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Bien Comer

Consultorio de nutrición dedicado a la promoción de la salud y a la corrección de hábitos de alimentación. L.N. Jaqueline Molina
Consultas al 9992166162

09/03/2019

Tomemos consciencia de la importancia de la alimentación y sus consecuencias sobre nuestra salud. "Que tu alimento sea tu medicina".

03/06/2017

En 30 minutos de ejercicio cardiovascular sólo quemamos 300 KCal aprox. Y si al final nos hidratamos con Gatorade o alguna bebida similar, recuperamos casi la mitad de las calorías. Estas bebidas contienen más del 70% del requerimiento diario de azúcares simples.
¡Leamos las etiquetas nutrimentales antes de consumir un producto industrializado!

L.N. Jaqueline Molina G.

03/05/2017

¿Qué contiene un taco?

No debemos de satanizar a los deliciosos tacos, si aprendemos a prepararlo con los alimentos adecuados, son una excelente opción para una comida.
Lo ideal para una persona promedio, es no excederse de 2 piezas, elegir siempre la tortilla de maíz, escoger una carne magra (baja en grasa), y no agregarle cremas ni queso.
A continuación se muestra el contenido nutrimental por porción (1 pieza):
Energía: 85-90 Kcal
Proteína: 4.9 g
Carbohidratos: 4.8 g
Grasa: 6.2 g
Sodio: 78 g
Potasio: 98 g
Los tacos, además de deliciosos, son una buena opción para incluír en la dieta, siempre y cuando optemos por la opción saludable.

L.N. Jaqueline Molina G.

22/04/2017

EL alcohol y el peso corporal

19/01/2017

¿Se te antoja un capuccino de Starbucks?

Café capuccino mocca blanco tamaño venti con crema batida.
Contiene: 80 g de azúcar que equivale a 20 terrones de azúcar.
Calorías totales: 450 Kcal

A veces, a la hora de llevar un plan de alimentación saludable no le damos importancia a este tipo de bebidas, creemos que es suficiente con eliminar alimentos con mucha grasa, cuando en realidad, estas bebidas contienen más calorías por su excesivo aporte de azúcar.
La recomendación es que debemos de informarnos bien del contenido nutrimental y energético de los alimentos y bebidas que consumimos.

L.N. Jaqueline Molina Gorocica

05/01/2017

¿Y tu plato se ve así?

¿Conoces los grupos de alimentos? ¿Sabes qué nos aporta cada uno? ¿Sabes en qué cantidades debes de comer cada alimento?

Como bien dicen, la buena alimentación es un arte y debemos de tomarnos el tiempo para informarnos de lo que estamos comiendo, para saber si es correcto o necesitamos cambiar nuestros hábitos.

L.N. Jaqueline Molina G.
9992166162

23/12/2016

¿Realmente es un antojo lo que sientes?

Realizar estos sencillos pasos cada vez que sientas un "antojo", te ayudará a identificar si realmente lo es o si tienes otras necesidades.

08/12/2016

¡No nos dejemos llevar por las malas costumbres!
La época navideña no es sinónimo de comer todo lo que se pueda, sin moderación, no es la época en donde vamos a comer todo lo que "nos proponemos" bajar al inicio del siguiente año.
La navidad es una época que debemos de disfrutar pero respetando nuestra salud y nuestro cuerpo, sin excesos y sin dejar a un lado el cuidado de nosotros mismos. Incluso es un buen momento para iniciar nuestro cambio de hábitos para una vida más saludable.

L.N. Jaqueline Molina Gorocica
Celular: 9992166162

30/11/2016

El azúcar: Un dulce veneno

¿Sabías que el azúcar es igual de dañino que las grasas "malas"?
Cuando la ingieres, tu cuerpo secreta insulina y ésta libera sustancias inflamatorias.
El azúcar alto en la sangre también produce radicales libres que dañan las células y al dañarse también detonan la inflamación.
Esta respuesta inflamatoria crónica conduce a ciertos tipos de cáncer, artritis, lupus, enfermedades del corazón, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, entre otros.
Por esta razón, se recomienda evitar el consumo de azúcares simples, grasas saturadas y alimentos procesados, y preferir siempre los alimentos naturales y frescos.

L.N. Jaqueline Molina Gorocica
Consultas: 9992-166162

03/11/2016

¿Sabes lo que contiene UNA galleta SIN AZÚCAR de Starbucks?

Energía: 355 Kcal
Grasas: 19 g
Grasas saturadas: 11 g (50% del requerimiento diario)
Carbohidratos: 35 g (Contiene harina de trigo, almidón y sucralosa)
Sodio: 100 mg
Proteínas: 11 g
Como podemos ver, este producto no es light ni saludable debido a su contenido de grasas saturadas, harina refinada, sodio, entre otros.

Este es solo un ejemplo de tantos, de alimentos que no son lo que parecen. Cualquier persona pensaría que un alimento como este es "light" o bajo en calorías, pero no es así. Muchas marcas tienen una muy buena mercadotecnia, sin embargo, también están obligados a ponerle etiquetas con el valor nutricional a sus productos y eso es lo importante aquí: Nuestra obligación es APRENDER A LEER LAS ETIQUETAS para conocer lo que realmente contienen los alimentos.

L.N. Jaqueline Molina G.
9992166162

20/10/2016

60% Alimentación y 40% Ejercicio

Aunque nos digan que es 50%-50%, la verdad es que debemos de cuidar un poco más nuestra alimentación que el ejercicio. Ambos son muy importantes, pero la buena alimentación es escencial para mantener una buena salud y un físico en forma.
La comida chatarra muchas veces REBASA las calorías que podemos quemar haciendo nuestra rutina, entonces, aún con el ejercicio, poco a poco se sigue acumulando la grasa en nuestro cuerpo.
Podemos matarnos horas en el gimnasio o haciendo algún deporte pero si no cuidamos lo que ponemos en nuestro plato, nunca lograremos nuestros objetivos. De verdad, hay mucha gente que lleva años haciendo ejercicio y su cuerpo no mejora.
En el momento en el que decidas modificar también tu alimentación, verás EL GRAN CAMBIO.

L.N. Jaqueline Molina G.
9992166162

17/10/2016

Las calorías de las bebidas alcohólicas se llaman calorías vacías ya que no contienen una cantidad significativa de nutrientes, aunque sí de calorías.
Los preparados con alcohol generalmente se mezclan con bebidas con mucha azúcar como los refrescos, los jugos, incluso con leche, lo cual aporta una mayor densidad calórica.
A continuación te dejo una lista de las bebidas que más se consumen y su aporte calórico por porción:
Vino (145 ml) - 120 a 165 Kcal
Cerveza light (355 ml) - 103 Kcal
Cerveza regular (355 ml) - 153 Kcal
Cerveza artesanal (355 ml) - 170 a 350 Kcal
Ginebra (45 ml) - 97 a 116 Kcal
Ron (45 ml) - 116 a 197 Kcal
Vodka (45 ml) - 97 a 116 Kcal
Whisky (45 ml) - 97 a 116 Kcal
CÓCTELES
Margarita (120 ml) - 168 Kcal
Daiquiri (80 ml) - 137 Kcal
Piña colada (200 ml) - 526 Kcal

Si vas a tomar, lo mejor es optar por las bebidas puras como el vino o puedes mezclar tu bebida con agua mineral y NO excederte de copas.

L.N. Jaqueline Molina G.
Consultas: 9992166162

14/10/2016

El bien comer es un arte.

Como bien sabemos, comer es una necesidad, pero debemos de hacerlo con inteligencia, brindándole lo mejor a nuestro cuerpo. Como cuando cuidamos algo o a alguien que amamos, procuramos darle lo mejor. Lo mismo debemos de hacer con nuestro cuerpo: CUIDARLO.
Los alimentos chatarra o perjudiciales para la salud siempre van a estar allá, pero también van a estar los alimentos saludables y nutritivos, es nuestra decisión elegir lo mejor. Todo es cuestión de informarnos y conocer como podemos adaptar la comida que está a nuestro alcance según nuestras necesidades, conocer qué cantidades puedo comer y como puedo preparar la comida en una versión sana.

12/10/2016

¿La fruta engorda?

Tal vez sea una pregunta que te hayas cuestionado muchas veces. La respuesta es que ningún alimento en sí engorda, si comemos la cantidad adecuada. Las frutas son un grupo de alimentos muy saludables y necesarios en nuestra dieta, sin embargo, contienen azúcares y si los consumimos en exceso pueden impedirnos lograr nuestros objetivos si queremos bajar de peso o mantenernos.
De preferencia debemos de comer las frutas en lugar de tomarlas en jugos, de esta manera controlamos mejor la cantidad que estamos consumiendo. Por ejemplo, no es lo mismo comernos una naranja dulce que tomar 1/2 litro de jugo de naranja que contiene unas 5 naranjas aproximadamente.
Las frutas son saludables y naturales pero NO SON DE LIBRE CONSUMO.

L.N. Jaqueline Molina G.
Consultas: 9992166162

10/10/2016

10 de Octubre, día mundial de la salud mental

¡La buena alimentación también es para nuestro cerebro!

El cerebro es el centro del sistema nervioso humano, controla nuestros pensamientos, nuestros movimientos y nuestras decisiones. Existen factores que afectan nuestra capacidad intelectual como: la mala alimentación, la deshidratación, dormir poco, el estrés, el alcohol y el cigarro, entre otros. Por esta razón es importante cuidarnos para fortalecer nuestras neuronas.
Procuremos una alimentación rica en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (aceite de oliva extra virgen, nueces, aguacate, pescados de agua azul como la sardina, etc.) y rica en frutas y verduras que son la principal fuente de antioxidantes.

L.N. Jaqueline Molina G.
Consultas: 9992166162

07/10/2016

¿Realmente sabemos como reducir los triglicéridos?

Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Su exceso puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los niveles normales están por debajo de los 150 mg/dl.
Para mantener estos niveles, no es suficiente con evitar el consumo de alimentos visiblemente grasosos, también debemos de evitar aquellos alimentos en los que la grasa no es visible pero que la contienen, como los productos de bollería industrial (panes, galletas, pasteles), y evitar los alimentos que favorecen la producción de triglicéridos en el hígado como los azúcares simples (refrescos y jugos embotellados, azúcar, dulces y sobretodo el alcohol).

L.N. Jaqueline Molina G.
Consultas: 9992166162

04/10/2016

Cereales integrales vs. refinados

Existe una gran diferencia nutrimental entre los cereales integrales y los cereales refinados. Los cereales integrales conservan las capas del grano del cereal que contiene la mayoría de sus vitaminas y minerales así como la fibra dietética. Por el contrario, los cereales refinados no contienen estas capas ya que son removidas en el proceso de refinamiento para darle una mejor apariencia y un sabor más agradable.
En cuanto a su contenido energético es prácticamente el mismo, aportando aproximadamente 70 Kcal por porción.
En conclusión, a pesar de aportar las mismas calorías a la dieta, los cereales integrales son más nutritivos, nos ayudan a mantener un peso adecuado y favorecen la prevención de enfermedades debido a su valor nutritivo y a su alto contenido de fibra.

L.N. Jaqueline Molina G.

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