22/11/2024
🧁MUFFINS DE DATIL E INTEGRALES (basado en date and Bran muffins cookidoo) .Receta incluida en HACIENDO LUNCH CON THERMOMIX 2.🧒💚 (12 pzas )
Ingredientes:
1. 100 grs harina avena
2..80 grs harina trigo
3. 35 grs azúcar
4. 100 grs de hojuela de avena
5. 120 grs de dátiles sin hueso
6. 1 cda de bicarbonato de sodio
7. 1 cda de canela
8. 50 ml de aceite de canola
9. 1/2 plátano
10. 350 grs de yogurt natural sin azúcar o griego natural
11. 1 huevo
procedimiento:
Agrega al vaso o procesador las harinas , el azúcar , la avena , los dátiles ,el bicarbonato y canela y mezcla (Thermomix 10 seg/vel 6) , agrega el aceite, plátano , yogurt , huevo y vuelve a mezclar (Thermomix 15 seg vel/giro inverso, vel 3), baja con espátula y.vuelve a mezclar igual.
Mete a un refractario tapado al refrigerador mínimo 4 horas.
Agrega a los capacillos de muffins y hornea 25 min a 180 grados. Y listo !! Dorado por fuera , suavecito por dentro .
Ideal para lunch junto fruta , vara de queso , nueces y listo !!!
Disfruta !!