18/01/2023
Tips:
1.- Cuando te sea posible, consume las verduras sin cocinar, podría ser en ensaladas frescas, "ceviches", etc. ya que al cocinarlas aumenta su indice glucemico.
2.- Elige tus frutas y verduras en un estado de maduración NO avanzado.
3.- Integra las verduras crudas en tu alimentación como por ejemplo, jícama, zanahoria, pepino, tomate, apio, como opción de snack. Puedes acompañar con limón y tajin.
4.- Consume las frutas con cascara ya que es rica en fibra.
4.- Evita los jugos o extractos de frutas naturales o embotellados, ya que siempre será lo indicado comer la fruta entera.
5.- Puedes optar por infusiones de verduras o frutas, como por ejemplo agua con pepino y limón picado, las opciones son infinitas.
