17/03/2026
Una de las frases más comunes en consulta es:
“Doctora, me salen ronchas todos los días y no sé qué estoy comiendo mal”.
💡 En la mayoría de los casos, cuando las ronchas son casi diarias y no siguen un patrón claro con alimentos, estamos frente a urticaria crónica, no a una alergia alimentaria.
La urticaria crónica ocurre porque las células de la piel liberan histamina de forma espontánea, no porque haya un alimento escondido causando daño.
👉 Hacer dietas restrictivas sin diagnóstico puede generar ansiedad y deficiencias innecesarias.
Si las ronchas duran semanas o meses, la clave no es dejar de comer, sino buscar el diagnóstico correcto.