Alimentación a conciencia

06/04/2025

Chipotles dulces ♥️

10/01/2025

Ya tenemos kombucha concentrada. También puedes comprar por vaso. $20 el vaso.
Gabo Olvera
Si te interesa saber más al: 993 220 9305

31/10/2024

¿Alguna vez te has preguntado que contiene la calabaza? Pues aquí la respuesta. Y si no te lo has preguntado, igual te lo dejamos.

21/06/2024

La miel es un endulzante natural que aporta beneficios a la salud de quien la consume. Actualmente la utilizamos para la elaboración de vino de uva, y champagne de gengibre y limón que estarán listos en 5 meses. También para la elaboración de kombucha y para endulzar el yogurt natural.

Además de usarse en la alimentación. También se ha usado para infecciones de la piel, como cicatrizante en personas diabéticas y no diabéticas, para infecciones de oídos y eliminar la carnosidad de los ojos, como antioxidante y como antiinflamatorio.

Miel por litro 100
Medio litro 50
Un cuarto de litro 25

También si traes tu envase te descontamos 5 pesos. Las fotos con la miel en envases reciclados cuesta 5 pesos menos que la que está en envases nuevos.
Estamos ubicados en Zazil-Ha II
Calle 121 con 52b
993 220 9305

11/04/2024

Queso de cabra de 37 días de maduración. Pregunta si estas interesado en comprar.

09/04/2024

Si tienen el tiempo, les recomendamos elaborar sus propios condimentos.

Periódicamente vuelvo a preparar el sazonador casero con el que hemos cocinado en casa desde hace más de 8 años. La mezcla resultante puede usarse como producto 100% vegano para "sustituir" a los cubitos de "caldo de pollo" y sabroseadores industriales en polvo. El resultado es que la comida sabe a casa de abuelita. Ojalá se animen a hacerlo.

Secamos los ingredientes en un deshidratador, molimos todo finamente y finalmente lo mezclamos. El resultado es extraordinario y el gasto total fue de sólo $80 pesos. Con respecto a las proporciones de los ingredientes, están sujetas a la sazón de cada familia. Sin embargo, les proponemos mezclar todo por partes iguales, excepto el ajo (media proporción), y de paprika sólo un toque al gusto.

Esperamos sinceramente que les resulte útil.

Cultura Gastronómica de México

08/04/2024

Recomendamos sustituir la azúcar de mesa por miel de abeja. Utilizada desde hace miles de años y apreciada por sus bondades para la salud. Nosotros tenemos miel de abeja disponible por si es de su interés

08/04/2024

Aditivos alimentarios que debemos evitar porque en Mexico están permitidos

07/04/2024

Si puedes sembrar tus propios alimentos hazlo sin duda. Algunos son mejor que ninguno

HUERTO EN MACETAS
CONOCE LA MEDIDA APROXIMADA
DE CADA HORTALIZA 🍅🌽🍓🥕🌶🥔🥦🧄🥬

05/04/2024

¿Sabías que puedes producir tus propios bioinsumos?

Te compartimos el siguiente material para que obtengas la mayor producción de tus cultivos:

👩‍🔬 Tutoriales: https://bit.ly/3nD6kyL
📚 Manuales : https://bit.ly/3a9kxk1

31/03/2024

Tepache
El tepache es una bebida tradicional mexicana. Se prepara fermentando piña con piloncillo y agua, algunas personas agregan otras especias como canela.
En el se pueden encontrar bacterias lácticas como Lactobacillus lactis spp., bacterias acéticas como Acetobacter y Enterobacteriacea, ademas levaduras como Saccharomyces cerevisae (1). Esta bebida fermentada es baja en alcohol (

24/03/2024

Semillas de Moringa oleifera
Las semillas de moringa están compuestas por 37% de aceites, 31% de proteínas altamente digeribles (93%), 18% de carbohidratos, 7% de fibra 6% de minerales.
Por su composición, la semilla de Moringa, se ha utilizado como un suplemento durante mucho tiempo.
El punto de humo del aceite de Moringa es de 203 grados Celsius, 10 más que el aceite de oliva.
El aceite de semillas de Moringa contiene un elevado contenido de ácidos grasos monoinsaturados (76%), aproximadamente un 1% de ácidos grasos poliinsaturados que lo convierten en estable a la oxidación.
La semilla de moringa se ha asociado con la reducción del colesterol LDL y a un efecto antidiabetico gracias a la presencia de esteroles.
También se han encontrado niveles elevados de tocoferol, un antioxidante que contribuye durante el procesado y almacenado del aceite de semillas de moringa.
Las semillas de moringa son ricas en antioxidantes como: catequina, epicatequina, quercetina, kaempferol, ácidos fenólicos. Estos compuestos bioactivos le atribuyen sus propiedades en medicina para tratar dolor de estomago, úlceras, visión deficiente, aliviando el dolor y mejorando la digestión. También se hace importante mencionar su actividad contra algunos microorganismos evitando así infecciones humanas y algunas personas argumentan que sin o leves efectos secundarios.
Se han utilizado como un potente antioxidante combatiendo los daños por la edad y el cáncer, reduciendo la proliferación de células cancerígenas.

Referencia:
https://doi.org/10.3390/ijms17122141

Si tienes interés en comprar. Mándanos un mensaje. También puedes recolectar tus propias semillas.