabajarlo Observándonos, conociéndonos y haciendo consciencia! ☺️

Te hace sentido? Cuéntame, que piensas?

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28/11/2022

7. Tipo de Hambre “EMOCIONAL”
Generalmente relacionamos la comida según como nos sentimos o lo que obtenemos.

Por ejemplo logré mis metas en el trabajo o escuela y me premio con comida o lo contrario No logré mis metas en el trabajo o escuela y me consciento con comida.

Al final del día todo está relacionado con comida.

¿Que debo de hacer?
Como en todo observate, identifica que emoción estás teniendo según la situación por la que estás pasando. Enojo, tristeza, alegria, disgusto o miedo.

A su vez observa que es lo que te lo está provocando.

Una vez haciendo CONSCIENCIA de que está sucediendo, igual te puedes comer lo que ibas a comer peeeeero sin que te lo pague la comida.

Una vez gestionadas las emociones y haciendo consciencia es más sencillo quitarlo si no lo necesitas o detenerte sin llegar al atracón y disfrutarlo.

Recuerda “Lo que no se hace consciente es muy difícil cambiarlo”

Lo has sentido alguna vez?

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Con gusto te atenderé ☺️

04/11/2022

Una rica sopa de champiñones para aquellos gustosos del champiñón!! 🤤🤤🍄🍄

Ingredientes:
Grasas: mix de aceite de oliva y mantequilla 1 cda de c/u

Vegetales: 1/4 de cebolla picada, 1/2 chalote picado o 1 ajo picado y 1/2 kg de champiñones creminis

Hierbas: tomillo fresco una pizca, perejil fresco una pizca, eneldo fresco una pizca

Especias: sal al gusto, hojuelas de chile seco y 1 cda de paprika

Líquidos: caldo de vegetales o caldo de pollo 1 litro, 1 cda de salsa de soya, 1/2 tza de vino blanco seco, 1 chorro de leche, el jugo de 1/2 limon, 1 cda de crema ácida

Harinas: harina de trigo o maicena diluidas, lo suficiente para dar cremosidad a la sopa, al gusto.

Preparación:
Poner el mix de aceite y mantequilla a calentar, agregar la cebolla, el chalote o el ajo y los champiñones, dejar que se salteen un momento.
Agregar las hierbas y las especias, dejar reposar un momento a fuego lento.
Agregar los líquidos y al final el harina o la maicena ya diluidas en poca agua.
Corregir sabores al final.
Servir con trozos de pan tostado con un poco de ralladura de queso gratinado!

Disfrútalo! Y dime qué tal te quedó!

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