15/09/2025
🇲🇽✨ ¡Que vivan las Fiestas Patrias y la comida que nos une como mexicanos! ✨🇲🇽
El pozole es uno de nuestros platillos más representativos, y aunque muchos piensan que “engorda”, la realidad es que con un buen balance de ingredientes y porciones puede ser saludable y nutritivo 🌽🥗🍗
🔹 ¿Cómo armar tu “pozole del buen comer”?
🥬 Verduras (mucho): agrega libremente lechuga, rábanos y cebolla. Aportan fibra, vitaminas y ayudan a la saciedad.
🌽 Cereales (suficiente): ½ taza de maíz pozolero cocido más el caldo que desees. Recuerda que el maíz es fuente de energía.
🍗 Proteína (poco, pero esencial): lo ideal es una porción del tamaño de tu palma de carne ma**za de cerdo o pechuga de pollo deshebrada.
🥑 Grasas saludables: sustituye la crema por aguacate, así aportas grasas buenas para el corazón.
🥟 Complemento: disfruta de 2 tostadas horneadas (en lugar de fritas).
🥤 Bebida: acompaña con agua de jamaica o tamarindo natural sin azúcar, o con un toque de endulzante sin calorías.
✨ Tip extra de nutrióloga: el secreto está en el equilibrio de porciones, no en prohibir. Puedes disfrutar de la tradición sin descuidar tu salud 💚❤️
Cuéntame 👇 ¿Eres o cuando se trata de pozole?