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22/02/2024

Idea saludable para esta cuaresma !!

23/05/2023

Tortitas de atún
Súper fáciles , rápidas y ALTAS en proteína

1- Mezcla zanahoria u otra verdura de tu preferencia, una cucharadita de sal, una cucharadita de consomé, una cucharadita de ajo en polvo y pimienta al gusto

2- agrega 2 cucharadas de pan molido y dos latas de atún y mezcla

3- por último agrega 2 huevos, incorpora todos los ingredientes y forma las tortitas con la mano , coloca en un sartén con poco aceite y listo !! Acompaña con una buena fuente de fibra.

La mezcla quita el sabor y olor del atún así que también es buena opción para niños ✨

18/05/2023

TAQUITOS DE POLLO AL PASTOR🌮✨

De los más fácil que he preparado y excelente opción para variar un poco el marinado de la carne.

- un día antes pon a marinar milanesa de pollo lo más delgada posible con jugo de naranja agria, ajo picado , sal y pimienta.

- En un sartén caliente agrega 1/4 cebolla blanca rebanada , un chorrito de aceite y ajo picado al gusto, deja acitronar la cebolla con el aceite.

- Agrega la carne, 1/3 de taza de salsa para pastor , una cucharadita de vinagre para manzana, una cucharadita de consomé natural y 3 hojitas de laurel seco.
-Tapa y deja a fuego medio hasta quedar al punto de tu gusto.

Yo lo serví con tortilla de harina, cebolla, cilantro y salsa verde 👌🏻👌🏻👌🏻

16/05/2023

5 tips de la semana✨

14/04/2023

BARRITAS 🍫💪🏼 SON BUENAS O MALAS ?
Aquí te comparto algunas sugerencias a tomar en cuenta …

🍫FUNCIONALIDAD: como nutrióloga te recomiendo optar por una porción de nueces , avena (cereales ) o una porción de fruta antes de una barrita. Ya que te generará mayor saciedad por más tiempo y te aportará mejores nutrientes.
Recuerda echar un vistazo a lascalorías por porción en la tabla nutrimental al reverso.

Si por practicidad ✅optas por consumirlas, te aconsejo tomar en cuenta la 🍫 CALIDAD: recuerda que los ingredientes listados se encuentran de mayor a menor de acuerdo a su contenido, en su mayoría están compuestas por azúcares refinados o jarabes. De mis opciones preferidas en la ultima foto. (Menos es más )

💵PRECIO: existen marcas accesibles y otras más costosas, sobre todo si son barras proteicas. Puede ser más económico consumir una porción de fruta de temporada o un alimento.

13/04/2023

Esta bien no estar bien con nosotros mismos todo el tiempo.
No es un proceso lineal…
Todo está en seguir intentado ✨

12/04/2023

Arepa de carne molida con verduras y 🥑

Para la arepa
~ 100g de harina PAN
- Agua tibia
- una pizca de sal

En un bowl coloca la harina , agrega sal y poco a poco vierte chorritos de agua hasta formar una masita moldeable (no demasiado suave )

Forma una bolita con la mano y ve aplanando para formar la arepa , cuida que los bordes no se agrieten.
Coloca en un sartén Pre engrasado y tapa , una vez doradito un lado da la vuelta, retira y deja enfriar.
Por último parte por la mitad y rellena

Yo opté por carne molida 90/10 con verduras y 1/2 aguacate en rebanadas.
Créditos a mi ayudante de 3 años que le encanta hacer bolitas con la masa 💕

10/04/2023

Cómo revertir el Síndrome Metabólico 🤷🏻‍♀️

05/04/2023

Desayuno del día ✨
Sándwich Waffle 🧇

Waffle:
- 1/2 taza de avena en hojuelas
-1 huevo o 2 claras
-1/4 taza de leche light
-2 cucharaditas de mantequilla o aceite de coco
*pizca de sal
Prepara en tu Wafflera hasta que comience a quedar doradito , divide el Waffle por la mitad y para armar el sándwich yo utilice 🥬 lechuga , aguacate y tomate; como proteína Jamón de pavo y queso panela.

Un desayuno súper completo y de buena densidad para aguantar el día ✨

04/04/2023

Iniciando el mes muy inspirados en mejorar
Excelente inicio de mes a todos ✨

29/09/2022

Parfait 🍎 canela

1/2 taza avena en hojuelas
2 cucharadas de chia
1 taza leche light
Refrigerar 30 min o una noche antes

Agregar vainilla , stevia y canela
Para una consistencia más cremosa 2 cucharadas de yogurt griego natural sin azúcar
1 manzana escolar picada
Chispas de chocolate oscuro sin azúcar

Desayuno ALTO EN FIBRE ✨

Disponible citas presenciales
Pregunta por la promoción en pareja 🍎

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