Casa Insurgente

Casa Insurgente “Donde la cocina se enciende con alma y sabor. Bienvenidos a la casa más chula de Medellín.”

Bonita noche a todos . Que tengan un excelente inicio de semana y mes . Bendiciones
05/01/2026

Bonita noche a todos .
Que tengan un excelente inicio de semana y mes . Bendiciones

05/01/2026

¡Feliz cumpleaños! 🎂
Que este nuevo año venga cargado de salud, éxitos, música, sabor y muchas cosas buenas.

En hora buena Jesús vera de Son de la Buena .

Te queremos
Larga vida mi hermano

"Cena en un restaurant de tu barrio esta noche. Pide la salsa que nunca has probado. Toma una cerveza fría a las 4 de la...
04/01/2026

"Cena en un restaurant de tu barrio esta noche. Pide la salsa que nunca has probado.
Toma una cerveza fría a las 4 de la tarde en un bar vacío.
Ve a algún lugar en el que nunca hayas estado.
Escucha a un desconocido que no tiene nada en común contigo. Pide un corte de carne término medio. Prueba un ostión.
Pide un Negroni. Pide dos. Ábrete a un mundo que no entiendas o no estés de acuerdo con la persona a tu lado, pero toma un trago con ella aunque no la conozcas.
Come y bebe despacio. Dale una gran propina a tu mesero.
Atiende a tus amigos. Comprueba todo por tí mismo.
Disfruta el viaje."

- Anthony Bourdain.

Carta de gratitudHoy me detengo un momento para agradecer.Agradecer a este proyecto llamado Casa Insurgente, que nació d...
04/01/2026

Carta de gratitud

Hoy me detengo un momento para agradecer.

Agradecer a este proyecto llamado Casa Insurgente, que nació de un sueño, de muchas horas en la cocina, de sacrificios silenciosos, de caídas que dolieron y de levantadas que me hicieron más fuerte.

Gracias a cada cliente que confió, que regresó, que recomendó y que hizo de esta casa su casa. Ustedes son la razón de que cada platillo tenga alma y cada día tenga sentido.

Gracias a mi equipo, a quienes han caminado conmigo en las buenas y en las difíciles. Nada de esto sería posible sin su esfuerzo, su lealtad y su entrega diaria.

Gracias a los retos, porque me enseñaron a no rendirme. A las críticas, porque me hicieron mejorar. Y a las pruebas, porque confirmaron que cuando se trabaja con honestidad, pasión y corazón, los resultados llegan.

Casa Insurgente no es solo un restaurante.
Es historia, es lucha, es crecimiento y es amor por lo que hacemos.

Seguimos adelante, con humildad, con hambre de mejorar y con la firme convicción de que lo mejor aún está por venir.

Gracias infinitas.
Con orgullo y gratitud,
Rafael Muñoz Lázaro
Fundador de Casa Insurgente

04/01/2026

👑 La magia de los Reyes Magos llega a Medellín con lucha libre, regalos y mucha diversión. ¡Ven, disfruta y celebra en grande este día de Reyes!

No estamos en servicio hasta el 5 de enero amigos . Gracias por su comprensión
02/01/2026

No estamos en servicio hasta el 5 de enero amigos .
Gracias por su comprensión

Gracias por acompañarnos un año más.Cada visita, cada platillo compartido y cada palabra de apoyo nos recuerdan por qué ...
01/01/2026

Gracias por acompañarnos un año más.
Cada visita, cada platillo compartido y cada palabra de apoyo nos recuerdan por qué amamos lo que hacemos.
Que este nuevo año venga lleno de salud, trabajo, sueños cumplidos y muchos momentos alrededor de la mesa.
¡Feliz Año Nuevo!
Con gratitud,
Casa Insurgente & Casa Insurgente Tejar

31/12/2025

Cerrando el año como solo Insurgente sabe hacerlo
Gracias por este día, gracias por este año. Un honor que disfrutes de esta casa! Fin 2025, te esperamos 2026

31/12/2025

Como hace 4 años , el timbalero , gracias a todos por su visita el día de hoy . Les tenemos muchas sorpresas este año 2026

31/12/2025

Gracias a mi equipo y gracias a Dios por este cierre de año . Lleno de trabajo

31/12/2025

Que viva las tradiciones jarochas .

Dirección

Avenida De Las Aves 3 , Entre Circuito Tucán Y Paloma , Puente Moreno
Medellín

Horario de Apertura

Martes 3pm - 11pm
Miércoles 3pm - 11pm
Jueves 3pm - 11pm
Viernes 2pm - 11:30pm
Sábado 2pm - 11:31pm
Domingo 3:13pm - 11:31pm

Teléfono

+522851077230

Página web

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Contacto El Consultorio

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