Nutriólogo Jairo Pozo Gálan .

07/04/2026

Kéfir de mis amores 🍎❤️

02/04/2026

Las nuevas guías de nutrición 2026 nos recuerdan que pequeños cambios pueden generar grandes beneficios para la salud.

Consumir más frutas, verduras, cereales integrales, grasas saludables y proteínas vegetales ayuda a mejorar la presión arterial, controlar glucosa, colesterol y triglicéridos, además de disminuir el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Menos alimentos ultraprocesados, menos sal, azúcar y carnes procesadas; más alimentos reales, frescos y naturales.

La mejor dieta no es la más estricta, sino la que puedes mantener a largo plazo.

Nutriólogo Jairo Pozo Galán
Nutrición con ciencia y conciencia

22/03/2026

15/03/2026

Agenda tu cita 🍎

07/01/2026

✨ Nuevo año, nuevas decisiones ✨

Este inicio de año no se trata de hacer dietas extremas,
se trata de cuidar tu salud con conciencia.

Ir al nutriólogo es aprender a escuchar a tu cuerpo,
mejorar tus hábitos
y construir cambios reales que sí puedas mantener.

No busques perfección,
busca constancia.
Cada pequeño paso cuenta.

Haz de tu salud una prioridad este año.
Empieza hoy. 🌱

Tu cuerpo te acompañará toda la vida.

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💚 Consulta de nutrición clínica
📍 Presencial y seguimiento profesional

29/12/2025

24/11/2025

🧪 ¿La creatina daña los riñones? Nuevo metaanálisis 2025🏋️‍♂️

Un estudio reciente publicado en Nefrología BMC (noviembre 2025) analizó 21 estudios para evaluar si la suplementación con creatina afecta la función renal.

🔍 ¿Qué encontraron?

• La creatina sí aumenta ligeramente los niveles de creatinina sérica, pero este aumento NO significa daño renal.
👉 Es solo un falso positivo, porque la creatinina sube por mayor producción muscular, no por deterioro del riñón.
• No hubo cambios significativos en la tasa de filtración glomerular (TFG), que es el marcador REAL de función renal.
• El efecto fue más evidente en estudios con seguimiento menor a 1 semana, pero desapareció en estudios de 1 a 12 semanas.
• En seguimientos mayores a 12 semanas, tampoco hubo evidencia de daño renal.

✅ Conclusión

La creatina NO daña los riñones en personas sanas, incluso en uso prolongado.
El único cambio es el aumento de creatinina, pero no representa un deterioro real de la función renal.

📌 En resumen

La creatina es segura para los riñones en personas sanas. No afecta la TFG ni causa daño renal: solo aumenta la creatinina de forma esperada por su metabolismo. La evidencia científica sigue respaldando.💪🏋️🥩

02/07/2025

Citas disponibles de Lunes a Sábado por periodo vacacional 🍎

18/06/2025

Hola! Soy Jairo Pozo, nutriólogo clínico y estudiante de medicina, apasionado por ayudarte a transformar tu salud sin dietas extremas ni planes imposibles.

Mi enfoque es práctico, realista y 100% personalizado, ideal para:

✔️ Estudiantes y profesionales con poco tiempo
✔️ Personas que quieren mejorar su energía, concentración y físico
✔️ Quienes buscan aprender a comer sin culpa

⸻

🍽️ ¿Qué puedo hacer por ti?

✅ Consultas 1 a 1 personalizadas
✅ Planes de alimentación según tus horarios, gustos y objetivos
✅ Acompañamiento semanal y seguimiento vía WhatsApp
✅ Guías digitales y talleres exclusivos

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🔥 Resultados reales

He ayudado a decenas de personas a:
• Bajar grasa sin perder músculo
• Aumentar energía para rendir mejor en estudios/trabajo
• Aprender a comer sin miedo ni obsesiones

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📆 Agenda tu consulta

📍 Online desde cualquier parte 🌎

📍Presencial en Morelia / Maravatio
🕒 Disponibilidad limitada (por mis estudios de medicina)

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05/05/2025

1. Olvídate del “lunes empiezo” ⏰❌
No necesitas esperar al lunes. ¡El mejor momento es ahora! Postergar solo refuerza el hábito de no empezar.
2. Empieza con pequeños cambios 🥤🍎
No cambies todo de golpe. Inicia con metas simples como tomar más agua o comer una fruta. Lo pequeño suma.
3. Planea, pero no te paralices 📝🛒
Haz un menú sencillo para 3 días y una lista de súper básica. No necesitas perfección, solo preparación.
4. No te castigues si fallas 🍫➡️💪
Si un día te sales del plan, no pasa nada. No tiraste todo a la basura. Retoma en la siguiente comida.
5. Conecta la dieta con tu porqué ❤️‍🔥🎯
Recuerda por qué quieres comer mejor: salud, energía, autoestima… Escríbelo y ponlo donde lo veas a diario.

03/04/2025

🔬 ¿Cómo afectan las grasas a nuestras células? 🍳🥑 vs. 🍟🚫

No todas las grasas tienen el mismo impacto en nuestro cuerpo. Aquí te muestro la diferencia entre las grasas saludables (mono/poliinsaturadas) y las grasas trans a nivel celular:

✅ Grasas mono/poliinsaturadas (aceite de oliva, pescado, aguacate, frutos secos):
✔ Activan receptores beneficiosos.
✔ Favorecen la función celular y reducen la inflamación.
✔ Protegen contra el estrés oxidativo.

❌ Grasas trans (comida rápida, frituras, ultraprocesados):
⚠ Acumulan intermediarios lipídicos dañinos.
⚠ Aumentan el estrés celular y el daño oxidativo.
⚠ Activan procesos inflamatorios que pueden contribuir a enfermedades crónicas.

💡 Conclusión: Elige fuentes de grasas saludables para proteger tu cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades. ¡Tu salud lo agradecerá! 💙