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Nutrición, Paola Gamboa

Casa
Mexico
Mazatlán
Nutrición, Paola Gamboa

Soy Nutrióloga, mi objetivo es trasmitir conocimientos sobre alimentación y nutrición en consejos prácticos y sencillos para aplicarlos a la vida diaria.

Soy Lic en Nutrición y Ciencia de los alimentos por la Universidad Iberoaméricana, desde hace casi 20 años, me especialicé en Nutrición Clinica, mis prácticas profesiones y mis primeros años de trabajo fueron en hospitales a la par de la consulta privada. Mi formación fué en la Nutrición tradicional, centrada en el peso, pero en la búsqueda siempre de mejores herramientas que pudiera proporcionarl

e a mis pacientes me topé con la alimentación consciente, el mindful eating, nutrición inclusiva y otros enfoques que me han llevado a ver la nutrición de una forma más integral y completa. Estos enfoques me han inspirado y convertido en lo que ahora soy como profesional de la salud. Encontrando mi pasión y mi misión: Acompañar a mujeres, hombres y jóvenes en su proceso de reconciliación con su cuerpo y la comida, desde el autoconocimiento, sanación y liberación de la cultura de la dieta.

13/04/2026

No todos los cambios se ven, pero son los que realmente importan. Nos enseñaron a medir el progreso en kilos, cuando el verdadero cambio también es la paz mental, la Salud real. A veces seguir midiéndote solo en peso puede hacerte sentir que nunca es suficiente !
Dejar de vivir en dieta, aprender a soltar la culpa, dejar de pelear con tu cuerpo, dejar de pensar en comida todo el día… Eso también es progreso.
Y ahí es donde realmente cambia todo !!

08/04/2026

Fué lindo mientras duró…. 🫤☹️🥴😅

30/03/2026

A veces creemos que estamos haciendo “todo bien” con la alimentación, y aún así, comer se siente difícil, se siente tenso, confuso, lleno de reglas.
Y entonces parece que el problema es la comida, pero muchas veces no lo es.
Porque no solo importa qué comes,
también importa cómo te relacionas con la comida, y que hay detrás de tu forma de comer. Si hay culpa, miedo, control o ruido mental constante, eso también pesa… y mucho.
El verdadero cambio no está en encontrar la dieta perfecta, sino en construir una relación más tranquila, flexible y en paz con la comida. Hoy en día hay tanto ruido sobre cómo “deberíamos” comer, tantas reglas absurdas, que a veces todo eso termina desconectándonos de lo más importante: escuchar y confiar en nuestro propio cuerpo…
¿Te has sentido así alguna vez?

28/03/2026

El problema no es la hora… es el miedo que te enseñaron a tenerle a la comida 🫠
lo peligroso no es el mango… es creer que necesitas reglas absurdas para comerlo.. disfruta sin culpa ❤️🥭

25/03/2026

Querer ser constante… pero la vida no coopera !! 😅 pero seguimos 💪🏻🤣
AlimentaciónIntuitiva

04/03/2026

No se trata de hablar de cuerpos ajenos.
Se trata de cuestionar la cultura que los empuja a estos EXTREMOS.
Vivimos en una sociedad que premia la delgadez, y la ve como sinónimo de éxito, disciplina y valor personal. Cuando un cuerpo encaja en ese ideal, se aplaude. Cuando no, se señala. Visibilizarlo no es criticar a la persona o sus desiciones, es abrir conversaciones más conscientes sobre salud, presión estética y la relación que construimos con nuestro cuerpo… !!
AlimentaciónIntuitiva

24/02/2026

Tu avance no se mide en los kilos que bajas, la nutrición es mucho más que calorías y tu peso, es cómo te sientes y cómo eliges cuidarte.
Cuando empiezas a escuchar a tu cuerpo, comes con más calma, menos culpa y ansiedad, tu energía cambia, tu relación con la comida se vuelve más amable y tu bienestar se vuelve sostenible. En consulta no buscamos un peso perfecto, buscamos paz, equilibrio y hábitos que sí puedas mantener !!
Vivir la nutrición desde el autocuidado y no desde la exigencia o castigo

04/02/2026

TQM Bad Bunny … ☺️

18/10/2025

La salud es algo mucho más amplio que el número en la báscula o la talla de la ropa.
El cuerpo de nadie necesita ser explicado, defendido ni cambiado para merecer respeto.
No podemos asumir nada sobre la salud, los hábitos o el valor de una persona por cómo luce.
Cada cuerpo cuenta una historia distinta: de herencia, de experiencias, de emociones, de contextos, de procesos de vida que no siempre se ven.
La salud no tiene una forma, un peso ni una talla.
Aprender a mirar sin juzgar es también una forma de cuidado. Cuando dejamos de opinar sobre los cuerpos ajenos, abrimos espacio para el respeto, la empatía y la verdadera conexión humana.

14/10/2025

Decir que tu peso se reduce a lo que comes y te mueves es una teoría demasiado simplista y no es real … reducirlo a que sólo es voluntad, deja fuera muchas variables que intervienen y determinan tu peso y tu Salud. Aprender a ver la Salud de una forma integral nos conectará de una forma distinta con la comida y el cuerpo…desde otro lugar, un lugar que te dará paz, confianza y Libertad, Salud física y emocional !!

11/10/2025

Hoy 11 de octubre, Día Internacional de la Niña, reflexionemos, nuestras niñas merecen crecer libres de mandatos y estereltipos de belleza.
Desde pequeñas, aprenden que su valor depende de cómo se ven: si son “bonitas”, si encajan, si su cuerpo “debería ser distinto”. Estas ideas, no nacen en ellas, se siembran desde fuera: en los medios, las redes, los comentarios cotidianos dentro de la misma familia y amigos. Empecemos a cambiar el mensaje. Que cada niña se mire al espejo y vea más que una apariencia: vea su fuerza, su alegría, sus habilidades, su personalidad, su individualidad, su creatividad, su voz. Su verdadero valor !!

25/09/2025

Cuando quieres implementar hábitos en tu vida diaria, deseas bienestar, es indispensable hablar de rutinas, esos pequeños cambios diarios, constantes y sostenidos, que se reflejarán en tu día a día haciéndote sentir mejor… te dejo aquí ejemplos de rutinas matutinas y nocturnas sencillas que haciendolas parte de tu vida diaria, se harán hábito e influirán en tu bienestar físico y emocional
1- Un vaso de agua al levantarte.
2- No agarres el celular al despertare y déjalo una o dos horas antes de dormir.
3- Dedica unos minutos a orar, meditar o algún ejercicio de respiraciones profundas (intenciona, decreta, afirma…)
4- Mueve tu cuerpo (una caminata, estiramientos, u otro tipo de ejercicio).
5- Disminuye tu tiempo en pantallas y cambiálo por alguna lectura o podcast.
6- Procura momentos de diversión y risas o alguna actividad que te haga sentir feliz.
7- Prioriza tener un descanso realmente reparador, (duerme suficiente).

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